Di bawah kata "borsch" menghilang, sekilas, cukup hidangan sederhana - sup dengan bit dan kubis. Tapi ini hanya pada pandangan pertama, tetapi pada kenyataannya, borscht adalah salah satu kartu kunjungan masakan dari Slavia Timur. Dia memiliki banyak pilihan untuk resep, nama, cara pengarsipan. Misalnya, sebagai bahan utama dapat menggunakan tidak hanya kol, tetapi juga coklat kemerah-merahan atau jelatang. Borsch bisa dari Rusia, Ukraina, Siberia, dll. Para tamu dapat menawarkannya dengan pampushka, crouton bawang putih, bumbu cincang, saus krim asam, dll. Dan karena hidangan ini sangat lezat, dan mereka ingin memanjakan diri sesering mungkin, maka bagi orang-orang yang sibuk dengan sosok mereka, pertanyaan tentang berapa banyak kalori dalam hidangan borsch sangat relevan. Setelah semua, semua orang ingin berpesta sup seperti tanpa ancaman berat badan berlebih.
Berapa banyak kalori dalam hidangan borscht?
Hidangan ini bisa menjadi diet ramping, dan berkalori tinggi. Berapa banyak kkal akan berada dalam mangkuk borsch tergantung pada komposisinya. Dan pertama-tama, pada apa sup kaldu dimasak. Resep klasik melibatkan penggunaan kaldu tinggi-lemak yang terbuat dari daging sapi atau babi, kadang-kadang dengan penambahan potongan daging atau bacon goreng. Dalam hal ini, kandungan kalori dari hidangan borscht mengancam untuk menjadi terlalu mahal, tetapi jika Anda menggunakan kaldu sayuran, Anda dapat menguranginya beberapa kali. Lagi pula, sebagai bahan dalam sup hanya diberi sayuran: kentang, bit, bawang, wortel, kubis, serta sayuran dan bumbu. Hidangan vegetarian seperti itu akan memiliki nilai energi terendah. Kalori dalam mangkuk borsch umumnya tanpa daging hanya akan menjadi 80 unit; dalam sup, direbus kaldu dari tulang rendah lemak sapi - 168 unit; dengan kacang-kacangan bukan kentang dan bit-botani - sekitar 130 unit. Hidangan rendah kalori harus dimakan tanpa krim dan roti asam, mereka juga menambahkan kalori untuk itu.