Lada Bulgaria, diisi dengan bumbu, sayuran atau keju, dipanggang di oven, tidak hanya membantu untuk mendiversifikasi menu harian Anda, tetapi juga memberikan makan malam romantis atau makan malam meriah semacam geli dan kecanggihan. Kami menawarkan Anda beberapa resep sederhana untuk hidangan asli dan lezat ini.
Lada diisi dengan ayam, dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 3 bagian;
- fillet ayam - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- champignons segar - 200 g;
- rempah-rempah;
- peterseli segar - 0,5 ikat;
- keju varietas keras - 150 g;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Untuk membuat cabai isi , dipanggang di oven, pertama-tama mari isi. Bulb dan jamur dibersihkan dan dicuci. Luchok cincang halus dan passeruem dalam wajan dengan minyak sayur. Jamur dipotong kecil-kecil, tambahkan bawang dan goreng sayuran sampai matang. Fillet ayam dipilin melalui penggiling daging. Porrushka dicuci, rusak halus, tambahkan ke daging cincang. Campurkan semuanya dengan panggang, garam, dan merica secukupnya.
Peppers dicuci, dipotong rapi dari atas dan dibersihkan dari biji. Kemudian isi dengan daging ayam, masukkan ke dalam loyang, taburi keju parut, dan letakkan lada Bulgaria di oven selama 35-40 menit. Kami menaruh piring yang disiapkan dengan hati-hati di atas piring, taburi bumbu dan sajikan ke meja. Itu saja, lada yang diisi dengan jamur sudah siap!
Lada diisi dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- Lada manis Bulgaria - 1 kg;
- daging cincang - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- nasi rebus - 0,5 st.;
- saus tomat - jika diinginkan.
Untuk saus:
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- air - 1 sdm.
Persiapan
Peppers dengan rapi dipotong menjadi dua bagian, menyisakan satu ekor pada setengah bagian. Kami mengambil semua biji dan membuang sayuran ke dalam air mendidih. Rebus mereka selama 3 menit, dibuang dalam saringan dan dibiarkan dingin. Untuk mengisi kami mengambil daging cincang, tambahkan bawang yang dihancurkan, wortel parut, bumbui dengan bumbu, taburi dengan bumbu dan aduk. Nasi direbus hingga setengah matang dan kombinasikan dengan daging cincang.
Jika massa agak padat, maka encerkan dengan air dan isi dengan cabai. Setelah itu, letakkan dalam satu lapisan dalam bentuk dan lanjutkan ke persiapan saus. Untuk melakukan ini, krim asam dicampur dengan pasta tomat dan sedikit diencerkan dengan air. Isi paprika dengan saus dan kirim formulir ke oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat. Panggang hidangan selama sekitar 40 menit. Saat disajikan, tuangkan cabai sesuka hati dengan keju parut.
Resep untuk lada isi di oven
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 3 bagian;
- keju keras - 100 g;
- rempah-rempah.
Untuk mengisi:
- keju mozzarella - 50 g;
- zaitun hijau tanpa lubang - 8 pcs.;
- almond - 1 sdm. sendok;
- tomat - 1 pc.;
- peterseli segar.
Persiapan
Peppers dicuci, dipotong setengah dan hati-hati, agar tidak merusak gagang bunga, kita membuang semua bijinya. Zaitun dan peterseli dicuci
Mencampur seluruh massa secara menyeluruh dan menambahkannya sesuai selera. Oleskan setengah bagian paprika dalam bentuk yang tahan api, isi dengan isian, bumbui dengan bumbu dan taburi keju parut. Panggang hidangan selama 20-25 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat. Lada siap diisi dengan keju dengan hati-hati diletakkan di atas piring, ditaburi dengan rempah-rempah segar yang diparut dan disajikan ke meja.