Panggang panggang di oven adalah pilihan yang sangat baik untuk pesta meriah. Hidangan ini ternyata sangat berair, harum dan sangat lezat.
Resep untuk shank dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- roda besar yang kasar - 1 unit;
- madu - 25 ml;
- bohlam - 65 g;
- saus gelap kedelai - 30 ml;
- bawang putih - 15 g;
- campuran sayuran kering - secukupnya;
- daun laurel kering - 1 buah;
- rempah-rempah .
Persiapan
Gulungan babi dicuci, dipotong-potong, kami taruh dalam panci dan tuangkan air segar dingin. Kami menyalakan api tengah, meletakkan piring dan setelah mendidihkan hati-hati, keluarkan busa dengan suara. Selanjutnya, buang seluruh bohlam yang sudah dibersihkan, daun salam, kurangi api dan masak daging selama 1 jam, tutup penutupnya dan tuangkan secukupnya.
Bawang putih dibersihkan, diparut dengan lempengan tipis. Madu dicampur dengan piano dengan kecap.
Kami menghapus penggaris yang disiapkan dari kaldu, membuat tusukan dalam di kulit dengan pisau dan memasukkan bawang putih. Kami menyebarkan daging dengan campuran yang sudah disiapkan, menyebarkannya di atas loyang dan memanggang dalam oven selama sekitar 20 menit. Setelah itu, putar kemudi dengan lembut, tutup lagi dengan madu dan potong lagi 15 menit.
Resep untuk roti babi panggang dalam bir di oven
Bahan-bahan:
- shank - 1,5 kg;
- rempah-rempah;
- bawang - 55 g;
- daun laurel kering - 1 buah;
- bir - 1,8 l;
- bawang putih - 3 gigi;
- mustard mustard - 20 g.
Persiapan
Pork shanks dibersihkan, dicuci dan ditumpuk dalam panci. Tambahkan bawang yang dikupas dan dicincang, daun salam dan rempah-rempah. Isi isinya dengan bir ringan dan kirim piring untuk sehari di kulkas.
Setelah itu, letakkan panci di atas kompor dan masak betis dalam bumbu bir selama berjam-jam 4 dengan api yang lambat. Lalu, keluarkan dengan lembut, potong dan potong bawang putih yang sudah diparut. Lumasi permukaannya dengan mustar, letakkan betis di atas loyang, tuang bir ringan dan panggang dalam oven selama 1,5 jam, atur suhu pada 185 derajat. Kami menyajikan hidangan panas, dengan sayuran segar atau sayuran hijau.
Panggang panggang di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- betis babi - 860 g;
- bawang putih - 5 gigi;
- herbal aromatik dan rempah-rempah - secukupnya;
- madu cair - 15 ml;
- mayones - 25 ml;
- mustard - 10 g.
Persiapan
Kami memangkas belahan dada, mencuci, mengeringkannya dan membuat tusukan dalam di kulit dengan pisau. Kami menempatkan siung bawang putih yang dipotong setengah dan kami menggosok permukaan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Dalam campuran piano madu, mustard dan mayones. Kami mengolesi daging dengan campuran ini dan menghapus rendaman selama beberapa jam di kulkas. Setelah itu, masukkan daging babi ke dalam lengan baju, ikatkan dengan erat pada kedua sisi, dan kirimkan ke loyang kue. Panggang panggang di oven, pada suhu 175 derajat 2,5 jam.
Boneka shank dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- betis besar - 1,2 kg;
- prun - 15 pcs.;
- rempah-rempah.
Untuk marinade:
- mayones - 55 g;
- paprika tanah - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- rempah-rempah.
Persiapan
Rulku bersih, cuci dan keringkan dengan handuk. Kemudian dengan lembut pisau sayatan memanjang dan memotong tulang. Sekarang masukkan ke dalam panci berisi air, cicipi sedikit garam dan rebus daging selama 45 menit
Tanpa kehilangan waktu, kami menyiapkan bumbu: kami membersihkan bawang putih, memerasnya melalui pers, menambahkan paprika, mayones dan menambahkan garam secukupnya. Yah, kita mencampur semuanya dengan seksama dan tepuk bakso matang dengan hati-hati di semua sisi. Selanjutnya kami taruh dalam mangkuk, kami tutup dari atas dengan piring dan kami bersihkan di kulkas selama beberapa jam.
Prunes dicuci, tersiram air panas dengan air mendidih, dan kemudian dikeringkan dan dimasukkan ke dalam kemudi yang tidak diaspal. Bungkus dengan lembut, ikat dengan benang, taruh di lengan baju, ikat ujungnya rapat-rapat dan panggang dalam oven panas selama 1 jam.