Potato casserole dengan jamur

Potato casserole with mushrooms adalah hidangan yang bergizi dan agak orisinil yang secara sempurna membedakan meja harian Anda dan akan menyebabkan kekaguman di antara rumah tangga.

Prasmanan casserole kentang dengan jamur

Bahan-bahan:

• kentang - 1 kg;
• champignon segar - 500 g;
• bohlam - 3 buah;
• rempah-rempah;
• tomat - 2 pcs.;
• peterseli segar - 1 ikat;
• rempah-rempah;
• minyak zaitun;
• mayonnaise lean.

Persiapan

Jadi, pertama-tama kita bersihkan kentang, bilas, isi dengan air yang sudah disaring, tambahkan garam, dan direbus sampai lunak. Selanjutnya, cairan dituang perlahan ke dalam gelas dan tumbuk sayuran menjadi pure yang homogen. Champignon dicuci, diolah dan dipotong menjadi irisan besar. Setelah itu, goreng jamur dengan minyak zaitun. Ketika mereka gelap, tambahkan bawang dan rempah-rempah. Kami mencampur campuran sayuran disiapkan dengan blender. Bentuk untuk dipanggang diolesi dengan minyak dan disebarkan secara merata sedikit kentang tumbuk. Kemudian tutup dengan lapisan seragam dari campuran sayuran dan letakkan cincin-cincin itu ke dalam tomat. Taburi semuanya dengan peterseli cincang dan tutup dengan kentang yang tersisa. Bagian atas casserole diolesi dengan mayones tanpa lemak dan dipanggang selama 40 menit di oven.

Resep untuk casserole kentang dengan acar jamur

Bahan-bahan:

• kentang - 1 kg;
• acar jamur - 500 g;
• bohlam - 2 buah;
• telur - 2 buah;
• peterseli hijau - 1 ikat;
• minyak sayur - 80 ml;
• keju - 50 g;
• rempah-rempah.

Persiapan

Kentang dikupas dicuci, dipotong setengah dan direbus dalam air asin. Kemudian tiriskan cairan dan biarkan sayuran melalui penggiling daging. Kami mengolah bohlam, mencacah kubus-kubus dan mengoleskannya ke minyak. Jamur dilemparkan ke saringan, dan kemudian digiling menjadi potongan kecil. Kami menggabungkan isian kentang dengan jamur, tambahkan bawang goreng dan aduk semuanya dengan seksama. Hijau dibilas, dikeringkan dan dipotong dengan pisau. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan bersama dengan rempah-rempah dalam campuran kentang-jamur, pengasinan secukupnya. Setelah ini, kita mengambil pot tanah liat, meletakkan sayuran, menyebarkannya dan taburi dengan keju parut. Tambahkan potongan minyak dan kirimkan pot ke oven selama 45 menit. Casserole kentang siap pakai dengan acar jamur sedikit didinginkan dan disajikan.

Potato casserole dengan jamur cincang

Bahan-bahan:

• daging cincang - 400 g;
• champignon segar - 500 g;
• bohlam - 1 buah;
• mentega - 150 g;
• bawang putih - 4 siung;
• rempah-rempah;
• terigu - 50 g;
• kaldu ayam - 3 item;
• krim lemak - 100 ml;
• kentang - 8 pcs.;
• telur - 3 buah;
• keju keras - 100 g.

Persiapan

Untuk memasak kentang casserole dengan jamur daging cincang digoreng dalam minyak hingga setengah matang. Kemudian taruh di piring terpisah, dan bersihkan wajan dengan tisu dan melelehkan sepotong mentega. Selanjutnya lay out champignons potong piring, bawang cincang dan bawang putih. Penggaraman secukupnya, aduk dan masukkan selama 15 menit, aduk. Sekarang taburi sedikit tepung, tuangkan kaldu ayam secara bertahap dan didihkan sausnya. Rebus campuran selama 5 menit, lalu tambahkan beberapa sendok krim kental dan daging cincang panggang. Semua tercampur rata, hangatkan beberapa menit dan angkat dari api. Kami membersihkan kentang, cuci sampai siap. Di dalam panci, memanaskan sedikit kaldu ayam, tambahkan krim yang tersisa, mentega, dan bawang putih yang dihaluskan. Kocok kentang rebus dengan blender, tambahkan campuran susu dan telur ke dalamnya. Di bagian bawah formulir kami lay out daging cincang dengan jamur, lalu lapisan kentang tumbuk dan sebarkan semuanya dengan sendok. Taburkan bagian atasnya dengan keju parut dan panggang piringan selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.