Bukan rahasia bahwa anak-anak sangat menyukai makanan manis, tetapi setiap ibu tahu bahwa kelebihan manis dalam diet seorang anak berbahaya, terutama jika bayi itu makan permen toko - cokelat, permen, kue. Sedikit untuk mengurangi bahaya dari permen dapat, jika Anda mulai memasaknya di rumah, sendiri. Hanya dengan cara ini Anda dapat yakin kualitas semua komponen produk, tidak adanya pewarna sintetis, rasa dan pengawet. Selain itu, kue-kue yang menarik untuk anak-anak - ini adalah pilihan yang sangat baik untuk hobi bersama - untuk memahat bola dari adonan, memotong kue dengan biskuit atau menggulung adonan yang dapat dicoba oleh anak. Jadi dia memenuhi kebutuhannya untuk menyalin orang dewasa, belajar sesuatu yang baru, dan juga belajar untuk membantu Anda di dapur.
Tergantung pada usia bayi, daftar makanan yang disetujui bervariasi, misalnya, anak-anak di bawah usia tiga tahun tidak diinginkan untuk memberikan cokelat, dan remah-remah yang rentan terhadap reaksi alergi seharusnya tidak diberikan banyak madu atau tepung.
Memanggang untuk anak-anak hingga satu tahun harus sederhana, mudah dicerna dan tidak terlalu banyak bekerja pada saluran pencernaan.
Baking untuk anak-anak dengan alergi
Bayi yang menderita intoleransi terhadap laktosa, gluten, atau reaksi alergi lainnya memerlukan diet khusus, anti alergi - rasa roti gulung pada susu untuk anak-anak atau kue madu sangat mungkin untuk menyenangkan bayi, tetapi di sini adalah malam tanpa tidur, ruam, gangguan usus, setelah penerimaan terlarang. makanan, mau tidak mau akan memperburuk suasana hati bayi dan orang tua. Tetapi saya tidak ingin menolak memanggang sepenuhnya. Agar tidak merusak kesehatan remah-remah, ganti produk yang berpotensi berbahaya dengan yang tidak menimbulkan reaksi negatif dari anak: susu sapi untuk almond atau kedelai, 1 telur dapat diganti dengan satu bungkus gelatin, diencerkan dalam dua sendok makan air, untuk memanggangnya juga lebih baik menggunakan gluten bebas khusus campuran roti.
Resep roti untuk anak-anak
Pertimbangkan beberapa resep untuk makanan panggang yang lezat untuk anak-anak.
Kue Tahun Baru untuk remah-remah "Rusa"
Kue semacam itu akan menarik bagi anak-anak bukan hanya karena rasa mereka yang luar biasa, tetapi juga karena daya tarik mereka.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 1 gelas;
- gula (atau bubuk gula) - 0,25 cangkir;
- mentega - 100 g;
- kuning telur - 1 buah;
- soda - di ujung pisau
- garam - sejumput;
- krim - 2 sdm. l.;
- coklat - 50 g;
- damar wangi - 50 g;
- permen-dragee warna-warna cerah (M & M ideal untuk tujuan ini) - 50 g.
Persiapan
Nyalakan oven (kita butuh suhu 200 ° C). Bilas kuning telur dengan bubuk gula, campur dengan garam, soda, tepung (sebelumnya diayak) dan aduk sampai homogen. Tambahkan remah minyak ke massa yang dihasilkan (untuk ini, minyak beku dapat digosokkan pada parutan) dan aduk rata. Uleni adonan, coba lakukan secepat mungkin. Cangkir uji digulung menjadi kue pipih tebal 5-7 mm dan dipotong dengan lingkaran. Pindahkan ke loyang kue mug yang dihasilkan dan panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 15-20 menit.
Panaskan krim dan larutkan cokelat dalam massa panas (sebelum merobek, genteng lebih baik dipecah menjadi beberapa bagian). Tuangkan massa cokelat krim ke dalam jarum suntik dan hias kue yang sudah jadi - buat mata dan tanduk rusa. Gunakan mahakarya dan manisan untuk membuat hidung.
Keju cottage dadih
Memanggang keju cottage untuk anak-anak adalah kesempatan besar untuk mengecoh anak-anak dan membuatnya makan yang tidak dicintai, tetapi seperti keju cottage yang berguna. Jika Anda adalah ibu yang bahagia dari remah-remah, menyukai produk yang luar biasa ini, maka resep ini akan lebih menarik bagi Anda.
Bahan-bahan:
Adonan:
- keju cottage - 250 g;
- mentega (dingin, tapi tidak beku) - 80 g;
- gula - 3 sdm. l.;
- Gula vanila - 5 g;
- kuning telur - 1 buah;
- soda - 0,5 sdt;
- krim asam - 1 sdm. l.;
- terigu - 300 g.
Mengisi:
- keju cottage kering - 150 g;
- kuning telur - 1 buah;
- gula - 2 sdm. l.;
- Gula vanila - 5 g;
- krim asam - 1 sdm. l.
Untuk melumasi cookies Anda membutuhkan campuran air hangat (sedikit) dan satu kuning telur. Anda juga bisa menaburkan cookies yang sudah jadi dengan gula bubuk.
Persiapan:
Aduk krim asam dengan soda dan kuning telur. Dalam mangkuk terpisah, campurkan sisa bahan untuk adonan, tuangkan campuran kuning telur yang sama dan remas adonan. Gulung ke dalam bola, bungkus film dan dinginkan di kulkas selama 30-50 menit.
Saat adonan mendingin, siapkan isian. Untuk melakukan ini, aduk semua komponen pengisian dalam mangkuk (menggunakan garpu) atau blender.
Atur oven untuk pemanasan, ambil adonan bola dan gulung adonan hingga ketebalan tidak lebih dari 4 mm. Potong formasi menjadi kotak (10x10 cm) dan taruh beberapa tambalan di tengahnya, lipat kotak menjadi segitiga (sambungkan sudut yang berlawanan, tetapi jangan tekan ke bawah). Lay out pada parchment yang sudah disiapkan, panggang sampai adonan kecoklatan (pada 180-200 ° C - 20-25 menit). Selesai amplop (tentu saja pra-dingin) ditaburi gula bubuk.