Beras adalah makanan utama penduduk Timur. Dan mereka pasti tahu resep masakannya yang lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak nasi dalam bahasa Cina.
Nasi dengan sayuran dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- nasi - 1 gelas;
- wortel - 220 g;
- paprika manis - 100 g;
- Kubis Cina - 200 g;
- bawang - 150 g;
- bawang putih - 4 siung;
- jamur - 200 g;
- tomat - 200 g;
- tangkai seledri - 2 pcs.;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- akar jahe - 20 g;
- hijau;
- merica dan garam.
Persiapan
Mari mulai dengan persiapan sayuran. Potong bawang putih dan bawang dan goreng mereka dalam minyak sayur. Saat sayuran digoreng ringan, tambahkan akar jahe parut dan jamur, potong-potong. Goreng selama 5 menit, lalu masukkan sayuran lain - wortel dan cabai, potongan sedotan, kubis cincang, tomat, dan batang seledri. Aduk, tutup wajan dengan penutup dan rebus selama 20 menit dengan api kecil. Setelah itu, kami menuangkan beras yang sudah dicuci ke dalam penggorengan dan menuangkan begitu banyak air sehingga croup tersebut ditutup dengan ringan. Tuangkan kecap, aduk dan rebus sampai nasi siap.
Nasi goreng dalam bahasa Cina - resep
Bahan-bahan:
- nasi bundar - 300 g;
- zukini mini - 220 g;
- daun bawang hijau - 45 g;
- wortel - 150 g;
- capsicum merah - 1 pc.;
- Parutan jahe - 0,5 sdt.
- bawang putih - 2 siung;
- kecap - 40 ml;
- jamur shiitake - 5 pcs.;
- telur ayam - 1 buah;
- Minyak wijen - 50 ml.
Persiapan
Nasi direbus sampai matang, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam lemari es - untuk menggorengnya harus dingin. Jamur dipotong menjadi irisan tipis, dan wortel - sedotan. Potong cabe sekecil mungkin. Mini zucchini potong dadu, dan potong bawang dan bawang putih. Kami juga memotong bawang hijau, tapi kami sisihkan untuk sementara waktu. Wajan penggorengan benar-benar hangat, tuang ke dalam minyak wijen, hangatkan seluruhnya, lalu buang ke dalam bawang putih, jahe, dan cabai yang telah dicincang. Goreng sekitar 1 menit. Sekarang tambahkan wortel dan goreng selama 1 menit. Dalam campuran wangi yang dihasilkan kita tambahkan zucchini, jamur dan goreng, terus diaduk, sekitar 2 menit. Sekarang siapkan nasi dingin, campur lagi dan panaskan campuran selama sekitar dua menit. Dalam mangkuk, pecahkan telur ayam, tambahkan kecap asin dan kocok dengan garpu. Campuran yang diperoleh dituangkan ke dalam wajan dengan sayuran dan segera dicampur. Angkat wajan dari api, tambahkan bawang hijau, aduk dan sajikan nasi goreng dalam piring Cina.
Nasi dalam bahasa Cina dengan ayam
Bahan-bahan:
- beras beras panjang - 2 cangkir;
- minyak sayur - 20 ml;
- fillet ayam - 2 buah;
- telur ayam - 2 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- kecap, kunyit.
Persiapan
Fillet ayam, dibersihkan dari film, potong dadu dan goreng dalam minyak sayur sampai matang. Kami menggeser piringnya. Nasi masak hingga siap dan benar-benar dingin. Setelah itu, goreng dalam wajan yang sama, tempat ayam goreng. Tambahkan kunyit (cukup akan menjadi jumlah di ujung pisau). Dalam panci lain, goreng telur kocok, aduk dengan spatula. Masukkan mereka ke dalam penggorengan nasi, tambahkan ayam, bawang hijau cincang halus, kecap secukupnya. Aduk rata dan goreng ayam dengan nasi dalam bahasa Mandarin selama 2 menit lagi.
Nasi dalam bahasa Cina dengan daging babi
Bahan-bahan:
- nasi kukus - 200 g;
- daun bawang - 1 buah;
- paprika manis - 1 pc.;
- bawang - 100 g;
- bawang putih - 3 siung;
- leher babi - 300 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- telur ayam - 2 buah;
- daun bawang hijau - 30 g;
- jus lemon - 20 ml;
- kecap - 40 ml;
- cabai tanah - ΒΌ sdt.
Persiapan
Leek dan bawang, paprika, bawang putih dipotong kecil-kecil. Nasi direbus sampai siap di air asin. Potong daging menjadi potongan kecil. Sayuran dan daging yang disiapkan digoreng dengan panas tinggi, pencampuran terus-menerus. Proses ini akan memakan waktu sekitar 7 menit. Setelah itu, tuangkan telur yang sudah dikocok dan aduk rata. Tata nasi, tuangkan kecap, jus lemon, tambahkan bawang bombai, aduk rata. Kami memberi daging babi dengan nasi di baju hangat China dan menyajikannya ke meja.