Kursus pertama yang panas tentu harus dalam diet kita. Setelah semua, mereka meningkatkan kerja dari seluruh sistem pencernaan. Ketika bosan dengan sup klasik, kejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa, dan kami akan membantu Anda dalam hal ini. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang persiapan sup keju dengan ayam.
Sup krim keju dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350 g;
- kentang - 450 g;
- wortel - 150 g;
- keju lunak yang diproses - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- garam, paprika, lada hitam, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Dalam panci tuangkan 4,5 liter air, garam, didihkan, masukkan fillet ayam dan masak sampai matang. Kemudian kita mendinginkan dan memotong dadu. Kami memotong kentang dengan potongan-potongan kecil, memasak selama 7 menit, kemudian menambahkan bawang bombay, wortel, ayam dan masak selama 10 menit, tambahkan keju cair dan aduk sampai benar-benar larut. Secukupnya, tambahkan lada hitam, paprika dan garam. Gunakan blender untuk membuat pure sup. Sebelum disajikan, tambahkan sayuran hijau ke piring.
Sup keju dengan ayam asap
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 2 liter;
- kentang - 2 buah;
- ayam asap - 300 g;
- keju olahan - 250 g;
- champignons - 150 g;
- daun bawang (tangkai) - 1 pc.;
- sayuran hijau dari dill dan peterseli, garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi potongan kecil, celupkan ke dalam kaldu dan masak hingga siap. Dalam mangkuk terpisah dalam sedikit kaldu, larutkan krim keju dan tuangkan campuran yang dihasilkan, aduk, ke dalam panci. Daging ayam asap dipotong menjadi kubus, dan juga champignon. Goreng mereka dalam minyak sayur hingga matang. Tambahkan ke ayam kaldu, jamur goreng, bumbu hancur dan bumbu secukupnya. Sesuai keinginan, sebelum disajikan, Anda bisa memasukkan roti panggang ke setiap piring.
Sup keju dengan ayam
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- keju diproses dengan rasa jamur - 3 pcs.;
- wortel - 200 g;
- kentang - 400 g;
- bawang - 100 g;
- daun bawang - 1 buah;
- seledri (tangkai) - 1 buah;
- hijau, garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Daging ayam diisi dengan air dan masak selama sekitar 40 menit. Ambil daging, dinginkan dan potong menjadi irisan. Kentang dibersihkan, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Wortel tiga pada parutan, potong bawang, hancurkan batang seledri dan daun bawang dan semua ini diturunkan ke dalam panci dengan kaldu dan kentang. Kami memasak sampai siap. Keju tiga di parutan atau potong dadu dan tambahkan kaldu, masak, aduk, sampai larut. Selanjutnya, kita perlu mengubah sup menjadi puree. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan blender. Kemudian kami tuangkan sup krim keju dengan ayam di piring, ramuan parut pritrushivayem dan disajikan ke meja.
Sup keju Perancis dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 0,5 kg;
- keju olahan - 250 g;
- kentang - 350 g;
- wortel - 200 g;
- bawang - 100 g;
- mentega - 40 g;
- daun salam - 2-3 pcs.;
- garam, lada - secukupnya;
- crouton roti putih - secukupnya.
Persiapan
Dalam panci, tuangkan 3 liter air, masukkan fillet ayam dan taruh di atas api. Setelah mendidih, tambahkan garam (sekitar 1 sendok teh), daun salam, kacang polong harum dan lada hitam. Masak selama sekitar 20 menit, setelah itu dagingnya dibawa keluar. Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus, potong bawang, wortel tiga pada parutan, fillet ayam juga dipotong dadu. Krim keju tiga pada parutan. Kami menurunkan kentang ke dalam kaldu, masak selama 7-10 menit.
Pada mentega goreng bawang dan wortel. Tambahkan daging panggang yang sudah jadi dalam sup dan masak lagi selama 7 menit. Setelah itu tambahkan daging ayam cincang, masak lagi selama 3 menit, taruh keju leleh, aduk rata dan matikan api. Di setiap piring sebelum disajikan, tambahkan sayuran dan crouton.