Daun kubis Peking yang elastis dan renyah di kanan mereka sendiri, dan di perusahaan salad kerupuk akan menjadi segar dan lebih tidak biasa. Selain komponen-komponen ini, hidangan dapat dilengkapi dengan sayuran dan bahan lain yang agak tidak biasa.
Salad dengan kubis, ayam, dan crouton Cina
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 575 g;
- fillet ayam - 575 g;
- tomat ceri - 275 g;
- keju keras (idealnya Parmesan) - 125 g;
- roti gandum - 245 g;
- siung bawang putih - 4-5 buah;
- minyak sayur - 75 ml;
- mayones;
- tangkai dill dan peterseli - 2-3 pcs.
Persiapan
Pertama, tambahkan bawang putih dalam bawang putih dan biarkan selama beberapa jam.
Potong roti menjadi kubus, keringkan sedikit, tuang mentega bawang putih, aduk rata dan keringkan lagi di oven. Komponen renyah utama sudah siap!
Potong fillet menjadi strip, bumbui dan goreng dalam wajan dalam minyak.
Pecuku cincang halus, potong tomat ceri menjadi dua, potong keju di parutan sedang. Semua bahan yang disiapkan, kecuali kerupuk, kombinasikan, bumbui dengan mayones, garam, dan aduk. Saat menyajikan salad, letakkan segenggam cracker dan hiasi dengan ranting sayuran.
Salad dengan crouton dan kubis kubis - resep
Bahan-bahan:
- kubis kecil Peking - 1 buah;
- fillet dada ayam - 175 g;
- roti kemarin - 185 g;
- cengkeh bawang putih;
- garam, lada;
- mayones itu klasik;
- sayur dan mentega;
- daun bawang.
Persiapan
Pertama, fillet ayam mendidih, setelah mendinginkan, membongkar serat. Di penggorengan tuangkan minyak, goreng fillet ke kerak kemerahan.
Sekarang buat crunchy crunch. Untuk melakukan ini, potong roti dengan batu yang sama. Sekali lagi, panaskan penggorengan dengan sepotong mentega dan tambahkan cincang bawang putih cincang. Segera setelah Anda merasakan aroma yang menyengat, siapkan potongan-potongan roti dan goreng sampai Anda memiliki barel kemerahan lezat.
Potong bawang hijau dan kubis Peking, tentukan dalam mangkuk salad dan tambahkan fillet panggang. Masukkan crouton dan bumbui salad dengan mayones. Jika perlu, tambahkan hidangan dan campur.
Salad dengan kubis, kacang, dan crouton Cina
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- Kubis Peking - 425 g;
- kacang kalengan - 165 g;
- kacang asparagus - 75 g;
- lada manis - 2 pcs.;
- violet (Krimea) bawang - 45 g;
- segenggam biskuit putih;
- sekelompok besar arugula.
Untuk pengisian bahan bakar:
- mustar - 35 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- cuka - 35 ml;
Persiapan
Pertama, siapkan saus dengan memukul mustard dengan minyak dan cuka. Rebus asparagus, dinginkan dan campurkan dengan kacang. Potong lada menjadi strip, cabut bawang menjadi setengah lingkaran tipis. Bagikan semua bahan di atas piring dalam segmen terpisah, dan selanjutnya sajikan dalam pengisian bahan bakar saus.