Pasta Italia mengacu pada apa yang kita sebut macaroni. Spaghetti, mie, sohun adalah semua jenis pasta. Ini disiapkan dengan berbagai saus, daging. Dan kita akan berbicara tentang cara memasak pasta dengan salmon.
Pasta dengan salmon - resep
Bahan-bahan:
- tempel - 250 g;
- fillet salmon - 1 buah;
- krim - 1 gelas;
- pasta tomat - 1 sendok teh;
- peterseli - 30 g;
- mentega - 30 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Fillet salmon saya, kering, digosok dengan garam dan merica dan dipanggang dalam foil di oven selama sekitar 20-25 menit. Sementara itu, kami merebus spaghetti dalam air asin. Ketika mereka siap, gabungkan air. Siapkan saus: dalam wajan, lelehkan mentega di atas api kecil, tambahkan krim, tomat, garam secukupnya. Rvem mengolah potongan-potongan kecil fillet salmon, menambahkannya ke saus dan mendidihkan semuanya. Kemudian masukkan spageti ke dalam saus, aduk dan kocok peterseli cincang. Pasta Italia dengan salmon sudah siap!
Pasta dengan salmon dan brokoli
Bahan-bahan:
- pasta panjang rata - 350 g;
- fillet salmon - 300 g;
- brokoli 250 g;
- minyak zaitun - 20 g;
- tomat ceri - 5 pcs.;
- parutan Parmesan - 100 g;
- krim asam - 100 g;
- susu - 200 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Pasta masak sampai siap, tapi hati-hati agar tidak dicerna. Bagi ke dalam perbungaan brokoli dan masak selama sekitar 3 menit. Fillet salmon dipotong-potong dan digoreng, kemudian ditambahkan ke dalamnya rebus brokoli dan tomat ceri, potong setengah. Dalam susu dingin, kami melarutkan tepung, krim asam, tambahkan parutan Parmesan, aduk, garam secukupnya. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci dengan ikan, brokoli, dan tomat. Aduk, didihkan. Pada pasta, masukkan saus yang dihasilkan.
Pasta dengan salmon asap
Bahan-bahan:
- tempel - 300 g;
- salmon asap - 400 g;
- bawang medium - 1 pc.;
- minyak zaitun - 100 g;
- anggur kering putih - 120 ml;
- krim kadar lemak 22% - 200 g;
- keju keras - 100 g;
- bawang hijau - 30 g.
Persiapan
Rebus pasta dalam air asin dengan penambahan 20 g minyak zaitun. Bawang dicincang halus dan digoreng dengan minyak zaitun, tambahkan potongan ikan menjadi potongan-potongan dan aduk, tumis selama 3 menit. Sekarang tambahkan anggur ke penggorengan, didihkan dan didihkan sampai setengah cairan menguap. Kemudian tambahkan krim dan parutan keju pada parutan halus. Aduk, rebus saus hingga kental. Masukkan pasta ke dalam panci, campurkan dan taburi dengan bawang hijau cincang.