Ikan dalam tomat adalah resep yang sangat baik untuk makanan yang mudah dan murah. Sajikan ikan ini hampir semua hiasan dalam cuaca panas atau dingin, dan berbagai cara memasak akan memungkinkan Anda untuk membuat variasi menu tanpa mengubah bahan. Cara memasak ikan dalam tomat yang kita pelajari dalam artikel ini.
Jeli ikan dalam tomat - resep
Jeli ikan dalam tomat adalah resep paling populer dari seluruh seri. Dengan cara memasak seperti ini, ikan goreng biasa direndam dalam tomat dan menjadi luar biasa juicy dan rapuh. Hidangan ini tentu akan sesuai dengan keinginan Anda.
Bahan-bahan:
- Hake fillet - 1 kg;
- tomat dalam jus itu sendiri - 1 pot;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- bawang - 1 kepala;
- hijau - 1 ikat;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Ikan saya dan potong besar-besar, masing-masing dengan benar hancur di tepung asin. Potongan-potongan hake goreng pada minyak panas sampai siap dan dimasukkan ke dalam wadah yang dalam.
Kami menyiapkan penuangan: cincang halus bawang dan biarkan dalam minyak sayur. Dalam penggorengan ke bawang, kita berbaring dan memotong tomat, tambahkan jus dari botol dan biarkan sampai saus "tidak membubarkan". Selanjutnya, kami memakaikan isian dan menutupinya dengan ikan. Persiapan ikan jeli di tomat akan memakan waktu sekitar 2-3 jam, di mana potongan-potongan goreng hake menyerap semua jus. Pada akhir waktu kami menyajikan ikan dengan taburan hijau yang berlimpah.
Panggang ikan dalam tomat dengan sayuran
Metode lain yang bagus untuk memasak ikan dalam tomat adalah membuat kue. Fillet yang lembut di bawah saus tomat tebal dengan sayuran favorit Anda dan sejumlah besar bumbu - apa yang lebih baik untuk makan malam diet?
Bahan-bahan:
- fillet cod - 300 g;
- jus tomat - 250 ml;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- ketumbar - 1 sendok teh;
- jinten - 1 sendok teh;
- kunyit - ½ sdt;
- merica hitam, garam - secukupnya;
- brokoli, atau cauliflower - 200 g;
- jagung - 200 g;
- kacang polong - 200 g.
Persiapan
Kubis, dibagi menjadi perbungaan dan masak dalam air asin sampai setengah matang. Jus tomat dicampur dengan tepung dan biarkan mengental dengan api kecil. Saus dibumbui dengan bawang putih, garam, merica, ketumbar, jinten, dan kunyit. Sebelum menyiapkan ikan dalam tomat, fillet harus dicuci dan dipotong menjadi potongan besar. Setelah Anda dapat menyebarkan cod pada loyang dan tuangkan campuran pedas. Panggang ikan dengan kubis rebus, jagung dan kacang polong sebanyak 200 derajat selama 25-30 menit. Fillet ikan siap saji dapat disajikan, ditutupi dengan keju dengan rasa krim yang cerah: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - sangat pas.
Ikan dalam tomat dengan sayuran
Jika Anda tidak tahu cara memadamkan ikan dengan benar dalam tomat, maka resep ini pasti akan berguna. Hidangan ini efektif bahkan untuk nyonya rumah muda, karena ikan selalu berair dan lezat di resep ini.
Bahan-bahan:
- fillet halibut - 500 g;
- fillet cod - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- campuran sayuran beku - 500 g;
- tomat dalam jusnya sendiri - 1 ½ botol;
- paprika asap - 1 sdm. sendok;
- rosemary - ½ sdt;
- thyme - 1 sendok teh;
- anggur putih kering - 200 ml;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Sebelum Anda membuat ikan dalam tomat, siapkan campuran rempah-rempah: bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan goreng hingga lunak dalam minyak zaitun dengan paprika. Tambahkan thyme, bawang putih, dan rosemary yang sudah dihancurkan, teruskan api sampai wanginya hilang (sekitar 30 detik). Sekarang saatnya untuk mendapatkan campuran sayuran beku favorit dan goreng bersama dengan rempah-rempah.
Demikian pula, ikan rebus dimasak dalam tomat dalam multivark, meskipun pendinginan membutuhkan waktu 45 menit dalam mode "Panggang".