Siapa yang tidak suka keju? Keju itu seperti segalanya, sama persis dengan pai. Apa yang bisa lebih lezat daripada kue keju substansial untuk makan siang? Benar sekali - tidak ada apa-apa. Karena itu, singkirkan deskripsi yang tidak perlu dan gunakan sajian keju yang menakjubkan.
Resep kue kentang dengan keju
Jika Anda belum pernah memasak kue, mengapa tidak memulai hari ini? Selanjutnya kita akan menjelaskan resep kue puff sederhana dengan keju.
Bahan-bahan:
- keju keras - 200 g;
- krim asam - 200 g;
- puff pastry - 500 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang hijau - 1 ikat;
- ground nutmeg - pinch;
- paprika - cubit;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Dalam mangkuk kecil, campurkan keju keras parut dengan krim asam, paprika dan pala, dan sisihkan. Tuangkan cetakan untuk tepung dan tutup dengan lapisan puff pastry .
Kentang direbus , dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran. Ngomong-ngomong, pai bisa dibuat dengan kentang mentah, resepnya hanya akan berbeda karena kentang harus dipotong dengan irisan yang lebih tipis. Taruh lapisan irisan kentang di atas adonan, taburi kentang dengan bawang hijau cincang dan tutup dengan lapisan keju. Ulangi prosedur ini sampai semua bahan sudah habis, tetapi perhatikan bahwa lapisan terakhir harus berupa campuran keju dan krim asam.
Kue yang sudah jadi ditutup dengan lapisan adonan digiling dan olesi bagian atasnya dengan telur kocok. Panggang hidangan di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit.
Resep kue dengan keju suluguni
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 120 g;
- tepung naik sendiri - 200 g;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- mentega - 25 g;
- bawang - 3 pcs.;
- lada hitam - secukupnya;
- suluguni - 250 g;
- susu.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Untuk adonan campurkan tepung dengan garam dan gosok dengan mentega hingga remah. Campurkan tepung tepung dengan 2-3 sendok makan air es dan gabungkan dalam mangkuk. Kami membungkus bola adonan dengan film dan memasukkannya ke dalam kulkas selama 30 menit.
Bawang dipotong menjadi cincin dan digoreng sampai lunak dalam mentega. Isi bawang dengan 150 ml air dan didihkan sampai uapnya menguap sepenuhnya.
Adonan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Sebagian besar digulirkan dan diletakkan di bagian bawah cetakan. Kami mendistribusikan setengah keju parut, satu lapis bawang dan setengah bagian keju. Tutup pai dengan adonan lapis kedua dan kecil, lalu olesi bagian atasnya dengan susu. Hidangan harus disiapkan selama 40-50 menit.