Sayap ayam adalah anggaran dan pada saat yang sama produk yang sangat lezat, terutama jika dipanggang di oven, pra-direndam. Dengan memasak ini, daging ayam yang lembut dan lembut dari bagian ayam ini menjadi lebih enak, dan kerak kasar memberikan selera makan yang unik.
Kami menawarkan resep untuk memasak sayap ayam di oven, yang tentu saja, seperti Anda memudahkan eksekusi dan rasa yang luar biasa.
Bagaimana enaknya memasak sayap ayam dengan kentang di oven?
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1,8 kg;
- mustard - 20 g;
- minyak sayur olahan - 75 ml;
- garam - 15-20 g;
- Bumbu untuk ayam - 20 g atau secukupnya;
- lada hitam;
- herbal kering yang harum;
- bawang - 150 g;
- umbi kentang - 1,5 kg;
- hijau segar untuk dipilih.
Persiapan
Untuk memaksimalkan rasa dan rasa dari hidangan yang disiapkan, sayap ayam sebelum dipanggang dalam oven akan direndam untuk sementara waktu. Untuk melakukan ini, cucilah secara menyeluruh, keringkan, dan taruh dalam mangkuk besar atau panci. Tambahkan bumbu untuk unggas, bumbu aromatik kering, garam, olahan minyak sayur dan moster dan aduk rata, olesi bumbu ke dalam unggas. Kami meninggalkan wadah dengan sayap selama beberapa jam di kulkas, menutupinya dengan penutup.
Selama waktu ini kami menyiapkan sayuran, mengupas bawang dan kentang dan memotongnya menjadi irisan kecil. Jika diinginkan, jumlah bawang dapat ditingkatkan.
Tepat sebelum memanggang kentang dan bawang dicampur dalam wadah yang cocok, isi ulang dengan garam, minyak olahan dan rempah-rempah aromatik, dan kemudian menyebar merata pada loyang yang diminyaki. Di atas sayuran lay out sayap ayam acar dan tempat piring di oven yang dipanaskan. Rezim suhu untuk hidangan ini diatur pada 200 derajat dan kami memasak makanan selama satu jam. Selama tiga puluh menit pertama, lebih baik untuk menutupi isi baki dengan selembar kertas timah.
Saat kesiapan kami menggeser sayap dengan sayuran ke piring, kami menghias dengan sayuran segar dan kami dapat menyajikannya.
Sayap ayam dalam kecap asin dengan madu dan tomat di oven
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1,4 kg;
- madu cair - 75 g;
- pasta tomat - 75 g;
- kecap - 175 ml;
- jus lemon - 45 ml;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- tanah lada hitam;
- campuran rempah-rempah untuk ayam .
Persiapan
Dalam hal ini, dasar bumbu untuk sayap ayam di oven adalah kecap asin dengan madu dan pasta tomat. Untuk persiapannya, campurkan bahan-bahan ini ke dalam mangkok, tambahkan bawang putih yang dikupas dan yang dilewatkan, jus lemon, lada hitam yang baru digiling, dan tuangkan campuran yang dipilih dari rempah-rempah dan rempah-rempah yang harum untuk ayam. Aduk semuanya dengan hati-hati dan diamkan selama sepuluh menit.
Selama waktu ini, kita mencuci sayap ayam secara menyeluruh, mengeringkannya, dan kemudian mengisinya dengan bumbu perendam, secara menyeluruh menggosoknya ke daging unggas. Kami meninggalkan wadah dengan ayam di marinade di kulkas selama lima hingga enam jam atau semalam, menutupinya dengan penutup atau mengencangkan film makanan.
Sekarang tetap hanya untuk memanggang sayap ayam di oven. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan lengan roti atau foil, menyebarkan satu lembar pada loyang, mengolesinya dengan minyak, meletakkan burung di atasnya dan menutupinya dengan lembaran kedua.
Kami meletakkan panci di tingkat menengah oven, yang dipanaskan hingga 195 derajat. Setelah tiga puluh menit, matikan lembaran atas foil atau potong lengan dan biarkan piring meminyaki selama dua puluh menit lagi.
Sayap ayam seperti di oven sangat cocok hanya untuk bir, dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kentang panggang atau rebus atau sayuran segar.