Piring dari daging tanah ayam mudah disiapkan dan seringkali resep tidak memerlukan produk yang rumit atau tidak dapat diakses. Dari ayam dan beberapa bahan, Anda dapat membuat hidangan yang layak dari menu khusyuk, prasmanan atau camilan cepat sederhana di tempat kerja.
Apa yang harus dimasak dengan ayam?
Hampir semua resep dari tanah ayam dapat diubah, dengan mempertimbangkan preferensi Anda sendiri. Bahan baku utama harus berkualitas baik, dan lebih baik untuk membuatnya sendiri dengan memutar daging melalui penggiling daging.
- Jika Anda ingin hidangan lezat dari tanah ayam menjadi juicy juga, gunakan tidak hanya payudara, tetapi juga fillet dari kaki dan paha.
- Rasa makanan akan lebih kuat jika Anda memutar daging melalui saringan besar.
- Daging ayam menggabungkan dengan baik dengan sayuran yang berbeda, sehingga dengan berani menambahkan daging cincang, wortel, bawang putih dan sayuran hijau. Jangan takut untuk menuangkan bumbu: kunyit, thyme, cabai atau campuran kari sederhana, sehingga hidangan dari tanah ayam akan terasa lebih enak.
- Sebelum digunakan, daging cincang yang sudah disiapkan harus diinfuskan, direndam dengan aroma rempah dan sayuran yang menyertainya.
Bagaimana cara memasak irisan ayam?
Irisan daging yang lezat dari daging ayam dapat disiapkan setiap hari, ada banyak pilihan untuk membuatnya, karena resepnya berubah sempurna dengan penambahan sayuran dan rempah-rempah. Jika Anda mengubah cara tradisional memasak dalam wajan dengan mentega dan memanggangnya di oven, cawan akan menjadi lebih berguna dan sama sekali bukan lemak.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- telur - 1 buah;
- yoghurt - 1 sdm. l.;
- kari, garam, lada;
- breading;
- keju - 150 g.
Persiapan
- Campurkan daging cincang dengan telur, yogurt dan rempah-rempah, biarkan dalam dingin selama satu jam.
- Keju dipotong menjadi balok-balok kecil.
- Buatlah kue daging tanah, isi keju, campur irisan daging, zapadiruyte.
- Panggang irisan daging dari cincang ayam di oven selama 40 menit dengan suhu 190 derajat.
Sup dengan bakso cincang
Bakso dari daging ayam untuk sup dapat dibuat untuk digunakan di masa mendatang dengan membekukannya. Jadi, Anda dapat menyiapkan hidangan pertama kapan saja, tanpa repot-repot dengan persiapan daging dan moulding daging yang konstan. Dasar sup bisa apa saja: sayuran atau jamur, sebagai hasilnya, sup akan lezat dan kaya. Dalam daging cincang, taruh sayuran hijau, bawang putih, dan sedikit lemak babi untuk juiciness.
Bahan-bahan:
- bakso - 12-15 lembar;
- air - 700 ml;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- kentang - 3 pc.4
- hijau, laurushka;
- garam, hops-suneli.
Persiapan
- Air mendidih dan buang bakso, masak selama 40 menit.
- Spasseruyte untuk membersihkan bawang, tambahkan wortel, rendam selama 5 menit.
- Dalam kaldu, kirim kentang, potong dadu, masak hingga siap.
- Tuang goreng, bumbui dengan garam dan hops-suneli, lemparkan salam.
- Tomit sup selama 5 menit lagi.
Casserole dari ayam cincang
Hidangan semacam itu dari tanah ayam bisa multi-bagian atau dengan set makanan minimum. Jika Anda membatasi diri dengan daging, keju, saus, dan jamur, maka makanan yang sangat lezat akan keluar, yang mudah disiapkan, dan tidak memalukan untuk melayani tamu. Tetapi jika ini tidak cukup untuk Anda, tambahkan sayuran seperti tomat, kacang asparagus dan kentang.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- keju - 200 g;
- tomat - 1 pc.;
- yogurt, mayones - 1 sdm. l.;
- garam, lada, kari, rosemary;
- bawang putih - 2 gigi.
Persiapan
- Musim forcemeat dengan rempah-rempah, distribusikan dalam bentuk berminyak.
- Campurkan yogurt, mayones dan bawang putih, angkat.
- Tuang saus di atas daging, halus.
- Oleskan irisan tomat, taburi keju dengan murah hati.
- Puding disiapkan dari daging ayam di oven selama 40 menit dengan suhu 190 derajat.
Gulung dengan ayam cincang
Hidangan dari daging ayam biasa dapat disiapkan khusus untuk menu prasmanan. Contoh yang baik adalah gulungan yang diisi dengan tambalan yang berbeda-beda, dan pada potongannya camilan selalu terlihat spektakuler. Cerah dan lezat akan menjadi gulungan daging ayam dengan telur, sayuran dan keju. Untuk menjaga juiciness, benda kerja harus dibungkus dengan breadcrumbs.
- forcemeat - 700 g;
- Telur rebus - 3 pcs.;
- dill - 50 g;
- keju keras - 200 g;
- breading, garam, rempah-rempah.
Persiapan
- Aduk tanah dengan rempah-rempah.
- Taburkan selembar foil pada remah roti, olesi isian pada breading.
- Taburi dengan telur cincang, sayuran, dan keju parut.
- Lipat gulungan, segel dalam foil dan panggang selama 40 menit pada 190 derajat. Buka amplop dan warnai cokelat selama 10-15 menit lagi.
Hedgehog dengan ayam dan nasi
Cara yang bagus untuk memberi makan anak-anak dengan makanan yang bermanfaat adalah memasak landak dengan daging ayam dan saus . Saus krim yang ideal berdasarkan krim asam. Hiasi pilih saja, bakso ini dipadukan dengan bubur dan kentang tumbuk. Beras lebih baik digunakan berbutir panjang, saat memasak itu akan memberi efek "duri"
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- beras gandum panjang - 100 g;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- telur - 1 buah;
- air - 1 item;
- krim asam - 200 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Nasi direbus hingga setengah matang, dinginkan dan campur dengan daging cincang, garam.
- Stroke telur, aduk.
- Gulung bola, goreng dari semua sisi, tambahkan bawang bombai dan parutan wortel, rendam semuanya bersama-sama selama 3-5 menit.
- Campurkan air dan krim asam, tuangkan ke dalam landak dan tomat selama 20 menit.
Gulungan kubis yang diisi cincang
Gulungan kubis yang enak memang enak, dan dengan menambahkan kubis, mereka juga berair dan harum. Untuk meningkatkan kualitas rasa dalam komposisi daging cincang, tambahkan bawang dan wortel. Rempah-rempah memilih pada kebijaksanaan Anda, Anda dapat membatasi diri Anda ke campuran cabai dan kari. Kubis cocok untuk pekinka dan kubis putih.
Bahan-bahan:
- fillet ayam dari payudara dan kaki - 700 g;
- kubis - 300 g;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- lemak babi - 200 g;
- tomat - 1 pc.;
- pasta tomat - 1 sdm. l.;
- Air pertama;
- garam, bumbu.
Persiapan
- Putar daging, kubis, bacon melalui saringan besar.
- Spasseruyte setengah bawang dan wortel, tuangkan daging cincang, campur, musim, musim.
- Butir irisan daging, zapaniruyte dalam tepung dan goreng sampai kemerahan.
- Pindahkan ke loyang.
- Simpan sisa bawang dan wortel, tambahkan tomat cincang, taruh pasta tomat dengan air.
- Goreng penggorengan selama 5 menit dan tuangkan di atas kubis yang diisi.
- Persiapan hidangan dari tanah ayam yang lezat akan bertahan 30 menit di oven dengan suhu 190 derajat.
Muffin dari daging ayam
Jika Anda tidak tahu apa yang membuat ayam cincang cepat, enak dan tidak punya tangan bernoda, maka perhatikan resep ini. Kue daging kecil luar biasa lezat, lembut. Anda dapat menambahkan mereka dengan sayuran, keju, jamur dan berfungsi sebagai camilan di siang hari atau lezat dan berguna untuk makan malam.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 600 g;
- keju - 200 g;
- telur - 1 buah;
- yoghurt - 1 sdm. l.;
- tepung gandum - 2 sdm. l.;
- garam, campuran paprika, kari;
- mentega untuk melumasi cetakan.
Persiapan
- Campurkan forcemeat dengan keju parut, telur, yoghurt.
- Masukkan tepung, bumbu, garam, aduk rata.
- Distribusikan billet dengan cetakan diminyaki dan panggang selama 20-25 menit pada 190 derajat.
Pizza dengan ayam cincang
Berguna dan sangat enak akan menjadi pizza dari daging cincang , alih-alih adonan, Anda bisa menggunakan kue daging. Resep ini pasti akan menarik bagi mereka yang mengikuti diet dan membatasi penggunaan karbohidrat. Hidangan ini dapat dengan aman ditaburi, timbal dalam komposisi lemak juga kecil. Pilih isian, berdasarkan preferensi pribadi.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 300 g;
- acar jamur - 7-8 buah;
- tomat - 1/2 pcs.;
- lada bulgarian - 1/2 pcs.:
- keju - 200 g;
- yoghurt - 1 sdm. l.;
- saus tomat - 1 sdm. l.;
- garam;
- telur.
Persiapan
- Campurkan daging cincang dengan telur, garam dan rempah-rempah.
- Menghaluskan lapisan daging di atas perkamen yang diminyaki.
- Campurkan saus tomat dengan yoghurt, oleskan pada permukaan daging cincang.
- Atur piring jamur, setengah lingkaran lada setengah lingkaran tomat.
- Cicipi dengan keju, panggang selama 20 menit pada 190.
Ayam Cincang Pie
Resep termudah dan tercepat untuk kue tanpa pemanis adalah kue puff pastry dengan daging ayam. Lezat kerang renyah dengan isi daging juicy seperti semua pecinta makanan buatan sendiri. Dalam pengisian, Anda dapat menambahkan keju, jamur, dan menambahkan bumbu apa pun. Adonan akan cocok untuk siapa saja: ragi atau bezdozhzhevoe.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 300 g;
- keju - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- hijau - 50 g;
- telur - 1 buah;
- garam, lada, rempah-rempah;
- adonan - 500 g.
Persiapan
- Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama.
- Bagikan lembar yang lebih besar dalam bentuk berminyak.
- Forcemeat goreng dengan bawang cincang, tambahkan sayuran.
- Campur forcemeat dengan keju parut, garam dan rempah-rempah. Tersebar di atas kue.
- Tutup dengan lapisan kedua adonan, lindungi ujungnya, dan oleskan permukaan dengan telur dan nib dengan garpu.
- Panggang selama 35 menit dengan 190 derajat.