Tartlet adalah keranjang kecil yang terbuat dari adonan dan diisi dengan berbagai tambalan - ikan, daging, jamur dan bahkan buah. Makanan pembuka ini akan menjadi dekorasi nyata dari setiap meja. Kami akan memberi tahu Anda apa yang dapat Anda masukkan ke dalam tartlets sebagai isian.
Resep tartlets dengan mengisi meja meriah
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 item;
- telur - 2 buah;
- mentega - 150 g;
- krim - 2 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- keju tajam - 150 g;
- telur - 2 buah;
- keju cottage - 150 g;
- semolina - 0,5 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk memulai, kita menguleni adonan: kuning telur yang digiling dengan keju dan keju cottage, kami melempar semolina dan kami memperkenalkan tupai yang sudah dipukuli. Akurat semua campuran dan tambahkan garam secukupnya. Untuk adonan, kocok telur dengan krim, tambahkan mentega dan taburi tepung. Tambahkan garam secukupnya dan gulung adonan ke dalam lapisan. Kemudian potong segelas lingkaran, menyebar dalam cetakan dan isi dengan massa keju. Kami mengirim tartlets dengan isian ke oven dan memanggang sampai berwarna coklat keemasan.
Mengisi tartlets dengan jamur
Bahan-bahan:
- tartlets siap dibuat dari puff pastry - 10 pcs.;
- tuna kalengan - 400 g;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- champignons - 130 g;
- krim - 0,5 item;
- pati;
- rempah-rempah;
- lemon - 0,5 lembar;
- peterseli segar.
Persiapan
Sepetak tartlet siap dipanaskan dalam oven di atas loyang kering. Dalam benda kerja panas kami menyebarkan isian siap. Untuk melakukan ini, masukkan ikan tuna ke dalam saringan dan biarkan sebentar, agar gelasnya penuh minyak. Pada minyak nabati, mari kita hancurkan bawang yang dicincang, lalu tambahkan jamur yang dipotong menjadi piring. Goreng bersama selama 5 menit, dan tuang ke dalam krim. Bawalah campuran hingga mendidih dan tambahkan kerapatan pati. Kami mencacah ikan dengan potongan besar, masukkan ke dalam saus dan hangatkan lagi sedikit. Isian siap disajikan di tartlets, dihiasi dengan sayuran dan diletakkan di atas meja.
Resep tartlet dengan isi ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- asparagus kaleng - 200 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- anggur putih - 30 ml;
- pati - 1 sdm. sendok;
- jus lemon;
- kacang hijau - 200 g;
- susu - 4 sdm. sendok;
- saus pedas - secukupnya.
Persiapan
Daging ayam mendidih, dingin dan potong dadu kecil. Di penggorengan, rebus kacang hijau dan tambahkan anggur putih ke dalamnya. Lalu kita membuang asparagus kaleng dengan air garam dan mencampurnya. Tambahkan pati, diencerkan dengan air, dan tambahkan susu, jus lemon, dan saus pedas. Bumbui dengan bumbu secukupnya, sebarkan potongan ayam dan aduk rata. Tambalan siap diletakkan di tartlets dan disajikan ke meja.
Isian manis untuk tartlets
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 250 g;
- mentega - 100 g;
- gula - 50 g;
- vanillin;
- kuning telur - 1 buah;
- krim asam - 1 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- yoghurt krim - 400 ml;
- kulit lemon - secukupnya;
- minuman telur - 20 ml;
- gula - 50 g;
- gelatin - 6 piring;
- Stroberi - 300 g;
- kelopak almond - 50 g;
- jeli merah - 0,5 kantong.
Persiapan
Dari tepung, krim mentega, gula, vanilin, kuning telur, dan krim asam, remas adonan dan keluarkan selama 2 jam di kulkas. Kemudian kami mendistribusikannya pada cetakan, diminyaki, dan panggang selama 20 menit. Yogurt dibumbui dengan gula, tambahkan parutan kulit lemon, gula, vanilin dan minuman keras. Kemudian kami memperkenalkan gelatin terlarut dan menyebarkan krim ke tartlets. Buah beri dicuci, hiasi makanan penutup dan tuangkan jelly yang sudah dimasak. Kami menghias tartlet dengan isian untuk anak-anak dengan kelopak almond.