Masakan Prancis selalu terkenal karena kesempurnaannya. Piringnya ringan, lembut dan selaras, bahan dipilih dengan sangat hati-hati, sehingga rasanya ada di ketinggian dan penyajian hidangan yang elegan hadir. Dan setiap makan malam, seperti yang Anda tahu, dimulai dengan camilan atau salad, mereka mengatur nada untuk seluruh makanan. "French salad", beberapa resep yang akan kami berikan di bawah, Anda pasti akan menyukainya. Dia hanya harus menyajikan segelas anggur putih yang harum.
French lover salad - resep
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- bawang - 2 buah;
- kismis ringan - 1 gelas;
- wortel - 1-2 buah;
- keju - 50 g;
- oranye - 1-2 potong;
- walnut - 1 gelas;
- gula, garam, cuka - secukupnya;
- mayones - secukupnya.
Persiapan
Salad Perancis, resep yang kami kutip, berisi dada ayam, yang harus dimasak sebelumnya dan dipotong kecil-kecil. Umbi dipotong menjadi setengah lingkaran dan diasamkan selama 15 menit dalam campuran cuka, gula dan garam, lalu kita isi dengan air mendidih. Kami mengukus kismis dan mengeringkannya, menggosok keju dan wortel di parutan, memotong kacang kecil. Sekarang sebarkan salad layer dalam mangkuk atau mangkuk salad, setiap lapisan dilapisi dengan mayones. Lapisan pertama ditata fillet ayam, kemudian setengah lingkaran bawang, kismis, wortel, parutan keju dan pada akhirnya - kacang. Dari atas, hiasi salad dengan kubus jeruk.
Salad Perancis dengan ayam - resep
Daging ayam sangat ringan dan sangat diperlukan bagi mereka yang secara hati-hati memantau sosok mereka. By the way, jika Anda mengganti ayam dalam resep ini dengan daging sapi diet, Anda dapat menyiapkan "salad Perancis" dengan daging sapi.
Bahan-bahan:
- fillet ayam (direbus) - 200 g;
- selada air - 6 daun;
- seledri - 1 ikat;
- walnut - 60 g;
- kari - 1 cubit;
- mayones - 100 ml;
- minyak sayur;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Fillet ayam dipotong menjadi irisan kecil dan digoreng dengan minyak sayur. Kami menaruhnya di atas piring dan mencampurnya dengan sedikit kari. Kacang kenari dicincang halus, seledri dan daun selada dicuci bersih dan dipotong. Salad Kress lebih baik bahkan untuk merobek pegangan pada potongan besar. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones, jika diinginkan, Anda bisa sedikit garam. Jadi, kami telah menyiapkan "French salad" dengan ayam, yaitu Prancis, bukan Italia atau Turki. Dan ada banyak resep salad dengan ayam, dan mereka berbeda dalam komposisi mereka, tetapi hidangan Prancis selalu ringan dan konsistensi yang lembut. Jadi, sekarang Anda tahu cara membuat "salad Prancis".
Salad Perancis dengan apel
Bahan-bahan:
- keju - 50 g;
- bawang - 1 buah;
- apel (manis) - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- mayones - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Kami memotong apel dengan sedotan, keju digosok pada parutan. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan kami menuangkan air mendidih ke atasnya untuk membuat kepahitan pergi. Telur, rebus, cincang halus, lalu masukkan bahan-bahan dalam lapisan di mangkuk salad. Lapisan pertama adalah apel, lalu bawang, keju, telur. Setiap lapisan dilumasi dengan mayones. Opsional, Anda dapat mengulang lapisan. Saat melayani, hiasi hidangan dengan irisan apel.
Anda dapat mencoba menyiapkan "salad Perancis" dengan tomat, jika Anda lebih suka sayuran untuk produk daging. Baginya, campur keju parut, tomat cincang dan paprika manis, bumbui dengan mayonnaise atau saus lainnya. Beberapa orang suka menambahkan ham rebus ke salad ini - tapi ini sudah masalah selera Anda.
Dan ingat, penting bukan hanya cara menyiapkan "salad Prancis", tetapi juga cara menyajikannya. Karena itu, selalu tambahkan sedikit pesona Prancis ke resepnya. Dan Anda juga bisa mengirimkan salad benar-benar hidangan Prancis - tumis dari ayam dan fricasse . Mereka hanya akan meningkatkan atmosfer keseluruhan.