Apa itu capcake? Capcake adalah nama makanan penutup asli Amerika, yang dalam bahasa Inggris berarti cangkir dan cupcake, yaitu cupcake seukuran cangkir. Apa yang membedakan kelezatan ini dari muffin yang kita kenal dan mengerti, Anda bertanya? Mari pertimbangkan bersama Anda resep untuk menyiapkan capkey, dan Anda akan menemukan perbedaannya sendiri.
Banana Cappeycakes
Bahan-bahan:
- mentega (margarin) - 100 g;
- gula pasir - 150 g;
- telur - 2 buah;
- pisang - 3 buah;
- baking powder - 2 sdt;
- tepung terigu - 250 g;
- damar wangi, multi-warna - jika diinginkan.
Persiapan
Bagaimana cara menyiapkan cappuccino? Jadi, pertama-tama ambil mentega cair dan gosok dengan gula. Kemudian tambahkan telur dan aduk semuanya. Pisang dikuliti, ampasnya diremas dengan garpu sampai massa lembek homogen diperoleh. Kemudian tambahkan campuran pisang ke dalam adonan dan aduk. Kami meletakkan tepung, baking powder dan campuran yang tidak terlalu curam, tetapi tidak adonan cair. Cetakan melumasi dengan minyak dan menyebarkan massa yang disiapkan. Panggang muffin dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama 15 menit. Setelah waktu berlalu, kami mengambil capca dan, dengan bantuan jarum suntik, sebarkan tutup dari krim minyak di atasnya. Kami mendekorasi sesuka hati: Anda dapat membuat capkake dengan damar wangi atau taburi dengan bubuk warna-warni.
Vanilla Cappeycakes
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- tebu - 130 g;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- susu - 60 ml;
- Vanilla - secukupnya;
- baking powder - 1,5 sdt.
Persiapan
Bagaimana cara menyiapkan capkaki? Bilas mentega cair secara menyeluruh dengan gula tebu sampai massa yang homogen dan lapang diperoleh. Kemudian bergantian memecahkan telur, terus mengocok semuanya dengan mixer. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dengan baking powder. Susu dihangatkan sedikit, tambahkan vanilla secukupnya, aduk. Dalam campuran minyak, tambahkan setengah porsi tepung, tuangkan dalam susu vanila dan kocok dengan mixer. Kemudian tuangkan sisa tepung dan aduk. Cetakan untuk cupcakes dilumasi dengan minyak, ditaburi tepung dan diisi dengan adonan matang. Panggang selama sekitar 20 menit pada 180 ° C. Di atas capkake siap pakai harus dihias dengan krim apa pun.
Strawberry Cappeycakes
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 2 buah;
- gula - 100 g;
- tepung - 75 g;
- pati - 50 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 60 ml;
- Stroberi - 150 g.
Untuk krim:
- krim 33% - 200 ml;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok;
- Stroberi - 100 g.
Persiapan
Jadi, pertama, mari siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kita mengambil stroberi segar, mencucinya dan memotongnya menjadi potongan kecil. Selanjutnya, campurkan tepung dengan pati dan taruh sedikit baking powder. Secara terpisah, kocok telur dengan gula sampai busa putih yang subur. Sekarang tuangkan campuran tepung dan tambahkan potongan stroberi. Bentuk untuk minyak cupcakes dan menyebar adonan di dalamnya, mengisi mereka persis setengah. Panggang dalam oven pada suhu 180 ° selama 15 menit. Itu saja, capsaque yang penuh stroberi hampir siap. Masih menyiapkan krim. Stroberi dihancurkan dengan blender hingga menjadi pure, tambahkan bubuk gula dan aduk rata. Dalam wadah terpisah, kocok krim dengan baik dan aduk dua campuran bersama-sama, aduk perlahan. Kue mangkuk yang didinginkan dihias dengan krim dan disajikan ke meja dengan secangkir teh panas dan baik.
Alih-alih stroberi, Anda dapat menggunakan buah dan buah lain, seperti jeruk, kemudian Anda akan berakhir dengan capkey jeruk yang luar biasa lezat dengan asam sitrus yang mengasyikkan.