Pies yang beraroma dan beraroma dengan berbagai tambalan dicintai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak! Kami menyarankan Anda menyiapkan pai asli dan substansial dengan bawang hijau hari ini. Hidangan semacam itu dapat disajikan sebagai pengganti roti atau digunakan sebagai camilan.
Pie jeli dengan daun bawang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Mentega - 160 g;
- baking powder - 10 g;
- tepung terigu - 300 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 400 g.
Untuk mengisi:
- daun bawang hijau - 120 g;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mencairkan minyak krim di atas penangas air, menuangkan gula dan garam ke dalamnya, menuangkan krim asam dan mencampurnya. Telur secara terpisah memukul mixer dan dengan lembut menuangkan campuran telur ke minyak. Campur tepung dengan baking powder, tuangkan secara bertahap ke dalam adonan dan aduk hingga menjadi konsistensi yang homogen.
Sekarang pergi ke pengisian: telur mendidih keras, bersihkan mereka dan potong dadu kecil. Bawang dicuci, dilumatkan dan digoreng ringan pada minyak sampai lunak. Kemudian campur dengan telur, garam, dan merica secukupnya. Bentuk untuk memanggang minyak, menyebar setengah adonan dan tingkat permukaan.
Kemudian tutup dengan mengisi telur-telur secara merata dan masukkan sisa adonan di atasnya. Panggang kue dalam oven panas selama 35-40 menit. Setelah itu, kita memindahkannya ke piring datar yang cantik, tutup dengan handuk dan biarkan hingga benar-benar dingin! Kemudian potong pai yang sudah jadi dari daun bawang menjadi beberapa bagian dan sajikan di atas meja!
Kue puff dengan daun bawang
Bahan-bahan:
- puff pastry;
- bawang hijau - 300 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
Untuk persiapan cepat pai, daun bawang dicuci, dikeringkan, dicincang halus dan digoreng sedikit dengan minyak krim sampai lunak. Kemudian garam secukupnya, menggerakkan telur, campur dan angkat dari api. Puff pastry gulung pada loyang, tekuk ujungnya dan letakkan bagian atas isian. Panggang selama 15-20 menit pada 200 derajat sebelum blansing.
Resep untuk pai dengan bawang hijau dalam multi-
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- susu - 150 ml;
- minyak sayur - 50 ml;
- rempah-rempah;
- gula.
Untuk mengisi:
- telur - 6 buah;
- bawang hijau - 300 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Susu dituangkan ke dalam sendok, sedikit dihangatkan, dikeluarkan dari api, ditaburi ragi kering dan campuran semuanya dengan baik. Tepung gandum secara hati-hati diayak melalui saringan dan ditambahkan ke susu. Kami tuangkan sedikit minyak sayur, buang sedikit garam dan gula. Mencampur semua bahan secara menyeluruh dan mencampur adonan yang homogen, tidak terlalu curam. Jumlah tepung dalam resep ini diatur pada kebijaksanaannya.
Selanjutnya, cangkir minyak multivark dilumasi dan alat dihidupkan ke mode "Pemanasan". Kami menggulung adonan ke dalam mangkuk, menggesernya ke dalam mangkuk hangat dan membiarkannya selama 20 menit agar "pas". Tanpa membuang waktu, kita beralih ke persiapan pengisian. Untuk tujuan ini, telur dicuci, direbus keras, didinginkan, dibersihkan dari cangkang dan irisan halus. Bilas bawang hijau dengan air mengalir, keringkan dan cincang dengan pisau. Kemudian kami menggabungkan bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk, bumbui dengan lada hitam, garam secukupnya dan aduk.
Setelah 20 menit, kami mengeluarkan adonan dan membagi menjadi 2 bagian yang sama. Sekarang kita masukkan satu porsi adonan ke dalam multivark, tingkatkan, letakkan lapisan atas di atas, dan tutup dengan adonan ragi yang tersisa. Dengan hati-hati kencangkan tepi kue di sepanjang keliling dan biarkan selama 20 menit lagi untuk mendekat. Setelah itu, pilih mode "Baking" dan siapkan hidangan selama satu jam. Kemudian dengan lembut putar pai dan masak lagi 15 menit untuk membuatnya memerah. Setelah sinyal suara, buka tutupnya dengan lembut, dinginkan kue sedikit dan dengan hati-hati keluarkan dari cetakan.