Daging ikan gurame tidak hanya sangat berguna, bergizi, tetapi juga memiliki rasa yang sangat baik, aroma yang lezat dan kelembutan yang tidak biasa. Hal ini dapat disiapkan dengan cara yang berbeda, tetapi sangat baik, gurame dalam bentuk dipanggang, digoreng dan diisi. Mari kita lihat beberapa resep lezat untuk menyiapkan boneka ikan mas, yang akan menghias meja Anda dan meningkatkan suasana hati.
Ikan mas diisi dengan nasi
Bahan-bahan:
- Bangkai ikan bangkai - 2,5 kg;
- beras - 0,5 item;
- bawang - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- dill green - 50 g;
- garam, bumbu untuk ikan - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Pertama-tama, Anda perlu membuat isian untuk menyiapkan boneka gurame. Untuk melakukan ini, ambil beras, bilas dan rebus dalam air asin sampai setengah matang. Kami menyikat bawang dan memotongnya bersama dengan lada Bulgaria dalam kubus kecil. Goreng dalam wajan sampai bawang emas dan lada halus. Tambahkan daging panggang ke nasi dan aduk rata. Bagaimana benar untuk memasukkan ikan mas? Jadi, ambil bangkai ikan, usus dan bilas dengan air dingin. Isi perut ikan mas dengan nasi yang sudah matang, perbaiki dengan tusuk gigi dan kencangkan dengan benang kuliner yang bagus. Kemudian dengan pisau tajam yang kami lakukan pada ikan sejauh potongan dan gosok di kedua sisi dengan garam dan bumbu. Taruh selembar foil di atas loyang, lalu olesi boneka ikan dan bungkus. Kirim ikan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 40 menit. Itu saja, diisi dengan ikan mas beras dalam bentuk foil sudah siap! Hapus benang, tusuk gigi, dan sebarkan di piring. Kami menghias dill hijau dan kami melayani di meja bersama sayuran segar.
Ikan mas diisi dengan sayuran - resep
Bahan-bahan:
- karper - 2 kg;
- lemon - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- champignons - 500 g;
- krim asam - 100 ml;
- garam, rempah-rempah untuk ikan - secukupnya.
Persiapan
Kami mengambil ikan, membersihkannya, membersihkannya dan mengambilnya dengan baik. Kemudian gosokkan di dalam dan di luar dengan jus lemon, rempah-rempah dan garam. Biarkan dalam bentuk ini selama 30 menit, agar guranya direndam dengan benar. Jangan buang waktu dengan sia-sia, kami siapkan isinya. Untuk melakukan ini, kita membersihkan bawang, memotongnya menjadi setengah lingkaran dan menggorengnya dalam minyak sayur hingga setengah matang. Kemudian tambahkan parutan wortel dan jamur cincang. Campur semuanya dan goreng dengan api kecil selama 10 menit, aduk terus.
Kami menyebarkan bagian dalam ikan mas dari dalam dengan krim asam yang bagus dan mengisinya dengan isian. Kami memperbaikinya dengan tusuk gigi atau dengan benang kuliner. Kemudian dengan pisau tajam kami membuat beberapa potongan pada ikan dan melumasinya dengan krim asam yang tersisa. Tersebar di atas loyang kue dan di beberapa bagian kami memasukkan sepotong lemon.
Kami memasukkan ikan ke dalam oven selama sekitar satu jam dan memanggangnya pada suhu 180 ° C. Seperti yang Anda lihat, resep sayuran yang diisi dengan gurame dalam oven cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu.
Ikan mas diisi dengan kacang
Bahan-bahan:
- karper - 1,5 kg;
- roti - 150 g;
- susu - 100 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- bawang - 2 pcs.;
- walnut - 3 sdm. sendok;
- peterseli hijau;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Ikan mas bersih, patah hati dan milikku. Hati-hati buang semua kulit dari ikan sehingga satu kepala tetap, kita pisahkan dagingnya. Akibatnya, Anda harus mendapatkan "stocking". Daging ikan mas dipelintir melalui penggiling daging, dicampur dengan roti yang direndam dalam susu, bawang dan bawang putih cincang halus. Tambahkan kenari peterseli dan parutan. Campur semuanya dengan baik dan bumbui dengan garam, lada secukupnya. Kami mengisi ikan kami dengan isian siap dan dengan hati-hati menjahitnya dengan benang kuliner. Panggang dalam oven selama sekitar 45 menit pada suhu 200 ° C. Sajian siap dihias dengan sayuran dan buah zaitun. Selamat makan!