Setelah berurusan dengan cara memanggang kacang tanah, semua orang akan memiliki kesempatan untuk makan camilan favorit mereka, karakteristik rasa yang jauh lebih tinggi daripada yang dibeli analog. Tastier dan dapatkan kue kacang, jika Anda menggunakan aditif buatan sendiri.
Bagaimana cara menggoreng kacang?
Tidak ada satu cara untuk menyiapkan kacang goreng, yang masing-masing akan menemukan performernya dan akan dihargai.
- Metode yang paling sepele, mungkin, metode menggoreng adalah penggorengan mereka dalam wajan penggorengan. Penting untuk ini menggunakan kapal dengan dinding tebal dan tinggi, idealnya besi cor.
- Tidak kalah populer adalah memanggang kacang di atas loyang di oven. Dalam hal ini, penting untuk mengamati rezim temperatur yang benar dan tidak melebihi waktu yang disarankan dari pengolahan angin.
- Jika ada microwave, Anda bisa membuat coklat kacang dan dengannya. Harus diingat bahwa bahan mentah harus ditempatkan di perangkat hanya dalam bentuk yang dilembabkan.
- Mempelajari cara memanggang kacang tanah, penting untuk diingat bahwa hasil akhirnya akan sangat tergantung pada kualitas bahan mentah: kacang harus segar, tidak memiliki bau apek yang tidak enak dan rasa tengik.
Bagaimana cara menggoreng kacang dalam wajan?
Lebih lanjut tentang lebih detail tentang cara menggoreng kacang dalam wajan. Setelah menjaga ketersediaan komponen dasar yang berkualitas dan hidangan yang tepat, hanya akan mungkin untuk memenuhi rekomendasi klasik dengan cara kualitatif.
- Jika ada ketidakpastian tentang kemurnian dan kualitas kacang, mereka dibilas di bawah air yang mengalir, biarkan cairan mengering, keringkan handuk atau keringkan sendiri, sebarkan kacang pada serbet dalam satu lapisan.
- Taburkan massa kacang dalam wajan yang dipanaskan dengan lapisan tipis dan biarkan pada awalnya kering, lakukan pemanasan pada api yang tenang, aduk.
- Kemudian tingkatkan panas ke sedang dan goreng isi dengan pengadukan konstan selama sekitar 15 menit atau sampai sampel positif pertama untuk rasa yang diinginkan.
- Saat kacang goreng di penggorengan selesai, mereka dituangkan ke dalam piring atau kantong kertas dan dibiarkan mendingin sepenuhnya.
Bagaimana cara menggoreng kacang di oven?
Lebih mudah lagi menyiapkan kacang di oven. Dalam hal ini, Anda dapat mencampur kacang selama perlakuan panas beberapa kali.
- Kacang tanah dibilas terlebih dahulu di bawah aliran air, dibiarkan mengalir dan kering, menyebar pada potongan jaringan atau handuk kertas.
- Tuang bahan mentah yang sudah disiapkan pada loyang dalam satu lapisan dan letakkan di oven pada tingkat rata-rata.
- Suhu perangkat selama pengeringan dan penggorengan harus dipertahankan pada 160-170 derajat.
- Waktu persiapan massa kacang dapat bervariasi tergantung pada kadar air awal dan 10-15 menit. Kesiapan camilan ditentukan dengan metode sampel.
Bagaimana cara menggoreng kacang dalam oven microwave?
Bagian selanjutnya adalah bagi mereka yang belum tahu cara memanggang kacang dengan benar dalam oven microwave. Metode ini adalah yang tercepat dan termudah.
- Kacang-kacangan dicuci dan tidak dikeringkan, saat basah, dituangkan ke dalam mangkuk kaca, cocok untuk digunakan dalam oven microwave.
- Kirim wadah ke perangkat untuk daya tinggi dan masak selama 5-10 menit, tergantung pada kemampuan perangkat.
- Oleskan kacang tanah ke dalam microwave untuk pertama kalinya, evaluasi camilan pada tingkat kesiapan setiap menit agar tidak melewatkan momen kesiapan dan jangan terlalu lama mengunyah kacang.
Bagaimana cara menggoreng kacang dalam cangkang?
Jika ada kebutuhan untuk menyiapkan kacang goreng dalam cangkang, dalam hal ini mereka menolak oven microwave dan memilih di antara dua metode yang tersisa: dalam wajan atau di oven.
- Kacang najis tidak membutuhkan mencuci wajib. Namun, jika kontaminasi terlihat diamati di permukaan ketika bahan baku diperiksa, produk sebaiknya dibilas dan dikeringkan.
- Dalam sebuah penggorengan kacang panggang di cangkang selama sekitar 30 menit, terus-menerus mencampur kacang, yang menutupi bagian bawah bejana dalam satu lapisan.
- Dalam oven, kacang yang tidak dikupas dimasak lebih cepat: pada suhu 170 derajat, penggorengan hanya membutuhkan waktu 15 menit. Untuk ini, kotak dengan kacang tersebar di atas loyang dan ditempatkan di tingkat tengah perangkat.
Bagaimana cara menggoreng kacang dengan garam?
Rekomendasi berikut akan membantu Anda mengetahui cara menggoreng kacang asin ke bir . Untuk melakukan ini, kacang ditambahkan secukupnya, tambahkan beberapa tetes minyak ke penggorengan dan aduk rata. Jika Anda tidak ingin merasa dengan film lemak tangan Anda pada produk, gunakan ide, seluk-beluk yang ditetapkan dalam resep ini.
Bahan-bahan:
- kacang - 200 g;
- air - 1 sendok teh;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
- Kacang tanah dibilas, dikeringkan dan dimasukkan ke dalam panci kering.
- Goreng kenari selama 15 menit, gosok dengan tangan, mengelupas kulitnya.
- Kacang yang dikupas kembali ke penggorengan.
- Larutkan garam dalam air, tuangkan kacang dan goreng sampai semua uap air menguap.
- Kacang panggang asin menyebar di piring, biarkan dingin dan nikmati.
- Cara yang sama adalah menyiapkan camilan di oven. Ketika menggoreng dalam oven microwave, gunakan hanya kacang yang dikupas, tambahkan garam ke kacang basah sebelum dimasak.
Kacang panggang yang dihancurkan
Kacang goreng utuh atau hancur sering digunakan untuk menambah semua jenis makanan penutup, kue kering. Dan ada resep, di mana praline dibutuhkan dari kacang panggang yang dihancurkan . Tidak seperti kacang panggang, aditif ini disiapkan lebih rumit dan membutuhkan sedikit kesabaran dan waktu luang.
Bahan-bahan:
- kacang - 150 g;
- gula pasir - 230 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- minyak kenari (opsional).
Persiapan
- Kacang yang dikupas dan dihancurkan digoreng hingga berwarna krem dan menyebar di atas daun perkamen berminyak atau alas silikon.
- Panaskan bagian dasar panci, isi dengan gula dan panaskan di atas kompor sampai semua kristal terlarut.
- Karamel yang dihasilkan mengisi remah kacang, biarkan membeku.
- Pecahkan hasil yang kosong dan pecah dengan blender sampai adonan halus atau pasta krim ditambahkan, tambahkan sedikit mentega kacang jika diinginkan.
Kacang panggang dalam air kelapa
Yang benar-benar manisan untuk permen adalah kacang yang dipanggang dalam glasir kelapa. Lebih baik menggoreng sendiri kacang, mencari pembelian produk berwarna krem. Anda dapat mencicipi hidangan penutup setelah pendinginan dan pengerasan glasir pada kacang, yang paling nyaman diletakkan di atas tikar silikon.
Bahan-bahan:
- kacang - 500 g;
- santan - 100 ml;
- gula bubuk - 250 g;
- gula pasir - 150 g.
Persiapan
- Fry dikupas kulitnya, dingin.
- Campurkan santan dengan gula dan masak hingga kental.
- Tuangkan sedikit glasir yang mendingin di atas karpet silikon kacang, taburi kacang dengan gula bubuk dan biarkan benar-benar mengeras.
Kacang goreng dengan bawang putih
Dengan menambahkan kacang panggang dengan semua jenis rempah-rempah, akan mungkin untuk mendapatkan tambahan gurih yang sangat baik untuk segelas bir. Dengan kegembiraan khusus, karakteristik camilan yang dimasak dengan bawang putih dirasakan. Untuk melakukan ini, kacang yang dipanggang dengan garam dilengkapi dengan butiran sayuran kering, sering menambahkan cabai dan rempah-rempah lain sesuai selera.
Bahan-bahan:
- kacang - 500 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- Bawang putih kering - 1,5 sdt.
- merica, kari atau bumbu lainnya - secukupnya;
- garam - 1 sendok teh atau secukupnya.
Persiapan
- Dalam minyak goreng bumbu dan bawang putih selama beberapa detik.
- Baringkan kacang dan terus goreng selama 2 menit lagi, aduk.
- Kacang podsalivayut, tersebar di loyang dan dimasak pada 160 derajat.
- Setelah sekitar 10-15 menit, kacang panggang yang lezat akan siap.
- Pindahkan ke piring dan biarkan mendingin sepenuhnya sebelum digunakan.
Kacang panggang dengan gula
Instruksi lebih lanjut untuk mereka yang ingin tahu bagaimana enaknya menggoreng kacang dengan gula . Dessert yang dihasilkan sangat lezat sehingga tidak mungkin menahan godaan untuk memakan semuanya tanpa bekas. Ini harus diingat bagi mereka yang memperhatikan berat badan mereka, karena kandungan kalori dari porsi kelezatan ini sangat tinggi.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- gula pasir - 0,5 cangkir;
- air - 50 ml.
Persiapan
- Kacang digoreng dalam wajan sampai krim.
- Segera setelah kenari mulai retak keras dan intensif, campuran yang dibuat dari air dengan gula dituangkan ke dalamnya.
- Goreng massa dengan pengadukan kontinyu dengan spatula sampai uapnya menguap sepenuhnya, yang akan ditunjukkan oleh pelapisan setiap mur dengan kristal gula.
- Makanan penutup diekstraksi di atas piring, dibiarkan dingin sepenuhnya.