Makanan pembuka dengan udang adalah hidangan asli dan sangat lezat yang tidak hanya akan menghiasi meja apa pun, tetapi juga akan memberikan beberapa chic dan kehalusan.
Makanan ringan di tartlets dengan udang
Bahan-bahan:
- keju biru - 200 g;
- udang - 500 g;
- anggur kering putih - 40 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- jus lemon - 20 ml;
- tartlets - 20 pcs.
Persiapan
Kami merebus air, tuangkan sedikit, lemparkan udang dan masak sampai siap. Kali ini, kita bersihkan bawang putih, remas dengan pisau kecil, dan kemudian robek halus. Selanjutnya, ambil penggorengan, hangatkan sedikit dan taruh keju biru di atasnya. Ketika meleleh, tambahkan udang kupas ke dalamnya dan aduk dengan keju. Kemudian tambahkan jus lemon, anggur, dan bawang putih cincang. Kami memberikan sedikit hidangan untuk berjemur, dan kemudian lepaskan penggorengan dari api, tutup dengan penutup dan biarkan hingga dingin. Sekarang isi tartlet kami dengan isian yang sudah disiapkan dan sajikan ke meja.
Snack dengan udang di tusuk sate
Bahan-bahan:
- roti - 200 g;
- keju olahan - 2 pcs.;
- udang - 100 g;
- keju keras - 200 g;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Dari roti kami memotong potongan-potongan kecil dan menyebarkannya dengan keju cair . Pada tusuk sate, kami menanam udang rebus , sepotong keju biasa dan segumpal kecil lemon, dan dari bawah memasukkan roti.
Snack dengan udang dan nanas
Bahan-bahan:
- nanas - 1 buah;
- udang - 400 g;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- hijau.
Untuk saus:
- mustard - 1 sendok teh;
- gula - cubit;
- cognac - 2 sendok teh;
- mayones - 0,5 sdm. sendok.
Persiapan
Nanas terbelah dua, keluarkan daging dan potong menjadi irisan. Udang mendidih dalam air asin dengan tambahan jus lemon, bersihkan dan tebar ke dalam rongga nanas, bersama dengan bubur buah. Mustard kita gosok dengan gula, merica, garam, tuangkan cognac, minyak dan masukkan mayones. Saat melayani di atas meja, hiasi yang diisi dengan nanas hijau dan tuangkan saus.
Pembuka alpukat dan udang
Bahan-bahan:
- alpukat - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- Kubis Peking;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- udang - 300 g;
- bawang putih;
- minyak zaitun.
Persiapan
Sayuran dan buah-buahan dicuci, tomat dan kubis parut dan dicampur. Hal yang sama dilakukan dengan alpukat, udang rebus, dan lada Bulgaria. Lalu kami menggabungkan semua bahan bersama-sama, tambahkan sayuran, isi salad dengan minyak zaitun dan sajikan dalam cangkir alpukat atau mangkuk salad sederhana.