Teripang ringan, dengan benar, dianggap sebagai persiapan rumah yang paling populer. Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana cara menggoreng sayuran populer ini dengan cara yang dingin. Rasa camilan ini benar-benar luar biasa.
Mentimun renyah asin dengan air asin dingin untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 kg;
- payung dill - 2 buah;
- daun kismis dan 5 buah ceri;
- satu siung bawang putih;
- lobak (akar atau daun) - 20 g;
- kacang lada hitam - 8 pcs.;
- garam batu - 75 g;
- vodka - 75 ml;
- air - 1,5 liter.
Persiapan
Ketimun bilas hingga matang, tuangkan dengan air mendidih, lalu rendam dalam air es selama beberapa jam. Eratkan sayuran dalam botol tiga liter, bergeser dengan daun bersih, dill payung, bawang putih dan kacang polong. Isi dengan air garam dingin, tambahkan vodka, tutup botol dengan rapat nilon. Segera bawa benda kerja ke ruang bawah tanah atau letakkan di tempat lain yang keren. Teripang ini mempertahankan warna alami mereka dan disimpan untuk waktu yang lama.
Mentimun acar dengan air asin dingin - resep
Bahan-bahan:
Ke botol 3 liter:
- mata air atau sumur - 1,5 liter;
- garam besar, tidak beryodium - 75 g;
- payung dill - 4 buah;
- tongkat kecil lobak - 4-6 pcs.;
- siung bawang putih - 8 pcs.
Persiapan
Pertama, siapkan air. Sangat disarankan untuk merebusnya, tetapi jika Anda memiliki pegas, Anda dapat melewati momen ini. Selanjutnya, mulai menyiapkan mentimun sendiri. Untuk membuat camilan menjadi luar biasa renyah, cuci, dan tuangkan sayuran bersih dengan air dingin dan biarkan selama beberapa jam.
Sementara mentimun direndam, siapkan kaleng dan bumbu dengan benar. Tare tidak boleh disterilisasi, cukup dicuci hingga bersih, dan ambil tutup nilon. Kupas bawang putih di lobulus. Payung dari dill benar-benar bilas. Akar lobak kuda benar-benar dicuci dan dibersihkan dari kotoran, dan jika itu dipotong besar menjadi potongan-potongan.
Sekarang mulailah merakit benda kerja Anda. Taruh mentimun, dill, bawang putih dan lobak berlapis-lapis.
Dalam air dingin, aduk garam sampai kristal larut sepenuhnya, tetapi tetap untuk kepastian, biarkan air garam berdiri sedikit, sehingga partikel yang tidak larut jatuh ke bawah, dan sekarang isi mentimun di dalam toples dengan air asin ini.
Tutup botol dengan tutup topi, taruh di tempat yang dingin dan lupakan tentang itu selama sebulan penuh. Ketimun pasti akan berkeliaran. Ketika proses pembuatan bir berhenti - camilan benar-benar siap.