Anda ingin kue lezat, dan tidak tahu yang mana? Kami akan memberi tahu Anda bagaimana mungkin menyiapkan shulikas dengan biji opium, itu adalah kue petani tradisional Ukraina yang sederhana dan sederhana, biasanya dimasak di Makovei. Madu mantel - kue sangat lezat, bagaimanapun, tidak berguna (seperti madu ketika dipanaskan mendapat sifat baru), jadi jangan terlalu sering memasak kue ini. Tetapi kadang-kadang, tentu saja, Anda bisa, atau menggunakan gula (sirup gula).
Resep untuk Shulikov dengan biji poppy di oven
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 2 cangkir;
- susu - 4 sdm. sendok;
- Telur ayam - 1-2 pcs.;
- madu bunga (lebih disukai sirup gula atau molase) - 1 sdm. sendok;
- poppy - 1 sdm. sendok;
- vodka (atau gorilka) - 1 sdm. sendok;
- soda, dipadamkan dengan jus lemon atau cuka sari apel alami - 1 sejumput;
- mentega alami - sepotong untuk pelumasan.
Untuk saus:
- poppy confectionery (biji) - 3 sdm. sendok;
- bunga madu - sekitar 100 ml;
- air mendidih (atau susu, krim) - 50 ml.
Persiapan
Poppy mendidih dalam air mendidih dalam mangkuk terpisah, lalu garam air dan bilas. Kita bisa membuat telur dengan madu, menambahkan beberapa poppy, susu, sedikit soda, dan menyaring tepung sedikit, uleni adonan. Untuk waktu yang lama kami tidak mash. Gulung adonan menjadi selembar (sekitar 2-2,5 cm) seukuran baki kue. Kami meletakkan kue ini di atas loyang yang sudah diminyaki (bahkan lebih baik menyebarkannya dengan kertas minyak yang sudah diminyaki). Secara umum, dalam versi tradisional, kue utuh dipanggang, dan kemudian dipecah menjadi beberapa bagian, tetapi dapat dibuat lebih estetis. Lakukan pemotongan pada tes di setengah kedalaman sehingga ketika kue dipanggang mudah memecahnya menjadi kotak belah ketupat. Panggang di oven, siap untuk melaporkan warna dan bau yang menyenangkan.
Sekarang Anda perlu memasak susu poppy. Dipersiapkan, yaitu, dikukus, poppy yang dibasahi dengan baik dan dicuci secara menyeluruh digosok dalam lesung, menambahkan sedikit air atau susu (krim). Juga tambahkan madu ke saus.
Kami memecahkan lapisan adonan yang dipanggang di atas takik dan meletakkan shuliki dalam mangkuk keramik besar dan indah. Isi dengan saus poppy dan biarkan membengkak selama tidak lebih dari 20 menit.
Idealnya, dari sudut pandang diet, lebih baik menggunakan sirup gula terkonsentrasi atau sirup jagung sebagai pengganti madu. Tapi ada baiknya menambahkan madu alami ke dalam saus, jadi kita akan mencapai efek yang diinginkan - rasa madu dari makanan lezat.
Untuk mengalami tradisi, kita makan dari mangkuk umum (mungkin sendok). Adalah baik untuk mencuci shuliki dengan susu, minuman asam susu, mead ringan (ini adalah minuman, seperti kvass, dan bukan moonshine) atau kompot.