Kish Lauren adalah pai terbuka dengan isian, yang utamanya adalah isian dari telur, susu (krim), dan keju. Dasar pai adalah adonan pendek (cincang), dan isiannya dapat berfungsi sebagai makanan apa pun yang Anda pilih. Dimasak dengan daging, ikan, sayuran dan bahkan kacang.
Kish dengan jamur dan tomat
Jika Anda lebih suka pai sayuran, kami akan memberi tahu Anda cara memasak kish dengan jamur dan tomat, yang akan menjadi makan malam yang sangat baik untuk keluarga atau suguhan untuk teman-teman.
Bahan-bahan:
Untuk dasar:
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- garam - 0,5 sdt.
- mentega - 125 g.
Untuk mengisi:
- jamur - 400 g;
- sekelompok tanaman hijau;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- merica, garam.
Untuk mengisi:
- keju keras - 50 g;
- susu (krim) - setengah gelas .;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Mulailah menyiapkan kish-loren dengan jamur dari adonan. Campurkan tepung, garam dan potong potongan minyak dan potong pisau menjadi remah. Kemudian kocok telur, tambahkan ke remah, dan remas adonan. Dari situ, buat mangkuk dan dinginkan selama satu jam.
Siapkan isian untuk pai. Bawang dan jamur dipotong halus dan digoreng bersama hingga matang. Potong sayuran, dan potong tomat menjadi irisan. Tempatkan adonan dalam bentuk berminyak, bentuk perbatasan beberapa sentimeter tinggi, dan tusuk adonan dengan garpu agar tidak membengkak. Taburi dengan keju parut dan panggang selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat.
Kemudian masukkan bawang dan jamur panggang ke atas adonan, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan taburi dengan sayuran hijau. Taruh tomat di atas sayuran dan garam. Kocok telur, sisa keju dan susu, dan tuangkan kue dengan campuran ini. Panggang selama 30-40 menit pada 180 derajat.
Kish dengan jamur dan keju
Resep untuk kish-lauren dengan jamur dan keju akan menarik bagi mereka yang lebih menyukai kombinasi rasa yang biasa: jamur, bawang, dan keju.
Bahan-bahan:
Untuk dasar:
- tepung terigu - 200 g;
- telur - 1 buah;
- mentega - 125 g;
- garam - 0,5 sdt.
Untuk mengisi:
- jamur (apapun) - 500 g;
- minyak biji bunga matahari;
- bawang - 2 buah;
- merica, garam.
Untuk mengisi:
- susu (krim) - 1/2 cangkir;
- keju keras - 150 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Adonan masak dengan cara yang sama seperti pada resep pertama. Panaskan minyak dalam wajan, potong bawang dan simpan, tambahkan potongan jamur dan didihkan sampai cairan menguap. Biarkan campuran menjadi dingin.
Lumasi cetakan, letakkan adonan, membentuk busur tinggi, dan di atas jamur awam dengan bawang. Tuangkan kue dengan campuran telur, parutan keju dan susu (krim), yang dapat Anda tambahkan bumbu favorit Anda. Panggang kish selama 45 menit pada 180-200 derajat.
Kish dengan kubis
Pecinta kubis akan menyukai resep pai berikut, yang dapat disiapkan dalam beberapa variasi.
Bahan-bahan:
Untuk dasar:
- mentega - 125 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- garam - 0,5 sdt.
Untuk mengisi:
- bawang - 2 buah;
- kubis - 500 g;
- minyak biji bunga matahari;
- merica, garam.
Untuk mengisi:
- telur - 2 buah;
- krim - 200 ml;
- keju - 150 g.
Persiapan
Saring tepung, tambahkan potongan mentega dan garam yang sudah dipotong, potong hingga remah dengan pisau atau dalam campuran. Kocok telur, tambahkan ke remah dan
Potong kubis tipis dan keluarkan sampai siap, jika Anda mau, Anda bisa menyelesaikan bawang dengan itu. Setelah kubis siap, bumbui dan merica.
Dalam bentuk berminyak, letakkan adonan. Uleni dengan garpu, bentuk sisi dan masak selama 20 menit pada 200 derajat. Kemudian masukkan kubis ke alasnya dan tambahkan satu butir telur, krim, dan parutan keju. Bawa lagi 25 menit ke oven.
Dalam versi lain dari pai yang sama, kubis dapat menambahkan ham (sekitar 100 g), dan dalam campuran untuk dituangkan - beberapa sendok mustar.