Seringkali saat makan siang, Anda tidak di rumah. Dan kemudian hasil datang makanan yang dimasak di rumah, salah satunya adalah bakso, atau bakso dari daging cincang ayam . Juicy dan wangi, mereka akan cocok dengan hiasan apapun, atau salad. Cara memasak bakso ayam yang akan kita pahami bersama, dalam artikel ini.
Seperti biasa, pertama-tama sedikit informasi tentang cara menyiapkan bakso dari daging cincang ayam:
- Semakin halus daging cincang, semakin mudah untuk daging bakso;
- Bakso selalu dibentuk dalam bentuk bola: lebih kecil, atau lebih besar;
- Dari potongan daging bakso berbeda karena mereka menambahkan beras, berbagai sayuran, telur;
- Jika bakso digoreng sebelum dimusnahkan, mereka akan lebih enak;
- Pan hanya dalam tepung;
- Sebarkan saus dengan kaldu.
Chicken Meatballs di Cream Sauce
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 1 kg;
- nasi rebus - 1 butir;
- telur - 1 buah;
- roti - 2 irisan;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- kaldu - 1 item;
- krim - 1 item;
- bawang bombay - 1 bawang bombay kecil;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- merica, garam - secukupnya.
Persiapan
Dalam bubur, kita mengubah roti dan susu. Kirimkan nasi, setengah bola, telur, daging cincang ayam, bawang putih cincang, garam, merica. Kami mengadeni dengan baik. Semakin baik daging cincang, semakin kecil kemungkinan bakso Anda akan hancur berantakan. Kami menggulung bola dari daging cincang, paniruem dalam tepung dan goreng. Jadi kami punya bakso ayam dengan nasi. Masih menyiapkan saus.
Untuk berkembang di bawang kembang kol ditambahkan tepung, memiliki waktu untuk menggiling gumpalan, krim asam, dan rempah-rempah. Kami diseduh dengan krim dan air. Rebus sedikit, tambahkan kaldu dan bakso - biarkan mengental pada api kecil. Seperti bola ayam dalam saus krim adalah kelezatan nyata. Dan sekarang mari kita pelajari cara memvariasikan saus bakso. Dan, bahkan jika bakso setengah jadi yang sudah jadi akan sama, maka rumah Anda akan berpikir bahwa mereka sedang makan hidangan yang benar-benar baru.
Bakso ayam dalam saus tomat
Bahan-bahan:
- bakso goreng - 20-30 potong;
- tomat - 2 pcs.;
- minyak zaitun - secukupnya;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- campuran herbal Provencal, garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Tomat, bawang putih dan rempah-rempah diubah menjadi massa yang homogen. Di dalamnya, dan terus memadamkan bakso kami di panci selama sekitar 15 menit.
Bakso ayam dengan saus jamur
Bahan-bahan:
- bakso hijau - 20-30 buah;
- champignons - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- kaldu atau air - 200 g;
- daun salam
- parsley - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Goreng jamur dengan bawang, hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kaldu, masak. Kami melihat bahwa saus sudah setengah menguap, lalu kami masukkan ke dalamnya krim asam dan rempah-rempah. Apakah sudah mulai mendidih? Matikan itu.
Untuk bakso di panci tuang jamur, tutup (Anda bisa menggagalkan) dan panggang bakso ayam di oven. Bakso dari daging ayam tidak memerlukan perlakuan panas yang lama. 30 menit sudah cukup.
Bakso ayam dengan keju
Bahan-bahan:
- bakso hijau - 20-30 buah;
- keju - 100 g;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- saus tomat - 1 sdm. sendok;
- kaldu atau air - 200 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Keju hancur. Kami membuat alur sendok memperdalam bakso, kami taruh di sana keju dan merobeknya. Di bagian bawah panci diisi kaldu, di sana kami mengirim bakso, masing-masing disiram dengan campuran mayones, mustar, saus tomat, dan rempah-rempah. Kami mengirim pemanggang selama 15 menit pada suhu sedang.
Tutupi meja dan makan malam dengan senang hati.