Dari hati Anda bisa memasak banyak hidangan lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad dari hati dan telur.
Salad dengan hati cod, mentimun dan telur
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 pot;
- telur puyuh - 12 buah;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- daun selada - 5 pcs.;
- bawang hijau - 4-5 bulu;
- lemon - 1 buah;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Telur puyuh masak hingga siap, dinginkan, dan bersihkan dari cangkang. Kami potong menjadi 4 bagian. Hati cod menyebar di piring dan dipotong kecil-kecil. Mentimun dipotong dengan mug atau setengah lingkaran. Dari lemon, peras keluar jus.
Untuk mengisi salad kami campurkan jus lemon, mentega, yang merupakan cod hati, garam, dan rempah-rempah. Daun selada robek dan ditata di atas piring datar. Dari mentimun tempat di atas, cod dan telur ikan. Kami menuangkan saus salad dan taburi bumbu. Kami menghias salad ikan cod dengan daun bawang.
Salad dengan hati dan telur
Bahan-bahan:
- hati daging sapi - 800 g;
- bawang merah 0 5 potong;
- telur - 8 buah;
- keju keras - 100 g;
- mayones - 250 g;
- minyak sayur;
- garam, campuran cabai - secukupnya.
Persiapan
Hati dibersihkan dari film dan direbus dalam air asin sampai matang. Telur masak keras-matang, potong bawang dalam kubus kecil dan goreng hingga keemasan dalam minyak sayur, pada akhirnya, tambahkan sejumput cabai. Hati rebus , telur dan keju tiga pada parutan. Salad lay out layers, promazyvaya semua orang dengan mayones: hati, bawang, telur, ulangi lagi lapisan dan bagian atas salad yang ditaburi keju parut. Sebelum disajikan, kami memberikan salad 1-2 jam di kulkas selama 1-2 jam.
Cod liver salad dengan bawang dan telur
Bahan-bahan:
- kaleng ikan kalengan - 1 kaleng;
- bawang - 1 pc.;
- telur - 5 pcs.;
- daun bawang hijau - 30 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Giling bawang dan kocok dengan air mendidih. Berkat ini, bawang tidak hanya menjadi lebih lembut, tetapi kepahitan juga akan hilang. Bawang hijau juga dicincang halus. Telur mendidih keras, tupai dipisahkan dari kuning telur dan tiga dari mereka pada parutan. Sekitar 1/3 tersisa untuk menghias salad. Hati dihaluskan dengan garpu. Yolks juga mash, lalu gosok dengan bawang dan tambahkan 2-3 sendok makan minyak dari makanan kaleng. Protein dikombinasikan dengan campuran hati dan kuning telur, jika perlu, dosalivayem secukupnya. Kami menghias salad dengan parutan protein dan bawang hijau cincang.
Salad dengan hati, wortel, bawang, dan telur
Bahan-bahan:
- hati babi - 300 g;
- mayones - 300 g;
- telur - 2 buah;
- wortel - 300 g;
- bawang - 200 g;
- garam, lada hitam dan merah, cuka.
Persiapan
Wortel dimasak sampai siap dalam air asin, lalu dibersihkan dan dipotong-potong. Sama halnya, masak hingga hati yang matang dan potong sedotan. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan tuangkan dengan cuka, dicampur setengah dengan air. Biarkan rendam selama sekitar 30 menit, kemudian gabungkan bumbu perendam. Telur direbus keras, kemudian dicincang halus dan dikombinasikan dengan sisa bahan. Bumbui salad dengan mayones, tambahkan garam, lada merah dan hitam secukupnya dan aduk.