Bit dalam bahasa Korea - ini adalah yang paling umum dan sudah dicintai oleh banyak orang ngemil di banyak negara. Salad ini populer dalam kaitannya dengan ketajamannya dan keserakahan tertentu.
Bit dalam bahasa Korea untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- lada merah - 1 sendok teh;
- ketumbar tanah - 2 sdt;
- cuka - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm.
Persiapan
Bit saya, kami bersihkan dan tiga pada parutan khusus. Bawang putih kita bersihkan dari kulit, digiling dengan tambatan kecil, gabungkan dengan bit, tambahkan garam dan taburi merica secukupnya. Kemudian tambahkan ketumbar yang dihaluskan ke dalam adukan semen, aduk rata, dan tuang cuka. Maslice dipanaskan "menjadi kabut", dan kami menuangkannya bit yang sudah disiapkan. Kemudian kami mencampur semuanya, menggesernya ke dalam stoples, mendinginkannya hingga suhu kamar, tutup dengan tutup dan pasang jam di 6 di kulkas. Setelah selang waktu, kami mengambil bit acar di Korea, melayani mereka dan memakannya dengan senang!
Resep untuk memasak bit di Korea dengan sayuran
Bahan-bahan:
- mentimun segar - 2 pcs.;
- bit - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- biji ketumbar - 1 sendok teh;
- cabai;
- minyak sayur - 50 ml;
- Cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- biji wijen - 2 sdt.
- garam.
Persiapan
Sayuran dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi irisan tipis, tambahkan bawang putih, ketumbar, cuka dan garam secukupnya. Kami menuangkan minyak ke wajan, memanaskannya, dan menuangkan sayuran. Semua dicampur, bersikeras 30 menit dan saat melayani, tuangkan biji wijen.
Resep untuk acar bit di Korea dengan lobak
Bahan-bahan:
- akar lobak - 1 buah;
- bit - 1 pc.;
- minyak sayur - 1,5 sdm. sendok;
- daun salam - 1 buah;
- cuka sari apel - 2 sdm. sendok;
- kayu manis - cubitan;
- cengkeh - 2 pcs.;
- kacang polong - 2 pcs.;
- kulit lemon;
- gula - cubit;
- garam.
Persiapan
Cara lain bagaimana memasak bit dalam bahasa Korea. Beetroot dicuci bersih, direbus dan didinginkan. Untuk campuran bumbu dalam mangkuk cuka, cengkeh, kayu manis, kulit lemon, paprika, daun salam dan didihkan dengan tutup tertutup. Kemudian dinginkan sirup dan saring melalui serbet kasa. Horseradish mengusap parutan besar. Kami mengiris bit dengan sedotan tipis panjang dan meletakkannya dalam lapisan di keramik atau enamel, menuangkan setiap lapisan lobak dan garam secukupnya. Lalu kita mengisi bumbunya yang sudah dingin, tutup dengan tutup dan taruh di kulkas selama 1-2 hari. Salad bit merah siap saji di Korea yang ditata dalam mangkuk salad, ditaburi gula dan dituangkan dengan minyak sayur.
Beetroot salad dalam gaya Korea
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- bit - 300 g;
- bawang putih - 3 siung;
- bohlam - 1 pc.
Untuk marinade:
- garam - 2 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- gula - 0,5 item;
- minyak sayur - 0,5 item;
- daun salam - 4 pcs.;
- cuka 9% - 35 ml;
- lada kacang hitam - 4 pcs.
Persiapan
Jadi, kami mengambil kubis putih, kami mencuci garpu dan memotongnya menjadi kotak. Bit dibersihkan, diparut dengan sedotan, atau digosokkan pada parutan, dimaksudkan untuk memasak wortel dalam bahasa Korea.
Bawang putih dibersihkan, dilumatkan dengan pisau, atau diperas melalui pers. Bola lampu dilepas dari sekam, dipotong menjadi setengah lingkaran dan mencampur semua bahan yang disiapkan dalam mangkuk.
Sekarang kita membuat bumbu: dalam panci tuangkan air, minyak sayur, tambahkan gula, garam, daun salam dan kacang polong. Taruh piring di atas api, didihkan selama 5-10 menit, lalu tuangkan dalam cuka dan aduk. Isi sayuran dengan bumbu panas dan biarkan selama 7-8 jam. Lalu kita mendinginkan salad ke dalam botol dan meletakkannya di kulkas.