Daging matang yang lezat selalu dapat disajikan di meja apa pun dan dengan lauk apa pun. Kami ingin memberi tahu Anda hari ini beberapa resep daging asli dalam adonan.
Resep daging ayam dalam adonan
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 4 buah;
- rempah-rempah.
Untuk adonan:
- keju keras - 100 g;
- telur - 4 buah;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Jadi, fillet dada ayam dicuci dan dipotong menjadi beberapa bagian. Kemudian masing-masing sedikit memukul palu, dibungkus dalam film makanan. Lalu kita mulai memasak. Keju gosokkan pada parutan kecil dan campur dengan telur. Kami tuangkan tepung, taruh krim asam dan tambahkan garam secukupnya. Di penggorengan, kita memanaskan minyak sayur, mengambil potongan-potongan fillet dan mengaplikasikan claret di atas sendok. Taruh dengan hati-hati di atas panci dan goreng daging selama 10 menit. Kemudian lagi, sebarkan dengan adonan dan dengan lembut balik ke sisi yang lain. Goreng 10 menit sebelum pembentukan kerak cantik keemasan.
Daging di Cina babak belur
Bahan-bahan:
- bubur daging babi - 500 g;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 400 ml;
- gula - 1 sdm. sendok;
- cuka - 1 sdm. sendok;
- pati - 1 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 1 ton;
- saus tomat - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- wortel - 1 pc.
Persiapan
Untuk memasak adonan, campur tepung dengan telur dan garam sampai halus. Daging babi dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan kecil setebal 1 sentimeter. Kemudian, setiap irisan dicelupkan ke dalam adonan matang dan goreng pada minyak sayur sampai terbentuk dan tampak kerak kuning keemasan.
Sayuran dibersihkan, dicuci dan dicabik-cabik, dan bawang putih diperas melalui pers. Selanjutnya, kita melewatkan semuanya dengan minyak sayur, tuangkan saus tomat dan masak sayuran selama 2 menit. Setelah itu, bumbui dengan gula, tuangkan dalam cuka dan tambahkan garam. Kami memasak hingga kental dan memindahkan semuanya ke daging panggang sebelumnya. Rebus hidangan selama 5 menit, aduk, dan kemudian disajikan di atas meja.
Cukini dalam daging babak belur
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 pcs.;
- daging - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- roti putih - 2 potong;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah;
- bawang putih.
Untuk adonan:
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- susu - 2 sendok teh;
- rempah-rempah.
Persiapan
Zucchini memotong lingkaran setebal 2 sentimeter. Jika perlu, potong sedikit kulit dan keluarkan tengahnya. Roti putih direndam dalam susu, dan kemudian diperas. Selanjutnya kita memutar melalui daging penggiling daging, zucchini mid-range, bawang dan roti, mengubah semuanya menjadi daging cincang. Kami mengendarai telur, garam, lada secukupnya dan aduk hingga halus. Kemudian tutup isinya dan lepaskan infus selama 40 menit di kulkas.
Setelah itu, isi bagian tengah lingkaran zucchini dengan massa daging tanah yang disiapkan dan ringkas sedikit. Untuk adonan, aduk telur dengan susu, tambahkan garam secukupnya dan merica. Kemudian masing-masing lingkaran digulung dengan tepung, dicelupkan ke dalam campuran telur dan menggoreng daging di penggorengan yang babak belur.
Resep daging kepiting dalam adonan
Bahan-bahan:
- crab sticks - 200 g;
- lemon - 1 buah;
- mayones - 50 ml;
- minyak sayur - 300 ml;
- tepung terigu - 80 g;
- rempah-rempah;
- keju keras - 100 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Tongkat kepiting dicairkan sebelumnya, dikeluarkan dari kemasan dan diasinkan. Untuk melakukan ini, siram dengan jus lemon, taburi merica dan biarkan selama 30 menit. Dan kali ini, kita pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan mayones dan campurkan dengan garpu. Lalu tambahkan keju parut, taburkan sedikit tepung dan aduk sampai rata. Setelah itu, celupkan kepiting ke dalam adonan yang sudah jadi dan goreng hingga berwarna keemasan dengan api sedang di kedua sisinya. Kami menyajikan hidangan di atas meja dengan sayuran dan sayuran.