Sup miju-miju benar-benar dicabut perhatian oleh para hostes dan merupakan tamu yang jarang ada di meja kami. Namun, sifat-sifat nutrisi dan berharga dari hidangan ini berkali-kali lebih besar daripada rekan-rekannya dengan komposisi lain yang lebih populer. Kenikmatan dan karakteristik rasa panas, untuk mencapai yang tidak sulit.
Bagaimana cara memasak sup miju-miju?
Sup miju-miju, resep yang dapat berupa yang paling sederhana atau multikomponen dan indah, disiapkan dengan mempertimbangkan pemenuhan persyaratan dasar yang sederhana, pelaksanaan yang akan berkontribusi untuk memperoleh hasil yang diinginkan.
- Groats dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam kaldu bersama dengan bahan nabati.
- Penggorengan awal sayuran akan meningkatkan rasa hidangan yang disiapkan dan membuatnya lebih jenuh dan harum.
- Gunakan untuk membuat lentil panas dari varietas yang berbeda, setiap kali menerima rasa yang berbeda, tetapi menarik dan selalu memiliki nilai gizi yang kaya.
Sup Lentil purée
Bagi pecinta hidangan pertama puree, yang paling menarik adalah sup miju merah, yang cepat dan mudah direbus dan memiliki rasa lembut tidak mengganggu, yang dikombinasikan dengan sayuran dan bumbu menciptakan komposisi kuliner yang sangat baik. Dari jumlah ini, Anda akan mendapat 4 porsi panas.
Bahan-bahan:
- lentil merah - 1,5 cangkir;
- kentang - 2 buah;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- air - 2 l;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- mentega - 1 sendok teh;
- thyme dan kering mint - 2 cubit;
- Jinten tanah - 1 pinch;
- garam, lada, jus lemon.
Persiapan
- Groats diletakkan bersama dengan sayuran dan kentang yang diselamatkan dalam panci dan direbus selama 30 menit.
- Tambahkan pasta, bumbu, punch blender, dan hangatkan 10 menit lagi.
- Disajikan dengan sup miju-miju merah dengan jus lemon.
Sup dengan lentil dan kentang - resep
Dalam hal ini, sup dengan lentil dan kentang diseduh dengan kaldu daging sapi dengan penambahan daging, yang harus disiapkan, direbus terlebih dahulu dalam sepotong utuh, dan kemudian dibuang jika perlu dari tulang dan dibagi menjadi irisan batch. Untuk mendapatkan tekstur gandum, ditambahkan bersama dengan sayuran.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 400 g;
- air - 2 l;
- lentil merah - 1 gelas;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kunyit - 1 sendok teh;
- basil dan paprika - 0,5 sendok teh masing-masing;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam, lada, daun salam.
Persiapan
- Rebus kaldu.
- Lewatkan mentega dan mentega bawang dan tambahkan irisan daging dalam prosesnya.
- Mereka menempatkan kentang, daging goreng dengan daging rebus ke dalam kaldu mendidih, dan setelah 10 menit mereka menuangkan pantat yang sudah dicuci.
- Sajikan sup kacang lentil, masak selama 10 menit.
Sup dengan lentil dan ayam
Sup ayam lezat dengan lentil adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan siang sehari-hari. Jika Anda tidak mengekspos sayuran ke dalam cokelat, hidangan ini cocok untuk makanan diet dan hanya akan bermanfaat bagi tubuh, dan menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik saat memasak akan menyenangkan penggemar pedas.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1 kg;
- air - 3 l;
- lentil - 200 g;
- kentang - 500 g;
- bawang dan wortel - 150 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam, merica, laurel.
Persiapan
- Daging ayam direbus dalam air, diekstrak, dibuang tulang dan dikembalikan ke panci.
- Tambahkan kentang, dan setelah 10 menit memasak, masukkan saus sayuran dan croup dicuci.
- Sajikan sup kacang lentil, masak selama 10 menit.
Sup miju-miju Turki
Sup Turki dengan bulgur dan lentil disebut "sup pengantin" atau "sup pernikahan", karena menurut tradisi panjang, para gadis sedang mempersiapkan di Turki pada malam pernikahan. Cita rasa khas, cita rasa dan rasa khas nasional memberikan mint panas segar atau kering, serta paprika merah manis.
Bahan-bahan:
- air atau kaldu - 2,5 liter;
- lentil dan bulgur - 150 g;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- bawang - 150 g;
- tanah paprika - 3 sdm. sendok;
- Kering mint - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada hitam dan harum, herbal.
Persiapan
- Lentil yang sudah dicuci dituangkan dengan air atau kaldu, mereka merebus, menggadaikan bulgur.
- Lemparkan merica, peppermint, paprika, bawang asin dengan bawang bombay dan rebus sampai lembut dari sereal.
- Sup Turki disajikan dari kacang lentil, dibumbui dengan rempah-rempah.
Sup Italia dengan lentil dan pasta
Selanjutnya, Anda akan belajar cara merebus sup miju-miju dengan aksen Italia yang akan dicapai dengan menambahkan pasta kecil ke piring. Saat menyajikan panas tambahkan keju yang digiling, yang akan menjadi goresan terakhir untuk memberikan warna yang tepat. Untuk memasak makan malam untuk 8 orang, Anda harus menghabiskan 1,5 jam.
Bahan-bahan:
- daging babi atau ayam - 400 g;
- lentil dan pasta kecil - 100 g;
- bawang, wortel dan tomat - 1 pc.;
- paprika dan ramuan Italia yang harum - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- keju keras - 50 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Rebus daging yang sudah digoreng sampai siap.
- Tuangkan lentil, pasta, dan bumbu yang sudah dicuci, tambahkan saus bawang dan wortel, parutan tomat tanpa kulit.
- Masak hidangan sampai kelembutan sereal, tambahkan bawang putih dan hijau, biarkan mereka diseduh.
- Berikan makanan dengan menambahkan chip keju ke piring.
Sup miju-miju dengan daging asap
Jika sup klasik lentil dengan daging tidak menarik Anda, masaklah panas, gunakan sebagai bahan baku untuk kaldu yang diasap. Aroma yang luar biasa dari hidangan yang disiapkan akan mengejutkan semua orang, bahkan gourmet cepat. Daging sapi asap atau iga babi, brisket atau kaki ayam dengan bau kabut alami akan dilakukan.
Bahan-bahan:
- produk asap - 500 g;
- lentil - 300 g;
- air - 3 l;
- wortel dan bawang - 150 g;
- kentang - 3-4 potong;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Daging asap dipotong menjadi irisan, dituangkan ke dalam air dan direbus selama 10 menit.
- Mereka menaruh rumpun dicuci, menggoreng dari sayuran, bumbu.
- Masak lentil hangat sampai lunak, tambahkan bawang putih, hijau, dan biarkan diseduh.
Sup jamur dengan lentil
Jika ada keinginan untuk membuat sup lentil tanpa daging, opsi ini akan menjadi yang terbaik dari semua yang mungkin dan terutama akan menyenangkan para penggemar jamur. Rasa istimewa dan aroma yang luar biasa akan menambah hidangan jamur kering, tetapi tanpa adanya segar atau beku. Seluruh siklus memasak akan memakan waktu 1,5-2 jam.
Bahan-bahan:
- jamur, kering atau segar - 50 atau 500 g;
- lentil - 2/3 cangkir;
- air - 2 l;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam, lada, peterseli.
Persiapan
- Jamur direndam dalam air panas, setelah itu mereka memasak hingga matang.
- Tambahkan kentang, dan setelah 10 menit lentil, bawang dan wortel, bawang putih, dan bumbu.
- Masak sup dengan lentil dan jamur sampai sereal lunak, biarkan peterseli dan biarkan dimasak.
Sup miju-miju dengan sup - resep
Sup lentil ramping yang lezat akan menjadi solusi terbaik untuk mendekorasi menu makan siang selama puasa atau meja vegetarian. Diterima karena pelaksanaan rekomendasi berikut, yang panas akan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama, akan menjenuhkan tubuh dengan vitamin dan akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kenikmatan sejati dari makanan.
Bahan-bahan:
- lentil - 150 g;
- air - 1,5 liter;
- tomat - 2-3 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayur - 40 ml;
- paprika tanah - 1 sendok teh;
- tangkai daun mint - 3-5 cabang;
- garam, merica, daun bawang, zaitun, wijen.
Persiapan
- Bilas pantat dengan air dan masak.
- Pada minyak, bawang dan wortel dipotong, ditumbuk halus atau ditumbuk dengan tomat ditambahkan, dan pada tahap akhir penggorengan bawang putih.
- Sebarkan isi panci ke dalam panci, tambahkan paprika, bumbu, masak hingga bijian lunak.
- Sajikan panas, bumbui dengan daun bawang, mint, wijen, dan taruh zaitun dalam mangkuk sesuka hati.
Sup miju-miju dalam multivariat
Sup dengan lentil pada kaldu daging , resep yang akan Anda pelajari nanti, disiapkan dengan bantuan perangkat multi-masak. Bahan dengan perlakuan panas ini dengan pemanasan seragam menjadi lembut, melestarikan semua sifat berharga dan memaksimalkan karakteristik rasa.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 600 g;
- hijau lentil - 200 g;
- air - 2 l;
- tomat - 2 pcs.;
- kentang - 3 buah;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- paprika tanah - 1 sendok teh;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Daging ayam dipotong menjadi beberapa bagian, dituangkan dengan air dan direbus dalam mode "Soup" sampai kelembutan serat daging.
- Letakkan sayuran yang sudah diiris dan lentil yang sudah dicuci, tambahkan bumbu dan bumbu.
- Rebus sup lentil hijau dalam mode yang sama selama 30 menit lagi.