Liburan Paskah mendekat. Di toko-toko akan dijual banyak kue Paskah, tetapi banyak ibu rumah tangga mencoba memasak produk ini sendiri. Lagi pula, kue buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih halus daripada dibeli. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda beberapa resep, cara memasak kue Paskah dalam multivarquet.
Di awal, kami mencatat bahwa salah satu resep kue di atas dalam multivark yang dapat Anda terapkan ke model perangkat Anda. Prinsip kerja adalah sama untuk mereka, mode dapat berbeda, tetapi ini tidak mengubah esensi dan tidak berubah.
Kulich di multi-bar Panasonic
Bahan-bahan:
- tepung - 0,6 kg;
- susu - 100 g;
- ragi kering - 15 g;
- garam - sejumput;
- gula - 150 g;
- mentega - 100 g;
- Minyak penyulingan bunga matahari - 3 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- kismis - 100 g;
- Gula vanili - 2 sachet.
Persiapan
Kami membuat ludah: ragi dibesarkan dalam susu hangat, tambahkan satu sendok teh gula dan 50 g tepung. Aduk dan masukkan ke tempat hangat untuk pergi. Sementara itu, kita mulai menyiapkan adonan: kita pisahkan protein dari kuning telur dan kocok bersama protein dan kuning telur dengan gula.
Sekarang tambahkan kuning telur ke kuning telur, mencampur dan menyuntikkan protein, tambahkan garam dan gula vanila. Kami menempatkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan (jika Anda dapat menambahkan buah manisan), mentega cair, dan kemudian secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, terus uleni adonan. Ini harus lembut dan elastis, jika adonan menempel di tangan Anda, tambahkan sedikit minyak sayur. Sekarang kita meletakkan adonan di tempat yang hangat. Ketika naik untuk pertama kalinya, perlu untuk menghambatnya dan menaruhnya lagi. Saat adonan muncul untuk kedua kalinya, Anda bisa mulai memanggang: lumasi dengan minyak bunga matahari atau margarin semangkuk multivark, isi dengan tes sekitar 1/3 volume dan nyalakan mode "Pemanasan" selama 20 menit, lalu tinggalkan 30 menit lagi untuk adonan datang sudah dalam bentuk. Setelah itu, nyalakan mode "Baking", atur waktu menjadi 60 menit. Setelah timer mati, atur waktu menjadi 40 menit. Kue Paskah di multivarquet sudah siap. Saat dingin, Anda bisa melumuri dengan glasir atau taburi dengan gula bubuk.
Kulich di toko multi-Redmond
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- tepung - 600-700 g;
- susu - 180 ml;
- telur - 3 buah;
- ragi kering - 1 sdt (dengan slide);
- kismis - 70 g;
- cognac - 50 ml;
- krim asam - 200 g;
- gula - 150 g;
- gula vanila - 20 g;
- garam - sejumput;
- Mentega - 50 g.
Untuk impregnasi:
- madu - 2 sdm. sendok;
- Mentega - 20 g.
Persiapan
Kismis dicuci, dikeringkan dan dituangkan dengan cognac. Susu sedikit dihangatkan, seharusnya hangat, tidak panas. Kami menanam ragi di dalamnya. Kocok 3 protein dan 2 kuning telur dengan gula, lalu tambahkan krim asam, garam, dan gula vanila. Secara perlahan perkenalkan tepung yang sudah diayak dan remas adonan. Kami menyimpannya selama 30 menit untuk pergi ke tempat yang hangat. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan wastafel dengan air hangat, atau Anda bisa - oven yang sedikit dipanaskan. Setelah adonan mendekati sedikit, gunakan dan tambahkan mentega cair, aduk rata. Kami menyimpannya kembali di tempat hangat, sekarang di suatu tempat selama setengah atau dua jam. Massa seharusnya bertambah volumenya hingga setengahnya. Sekarang lagi itu kusut dan kami menambahkan kismis yang diperas keluar dari cognac. Adonan harus diremas dengan baik, sehingga buah-buahan kering didistribusikan secara merata. Jika menempel, tambahkan sedikit minyak sayur atau sikat tangan Anda. Tuangkan panci dari minyak multivark dan sebarkan adonan, harus mengambil sekitar sepertiga dari volume.
Kami membuat impregnasi: mencairkan madu dengan mentega. Dari atas dalam kue kita membuat pendalaman dan kita menghamilinya. Lebih mudah untuk membuat jarum suntik. Dengan impregnasi, kue keluar lebih segar. Dan bagian atasnya dilumasi dengan glasir, sehingga tidak ada cacat yang akan terlihat.