Bantu memasak sup lentil dengan resep sederhana dan lezat panas dalam variasi yang paling populer. Hidangan dalam penampilan apa pun akan menjadi pilihan ideal untuk makan malam yang hangat dan bergizi dan akan disambut bahkan dengan pemakan rewel dan gourmets.
Bagaimana cara memasak sup miju-miju?
Rebus sup dengan lentil cepat lezat, itu akan menjadi mungkin, setelah berkenalan dengan teknik dasar memasak panas dan memilih resep penjual.
- Untuk sup, Anda dapat menggunakan lentil dalam bentuk apa pun, memperbaiki waktu memasak hidangan, sesuai dengan rekomendasi pada kemasan produk. Banyak varietas merah dimasak tidak lebih dari 15 menit, sedangkan yang hijau membutuhkan rebusan lebih lama dan dimasak selama sekitar setengah jam.
- Seringkali membuat sup dengan lentil pada kaldu daging, jamur, dengan tambahan daging asap, atau tanpa irisan daging, dengan mempraktekkan versi ramping dari resepnya.
- Dari bumbu ditambahkan secara tradisional laurel dan kacang polong paprika atau dibumbui secukupnya dengan bumbu kering, bawang putih, semua jenis sayuran.
Sup Red Lentil - resep
Rebus sup lentil merah sederhana dan resep lezat yang tersedia akan membantu tanpa banyak masalah. Yang paling enak dan kaya dengan panas pada kaldu sapi, daripada yang Anda dapat mengambil ayam atau hanya kaldu sayuran. Alih-alih tomat, tomat segar dan pasta tomat cocok untuk jus mereka.
Bahan-bahan:
- lentil merah - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- tomat dalam jus mereka - 200 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- kaldu - 2 liter;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, laurel, ketumbar, jinten.
Persiapan
- Persiapkan jumlah kaldu yang tepat.
- Tambahkan kacang merah, bawang goreng, wortel dan bawang putih, dibuat dengan minyak, tomat tanah, semua bumbu.
- Rebus sup miju-miju merah selama 10-15 menit lagi, berikan sedikit minuman dan sajikan dengan bumbu segar segar.
Sup miju hijau
Sup lezat lentil diperoleh dari sereal yang disortir-hijau. Ada pendapat bahwa kelompok semacam itu tidak dikombinasikan dengan kentang. Namun, jika irisan kentang tersebut digoreng sedikit dalam mentega sampai sedikit memerah, dan kemudian ditambahkan ke dalam panci, rasa panas berubah menjadi beberapa kali, seperti yang dapat diverifikasi dengan melakukan resep berikut.
Bahan-bahan:
- hijau lentil - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 3 pcs.;
- tangkai seledri - 2 pcs.;
- paprika - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- kari - 1 sendok teh;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- garam, merica, salam, dan zir.
Persiapan
- Dalam kaldu hijau awet, masak selama 10 menit.
- Tambahkan kentang goreng secara terpisah, bawang dengan wortel dan seledri, tomat ditumbuk, lada Bulgaria dan kari.
- Bumbui sup dengan lentil dan kentang secukupnya, masak selama 15 menit.
- Chuck panas dengan bawang putih, hijau, beri sedikit infus.
Sup miju-miju dengan daging
Yang paling memuaskan dan bergizi adalah sup dengan lentil, jika direbus dengan penambahan daging. Berikutnya adalah varian dari hidangan dengan ayam, daripada yang diizinkan untuk menggunakan burung lain, daging sapi, babi, domba. Saat menggunakan daging di tulang, kaldu harus disaring sebelum menambahkan sisa produk, dan potong fillet daging dan kembali ke panci di akhir memasak.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 300 g;
- lentil - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- kemangi kering - 1 sendok teh;
- minyak sayur atau krim - 2 sdm. sendok;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Rebus daging dalam minyak hingga hampir siap.
- Tambahkan lentil, irisan kentang, dan saus bawang dan wortel.
- Sup musim dengan kacang dan kemangi ayam, garam, lada, teluk, masak selama 15 menit.
- Tambahkan bawang putih panas, hijau, biarkan mereka diseduh.
Sup Lentil purée
Resep berikut untuk penggemar versi panas hangus. Anda bisa memasak sup miju-miju tanpa daging atau dengan daging, memberikan sedikit lebih banyak waktu untuk membawa produk ke kesiapan penuh. Komposisi singkat dari hidangan, jika diinginkan, dilengkapi dengan sayuran lain, di antaranya adalah zucchini, kentang, lada Bulgaria dan lain-lain untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- lentil - 250 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kari - 1-2 sdt.
- bawang putih - 3 gigi;
- tomat - 2 pcs.;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- kaldu - 1 l;
- garam, merica, sayuran, krim asam, biskuit.
Persiapan
- Lentil dimasak dalam kaldu selama 10 menit.
- Tambahkan bawang asin dengan wortel dan tomat, pasta, kari, garam, merica, bilas hidangan selama 10 menit lagi, aduk blender.
- Sup miju-miju dengan krim, rempah segar, dan crouton disajikan.
Sup sup miju-miju
Rebus sup lentil sederhana dan lezat, resep yang tidak mengandung daging, Anda bisa di kaldu sayuran atau jamur. Panas yang dihasilkan karena sifat-sifat sereal yang digunakan secara kualitatif akan melengkapi diet harian, membuatnya seimbang dan bergizi. Jika diinginkan, komposisinya bisa ditambah dengan jamur goreng atau direbus.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 4 pcs.;
- paprika dan zucchini - 0,5 pcs.;
- buah zaitun - 5 buah;
- broth lean - 1,5 l;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Rebus kentang dan lentil selama 10 menit.
- Mereka membuat labu, paprika, bawang, dan wortel, potong zaitun tanpa lubang, bumbu.
- Masak sup miju-miju lentur selama 10 menit, disajikan dengan rempah-rempah cincang halus.
Sup miju-miju dalam bahasa Turki - resep
Sup miju-miju dalam masakan Turki dengan tambahan sereal gandum atau bulgur. Tekstur terakhir dari panas harus hampir dalam bentuk haluskan, yang dicapai dengan mencerna komponen atau dengan memadukannya dengan blender. Sebuah bumbu yang tidak matang adalah peppermint kering, yang sering dilengkapi dengan thyme, paprika dan cabai.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- bawang - 1 buah;
- pasta tomat dan mentega - 1 sdm. sendok;
- kaldu - 2 liter;
- lemon - 0,5 lembar;
- garam, merica, thyme, paprika, mint kering, cabe, jamu.
Persiapan
- Rebus lentil dan bulgur hingga lunak dalam kaldu.
- Goreng bawang dalam minyak, tambahkan pasta tomat yang diencerkan dalam sedikit kaldu, kembung saus selama 5 menit, tuangkan ke dalam panci.
- Bumbui dengan bumbu dan rempah, rebus selama 10 menit, disajikan dengan jus lemon atau lemon dan rempah-rempah.
Sup miju-miju dengan daging asap - resep
Dengan produk berasap, sebenarnya, Anda bisa memasak lentil apa pun, setelah menerima pada akhirnya lezat dan aromatik panas, layak mendapat pujian tertinggi. Alih-alih sereal coklat, hijau atau merah diperbolehkan. Idealnya, rasa hidangan ditambahkan ke komposisi herbal Italia dan sedikit bubuk kari yang diarsir.
Bahan-bahan:
- lentil coklat - 200 g;
- produk asap - 350 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kentang - 3 pcs.;
- tomat dan paprika - 1 pc.;
- kaldu - 3 liter;
- lemon - 0,5 lembar;
- mentega - 50 g;
- garam, merica, kari, herbal Italia, sayuran hijau.
Persiapan
- Daging asap direbus hingga matang, jika perlu, ia dipisahkan dari tulang dan dipotong.
- Tambahkan lentil, dan setelah 10 menit, kentang, paprika, dan bawang asin dengan wortel dan tomat.
- Sajikan sup lentil dengan daging asap, tambahkan kari, bumbu, garam, rebus selama 10 menit, disajikan dengan sayuran hijau.
Sup tomat dengan lentil - resep
Sup tomat dengan lentil akan menjadi lezat dengan dasar jus tomat siap pakai, haluskan dari tomat segar atau kalengan dalam jusnya. Alih-alih kaldu daging, Anda bisa menggunakan air atau kaldu sayuran. Hidangan ini sama-sama menggugah selera dan panas dan dingin, dan menyajikannya dengan krim asam segar dan peterseli.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- jus tomat - 600 ml;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kaldu - 200 ml;
- mentega - 50 g;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Masak miju-miju sampai matang.
- Goreng bawang, wortel dan paprika manis.
- Tambahkan kaldu dan biarkan campuran sayuran melunak.
- Pindahkan saus sayur ke miju-miju, tambahkan jus tomat, bumbu, bawang putih, dan masak bersama selama 10 menit.
Sup dengan lentil dan jamur - resep
Sup jamur dengan lentil terbuat dari sereal hijau atau cokelat, jarang menggunakan warna merah. Alih-alih jus lemon, Anda bisa mengambil jeruk nipis, dan cabai kering untuk menggantikan irisan segar tanpa biji, tanpa melewatkan tahap penggilingannya dalam lesung, bersama dengan daun peterseli, gigi bawang putih yang dikupas, dan sedikit garam laut.
Bahan-bahan:
- lentil - 250 g;
- jamur - 200 g;
- bawang - 4 buah;
- lemon - 1 buah;
- bawang putih - 4 gigi;
- cabai kering - 1 buah;
- kaldu - 1,5 l;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada, peterseli, laurel.
Persiapan
- Goreng jamur jamur dengan bawang.
- Tambahkan cabai parut dengan bawang putih dan garam.
- Tuangkan kaldu, lentil lay, bumbu, masak selama 30 menit.
- Tambahkan jus lemon, berikan sedikit panas untuk diinfus, sajikan dengan peterseli.
Sup dengan lentil dan bakso
Resep tradisional sup yang terbuat dari lentil dengan daging dapat diubah secara efektif dengan memotong bubur dengan bantuan penggiling daging dan membentuk bakso yang lezat. Dalam daging cincang sering menambahkan bawang kecil yang dihancurkan, lada hitam yang baru digiling, sayuran, kurang sering bawang putih dan aditif penyedap lainnya.
Bahan-bahan:
- lentil - 150 g;
- kentang - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- daun bawang dan cabai - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- forcemeat - 300 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, merica, laurel, paprika, basil, oregano.
Persiapan
- Giling daging dan bawang, bumbui, lemparkan bola bundar dari massa yang diterima.
- Goreng dalam minyak dengan bawang putih dan cabai.
- Tambahkan lentil, kaldu, kentang, bihun olahan.
- Bumbui dengan bumbu pedas dan rempah-rempah, masak selama 15-20 menit.
Soup dengan labu dan lentil
Sup labu dengan lentil sering dibuat dari sereal merah yang dikupas, yang secara sempurna selaras dengan hampir semua sayuran. Jumlah ampas labu dibiarkan beraneka ragam, dan bukannya satu set bumbu yang disajikan menambahkan campuran wangi dari herbal kering Provencal atau Italia.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- labu - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- kaldu - 1 l;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, jahe dan lada merah.
Persiapan
- Goreng bawang dalam minyak, bawang putih dan jahe segar parut.
- Tambahkan lentil, irisan labu, kaldu, masak selama 15-20 menit.
- Itu dibakar panas dengan blender, dibumbui dengan cabai merah muda dan ditaburi dengan rempah segar.
Sup miju-miju dalam multivariat
Sup miju-miju di multivaret mempertahankan integritas mengiris sayuran dan kacang miju-miju, jika Anda menggunakan croup varietas hijau atau coklat. Komposisi hidangan dapat diperluas dengan menambahkan jamur cincang atau irisan fillet ayam, pra-menggoreng daging untuk cita rasa makanan yang maksimal.
Bahan-bahan:
- lentil - 200 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- kaldu - 1,5 l;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Dalam minyak pada bawang goreng "Bake" dengan wortel.
- Tambahkan lentil, kentang, kaldu, garam, merica, laurel.
- Alihkan perangkat ke mode "Soup" dan masak panas selama 1 jam.
- 5 menit sebelum akhir makan, potongan bawang putih dan rempah segar ditambahkan ke mangkuk.