Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan bigus dari sauerkraut. Hidangan ini dapat disajikan secara terpisah untuk makan malam atau untuk perayaan keluarga. Ternyata sangat lezat, bermanfaat dan harum.
Resep untuk bigush dari sauerkraut
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 600 g;
- daging babi - 200 g;
- ham - 150 ml;
- anggur semisweet merah - 150 ml;
- bohlam - 1 buah;
- lemak babi - 50 g;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging babi dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong menjadi kubus kecil dengan pisau. Dalam wajan, hangatkan beberapa sendok minyak sayur dan taruh daging mentah. Goreng dengan api besar selama 3 menit, aduk. Lalu, kita memindahkan daging babi ke tisu dan membiarkannya menjadi dingin.
Salo memotong kecil-kecil dan memakai wajan yang dipanaskan. Goreng dengan api sedang selama 5 menit sampai berwarna coklat keemasan, lalu taruh di atas piring.
Kami mengolah bohlam, merobek-robek, dan memasukkannya ke dalam wajan sampai lunak. Setelah itu, taburkan pasta tomat, panaskan selama satu menit, angkat dari api dan biarkan hingga dingin.
Kami menuangkan minyak sayur ke dalam kozanok, memanaskannya, dan melemparkan sauerkraut. Goreng dengan api sedang selama 3 menit, aduk. Kami memotong ham menjadi kubus kecil dan menambahkannya ke kozanok bersama dengan ham, bawang, daging asap dan potongan daging babi. Benar-benar mencampur semuanya dan menyiapkan hidangan tanpa tutup pada api sedang. Setelah beberapa menit, tuangkan anggur merah, tuangkan tepung, paprika, bumbu secukupnya dan aduk. Kami menyiapkan bigus 15 menit dengan api sedang. Penghijauan dibersihkan, dikeringkan dan dihancurkan dengan pisau. Taburkan bigus siap dari sauerkraut dengan rempah segar, angkat piring dari api dan tutup dengan tutup.
Bigus dari sauerkraut dengan kentang
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- kubis segar - 500 g;
- sauerkraut - 1 kg;
- minyak sayur;
- kentang - 3 pcs.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Yang terbaik, tentu saja, untuk menyiapkan bigus dalam kembang kol. Tetapi jika tidak, jangan khawatir, tetapi ambil panci dengan bagian bawah yang tebal. Tuangkan sedikit minyak ke dalamnya, hangatkan dan goreng daging, potongan cincang. Dan pada saat ini kita memproses bohlam, mencabiknya dan membuangnya ke daging. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi kubus dan mengirimnya selama 10 menit ke kuali. Sekarang tiba giliran sauerkraut. Kami meremasnya dengan tangan kami, mencucinya jika perlu dan memasukkannya ke dalam bigus. Makan malam selama 20 menit, aduk. Kubis segar rusak, tambahkan ke panci, tambahkan garam dan rebus selama 15 menit di bawah tutupnya.
Bigus dari sauerkraut dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kubis segar - 0,5 garpu;
- bohlam - 1 buah;
- jamur hutan kering - 100 g;
- sauerkraut - 500 g;
- sosis asap - 400 g;
- kaldu - 1 item;
- bawang putih - 2 siung;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, kubis segar shinkuem strip besar dan dimasukkan ke dalam kapasitas multivark. Dengan sauerkraut