Dan tahukah Anda tentang khasiat buah pir yang bermanfaat? Bukan yang di pohon, tapi yang lain, bersahaja?
Temui Yerusalem artichoke
Piringan tanah atau artichoke Yerusalem adalah tanaman yang menakjubkan, bagian udara yang menyerupai keranjang bunga matahari, meskipun ukurannya lebih kecil, dan itu terjadi bahwa pada satu batang keranjang tersebut dapat dari dua hingga lima. Ia juga memiliki bagian bawah tanah, dan di sana, seperti kentang, dibentuk umbi, tetapi hanya bentuknya saja yang bisa sangat berbeda. Ciri khas dari tanaman ini adalah kemampuan kolosalnya untuk bertahan hidup: umbi bawah tanah membawa salju beku sampai -40, dan di musim panas itu dipertahankan oleh akar yang masuk jauh ke dalam bumi. Namun - ia praktis tidak mengumpulkan zat berbahaya, tetap menjadi produk yang ramah lingkungan.
Apa yang berguna untuk tembikar Jerusalem artichoke?
Sayangnya, pear tanah atau artichoke Yerusalem digunakan dalam nutrisi tidak sering, meskipun sifat yang berguna dapat melakukan dengan keajaiban nyata kesehatan kita.
Artichoke Jerusalem kaya akan vitamin C ; dalam umbi ditemukan potasium, magnesium, besi, silikon, bermanfaat untuk kerja jantung. Ini mengandung zat yang unik - inulin, yang menurunkan kadar gula dalam darah. Inulin adalah pengganti insulin alami, yang berarti berguna bagi penderita diabetes.
Pektin, yang ditemukan di tanaman akar, membantu melepaskan tubuh dari racun, dan komposisi unsur-unsur yang seimbang adalah "pembersih" usus yang sangat baik.
Yerusalem artichoke dalam pengobatan Cina
Tanah air dari tanaman ini adalah Amerika Utara, tetapi di Eropa Yerusalem artichoke berasal dari Cina, di mana pir duniawi telah digunakan untuk waktu yang lama dengan obat Cina. Tanaman ini termasuk dalam obat-obatan untuk pengobatan diabetes mellitus, hipertensi, pemulihan fungsi hati dan gastrointestinal, serta untuk menurunkan berat badan.
Namun, perlu diingat bahwa konsumsi sayuran akar berlebihan dapat menyebabkan peningkatan produksi gas, jadi makanlah pada kesehatan, tetapi jangan kehilangan rasa proporsinya.