Seperti buah dan buah beri, komposisi semangka terutama diwakili oleh karbohidrat. Namun, karena banyaknya cairan, sulit untuk menyebut produk ini sebagai kalori, terlepas dari semua kemanisannya. Lebih detail tentang komposisi semangka yang bisa Anda temukan dari artikel ini.
Berapa banyak karbohidrat dalam semangka?
Data tentang komposisi semangka sangat berbeda dalam sumber yang berbeda. Itu semua tergantung pada bagaimana mellow dan manisnya semangka: semakin lezat, semakin banyak kalori.
Jadi, kandungan kalori semangka segar pada 100 g adalah 38 kkal, dan dalam komposisinya ada 0,7 g protein, 0,2 g lemak, 8,8 g karbohidrat. Pada saat yang sama, ia memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi: 75 unit.
Namun, indeks glikemik tidak selalu mencirikan karbohidrat dalam produk, karena di sini pada linggis seberat 100 g hanya ada 8,8. Ini harus diperhitungkan bahwa beban glikemik per 100 gram semangka hanya 6,6, yang berarti bahwa bahkan mereka yang menderita diabetes mellitus dapat mengkonsumsi produk ini dalam jumlah terbatas. Tetapi sejumlah besar semangka memancing lonjakan kadar gula darah.
Berfokus pada protein, lemak dan karbohidrat, semangka dapat dimasukkan bahkan dalam diet untuk menurunkan berat badan - tetapi dalam jumlah sedang, tidak lebih dari 2-3 lembar per hari.
Zat yang berguna dalam semangka
Menolak semangka, jika Anda tidak memiliki intoleransi, itu tidak layak. Buah yang indah ini penuh dengan zat-zat yang bermanfaat. Dalam komposisinya ada vitamin A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E dan beta-karoten. Berkat ini, itu tidak hanya meningkatkan kekebalan, tetapi juga meningkatkan metabolisme.
Selain vitamin, semangka kaya akan zat mineral: kalsium, magnesium, natrium, zat besi, fosfor dan kalium.
Semangka saat diet
Pertimbangkan aturan untuk memasukkan semangka dalam diet yang dibuat atas dasar nutrisi yang tepat. Karena fakta bahwa mengandung banyak gula buah, itu tidak dalam jumlah besar, dan selain itu, perlu untuk mematuhi prinsip-prinsip berikut:
- makan semangka hingga jam 4 sore - sampai saat ini, metabolisme tubuh paling aktif dan lebih mudah untuk memproses karbohidrat, tidak memungkinkan mereka untuk masuk ke timbunan lemak;
- Semangka memiliki efek diuretik yang kuat dan dapat menyebabkan dehidrasi pada tubuh, jadi jika Anda memakannya secara teratur, jangan lupa minum air putih biasa;
- termasuk dalam diet semangka, ada baiknya untuk melepaskan permen dan produk tepung lainnya, sehingga tidak terlalu banyak karbohidrat dalam makanan;
- jangan makan di malam hari, tidak ada semangka, tidak ada permen dan buah lain - makan malam harus terdiri dari sayuran dan protein non-tepung (daging, unggas atau ikan).
Mari kita pertimbangkan beberapa contoh diet yang dibuat pada prinsip-prinsip makanan sehat untuk tumbuh kurus dengan menggunakan melon air:
Opsi 1 (untuk penurunan berat badan cepat)
- Sarapan: porsi oatmeal, 2 potong semangka.
- Sarapan kedua: segelas yogurt.
- Makan siang: satu porsi sup ayam, 2 potong semangka.
- Camilan sore: segelas air dengan lemon.
- Perjamuan: kubis direbus dengan daging sapi, segelas air.
Opsi 2 (untuk penurunan berat badan sedang)
- Sarapan: beberapa telur rebus, 2 potong semangka.
- Sarapan kedua: segelas air dengan lemon.
- Makan siang: buckwheat, direbus dengan daging.
- Snack: 2 potong semangka.
- Makan malam: ikan dipanggang dengan sayuran.
Opsi 3 (untuk dibongkar setelah makan berlebih atau sebelum liburan)
- Sarapan: 2 potong semangka, segelas air.
- Sarapan kedua: 2 potong semangka, segelas air.
- Makan siang: sup sayuran ringan.
- Snack: 2 potong semangka, segelas air.
- Makan malam: satu porsi sup sayuran (tanpa jagung, kacang dan kentang).
Opsi 4 (untuk atlet)
- Sarapan: telur dari dua telur, teh tanpa gula.
- Sarapan kedua: 2 potong semangka, segelas air.
- Makan siang: nasi merah dengan dada ayam, segelas air dengan lemon.
- Snack: setengah cangkir 1,8% keju cottage dengan sepotong semangka, segelas air.
- Perjamuan: cumi atau ikan dengan hiasan dari kubis atau zucchini.
Salah satu pilihan makanan ini aman untuk tubuh. Anda dapat dengan analogi membuat diet yang harmonis untuk diri sendiri setiap hari.