Siapkan casserole sayuran di oven - salah satu pilihan terbaik untuk memilih hidangan untuk makan siang atau makan malam. Resep memasak casserole sayuran tanpa lemak dalam oven juga akan menarik bagi para vegetarian dari berbagai latar belakang dan puasa.
Memberitahu Anda bagaimana dan apa casserole sayuran bisa dimasak.
Jika kita menyiapkan casserole sayuran dalam oven, ini tidak berarti bahwa daging dan telur tidak boleh ada di dalamnya.
Casserole sayur dengan ayam di oven - resep
Bahan-bahan:
- fillet ayam dengan paha dan / atau payudara - 400 g;
- kentang bentuk lonjong - 3-5 pcs.;
- brokoli - 300 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- telur ayam - 3 buah;
- rempah-rempah (campuran kari);
- krim cair alami - sekitar 100 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- mentega cair atau lemak ayam.
Persiapan
Potong ayam dalam potongan kecil, kentang - lingkaran, dan paprika - seperti yang Anda inginkan. Brokoli dibongkar menjadi kocheshki kecil, pucat dalam air mendidih selama 5 menit, lalu kita menguras air.
Lumasi cetakan tahan api dengan minyak atau lemak dan oleskan irisan kentang dalam satu lapisan. Lapisan berikutnya adalah meletakkan daging bergantian dengan kentang yang tersisa, brokoli dan paprika. Kami membuat filling telur-krim: campur telur dengan krim, bumbui dengan bawang putih dan kari cincang. Merata merata sayuran yang dituangkan dalam bentuk dengan daging. Bentuknya ditutup dengan penutup (bisa diganti dengan foil). Panggang selama sekitar 45 menit. Kami menyajikan casserole, dihias dengan sayuran hijau, Anda masih bisa menaburi keju parut.
Puding sayuran dengan cukini di oven - resep untuk makan siang
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 pc. (sekitar 400 g);
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- tepung gandum gandum atau beras - 5 sdm. sendok;
- Lada Bulgaria - 2 pcs.;
- telur ayam - 2 buah;
- rempah-rempah (campuran kari);
- hijau;
- krim atau mentega cair.
Persiapan
Kami bekerja cepat agar kentang tidak gelap. Giling zucchini, wortel dan kentang dengan parutan. Lada dan rempah-rempah Bulgaria dipotong dengan pisau kecil yang berat.
Kami menggabungkan dalam mangkuk sayuran, telur, tepung, bumbu, sayuran, dan campuran yang dihancurkan. Ternyata massa seperti adonan (Anda bisa menambahkan sedikit krim atau krim asam, tidak lebih dari 3 sendok makan). Isi massa dengan bentuk berminyak dan letakkan dalam oven yang dipanaskan selama setengah jam (tutup formulir dengan penutup atau foil - masalah preferensi pribadi). Casserole siap dapat ditaburi dengan keju parut dan dihias dengan sayuran hijau, disajikan dengan baik dengan saus, dimasak atas dasar yogurt tanpa pemanis, krim atau krim asam. Mereka yang menginginkan hidangan serupa dengan cara yang lebih memuaskan, Anda dapat menyarankan menambahkan isian daging rendah lemak (gram 300) ke campuran casserole, sebaiknya ayam, babi atau kalkun. Jika Anda memasak casserole dengan daging cincang, tambahkan waktu memanggang selama 8 menit.
Sayuran diet casserole dengan jamur tiram
Bahan-bahan:
- brokoli - 200 g;
- jamur tiram - 200 g;
- zucchini atau labu - 200 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- wortel - 1 buah;
- hijau;
- rempah-rempah (campuran kari);
- tepung terigu (atau campuran dengan gandum, beras, barley) - sekitar 8 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Jamur tiram dipotong menjadi cukup kecil, brokoli dipasangkan dengan anak kucing. Isi jamur dan brokoli dengan air mendidih, setelah 5 menit tiriskan air. Sisa sayuran dihancurkan dengan perangkat modern (chopper, combine harvester) atau tiga pada parutan. Paprika dan sayuran ditumbuk halus dengan pisau. Gabungkan semua yang disiapkan dalam mangkuk, tambahkan kari dan tepung. Semua dicampur dengan hati-hati, selama prosedur ini, sayuran diperbolehkan untuk jus, sehingga hasilnya harus menjadi adonan seperti massa dengan tekstur yang tidak rata. Konsistensi massa dapat disesuaikan dengan tepung dan air.
Lumasi bentuk dengan minyak, isi, panggang sekitar 25 menit kira-kira.