Kentang dengan daging babi di oven adalah hidangan yang harum dan memuaskan yang akan memberikan pesona khusus ke meja apa pun. Hari ini kami akan memperkenalkan para pembaca kami ke berbagai cara menyiapkan hidangan juicy ini sehingga Anda dapat memilih resep untuk diri sendiri.
Dan kita akan mulai dengan resep memasak babi dengan kentang dan jamur, yang bisa dimasak baik dalam panci maupun di oven.
Resep daging babi dengan kentang dan jamur
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,5 kg;
- kentang - 4 pcs.;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur -2 sdm. l.;
- hijau - sepasang ranting;
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Daging babi dicairkan, dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil, menyingkirkan lubang. Kemudian goreng daging di atas penggorengan berminyak, taburi dengan bumbu. Kemudian tuangkan air dan biarkan hingga matang sampai siap. Tutupi piring dengan penutup dan aduk sesekali.
Sementara daging sedang dipersiapkan, kita akan terlibat dalam jamur dan sayuran. Champignons dicuci dan dipotong masing-masing menjadi 3 bagian. Bawang dibersihkan dan diparut sesuka hati. Kemudian bilas wortel, bersihkan dan saring dengan parutan besar. Juga milikku dan kami membersihkan kentang, kami memotong irisan tipis.
Ketika daging sudah hampir siap, tambahkan sayuran ke dalamnya dan padamkan semua bahan bersama-sama. Kemudian tambahkan kentang dan jamur, jika perlu, tambahkan air dan garam. Masak dengan api kecil sampai matang, lalu taburi piring dengan bumbu yang sudah dicuci dan dicincang halus, aduk perlahan. Sebelum disajikan, hidangan harus dibiarkan selama setidaknya 20 menit.
Dan sekarang kita akan belajar bagaimana memasak daging babi dengan kentang di oven. Ternyata pudding kentang asli dan sangat lezat dengan daging.
Babi dengan kentang di oven
Bahan-bahan:
- daging babi - 1 kg;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 3 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- keju varietas keras - 150 g;
- susu - 2 cangkir;
- garam dan rempah-rempah - secukupnya;
- mentega - 100 g;
- minyak sayur - 1 sdm. l.
Persiapan
Wajan atau loyang diolesi dengan minyak sayur. Kami mencuci kentang dan wortel, membersihkan dan memotong cincin. Selanjutnya, kita bersihkan bawang dan potong menjadi setengah lingkaran. Keju dan mentega potong dadu. Pada lembaran itu, taruh masing-masing bahan secara bergantian, dimulai dengan kentang dan diakhiri dengan kubus mentega dan keju. Hidangan sdabrivaem dengan garam dan rempah-rempah.
Selanjutnya kita terlibat dalam daging. Daging babi dicairkan, dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Kemudian goreng dalam panci di atas api besar ke kerak, tidak berfokus pada kesiapan daging, kita adalah penampilan yang penting. Setelah itu, potongan daging babi goreng yang lezat diletakkan di atas kentang. Kami taburi hidangan dengan bawang, wortel, dan sajikan sisa keju dan mentega.
Akhirnya, lapisan terakhir ditata kentang yang tersisa. Taburi masa depan dengan bumbu panggang, tuangkan susu. Setelah wajan ditutup dengan foil, masukkan cawan ke dalam oven selama satu setengah jam pada suhu 220 derajat. Kemudian keluarkan foil, taburi casserole dengan keju parut dan sayuran hijau.
Babi resep dengan kentang dan tomat di oven
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- tomat - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- keju varietas keras - 300 g;
- Garam, rempah-rempah dan mayones - secukupnya;
- peterseli dan dill hijau;
- minyak sayur - 1 sdm. l.
Persiapan
Daging babi dicairkan, dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Setiap bagian harus diambil dari kedua sisi. Lalu kita bersihkan dan potong cincin bawang. Tomat dicuci dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Bawang putih juga dibersihkan dan dihancurkan. Keju digosok dengan parutan besar. Setelah mencuci dan membersihkan, kentang juga digiling dengan parutan besar dan ditempatkan dalam mangkuk dengan air asin dingin.
Lalu lumuri loyang dengan minyak sayur dan letakkan di atasnya potongan-potongan daging babi yang rusak, kita menikmati masing-masing dengan rempah-rempah. Bawang top dan bawang putih. Kemudian tiriskan air dari mangkok dengan kentang melalui saringan, keringkan kentang yang hancur dan letakkan di loyang dengan lapisan berikut. Solim dan merica hidangan. Taburkan tomat, olesi semua dengan mayones dan taburi keju parut. Panggang hidangan di oven 180 derajat dipanaskan selama satu jam. Kemudian lepaskan lembaran, tutup dengan foil. Dalam setengah jam, kentang dengan daging babi di oven akan siap.