Flounder dipanggang dalam oven - resep sederhana yang memungkinkan Anda untuk memaksimalkan sifat-sifat ikan jenis ini, jagalah kesegarannya dan tambahkan citarasa ekstra dengan menggunakan bumbu dan bumbu. Setiap hidangan yang diterima layak diperhatikan dan akan disukai bahkan oleh pemakan yang teliti.
Bagaimana cara memasak ikan flounder yang lezat di oven?
Piring dari flounder di oven disiapkan sesuai dengan teknologi sederhana dan sederhana, dan pengetahuan tentang seluk-beluk tertentu akan membantu untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
- Untuk menghilangkan bau spesifik yodium, yang melekat pada daging ikan flounder, Anda bisa dengan merendam ikan dalam susu. Untuk melakukan hal ini, letakkan ikan dan ikan yang sudah dikeringkan, bebaskan dari kepala, ekor dan sirip, ke dalam media seperti susu selama satu jam.
- Cara lain untuk membuat rasa ikan lebih empuk adalah dengan menghilangkan kulit hitam sebelum dimasak.
- Saat memanggang menggulung sepenuhnya kepala bisa dibiarkan, tentu melepas insang.
- Ikan piquant akan menggosoknya sebelum perlakuan panas dengan campuran rempah-rempah dan bumbu, komposisi yang dapat ditentukan secara individual atau dengan mempercayai resep yang dipilih.
- Ikan flounder juicy di oven akan diperoleh saat memanggang dengan sayuran atau saus: krim asam, mayones, campuran berdasarkan minyak sayur dengan tambahan jus lemon, bahan-bahan lain.
Bagaimana cara memasak flounder di oven sepenuhnya?
Panggang menggelepar sepenuhnya di oven akan sangat sederhana dan cepat ketika memilih bangkai memusnahkan. Tetap hanya untuk mencuci, keringkan dengan handuk dan taburi dengan campuran pedas yang disiapkan. Bermacam-macam parsley dan dill tradisional dapat diperkaya dengan menambahkan daun thyme, rosemary, lemon basil.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- lemon - 1 buah;
- peterseli dan dill - 0,5 ikat;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Gosok siap dan potong di bagian belakang garam ikan, lada, rempah-rempah, taburi dengan jus setengah lemon, biarkan selama 15 menit.
- Pindahkan bangkai ke loyang yang sudah diminyaki, kirim bakar pada 220 derajat selama 15 menit.
- Masukkan irisan irisan lemon, panggang hidangan selama 25 menit lagi.
- Flounder yang dipanggang di oven adalah resep sederhana, yang membutuhkan pelumasan ikan yang sudah jadi dengan campuran sayuran dan mentega cincang, setelah itu ikan diperbolehkan berdiri di perangkat off selama 2 menit lagi.
Flounder di oven dalam bentuk foil
Diet, juicy dan lezat akan dipanggang di oven dalam bentuk foil. Sebagai iringan untuk ikan, Anda dapat mengambil bawang daripada daun bawang yang lebih lembut atau umbi manis, dan ranting peterseli segar untuk menggantikan dill, daun ketumbar, bumbu lainnya atau benar-benar menghilangkan sayuran dari resep.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- peterseli - 1 ikat;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Ikan olahan digosok dengan garam, lada, rempah-rempah, taburi dengan minyak sayur.
- Memiliki bangkai di atas bantal bawang dan peterseli, ditata di atas selembar kertas timah.
- Di atas mendistribusikan bawang dan sayuran yang tersisa, segel foil dan panggang hidangan di 200 derajat 40 menit.
Flounder fillet di oven
Resep untuk flounder flounder di oven dapat disesuaikan dengan kebijakannya sendiri, menggunakan bahan-bahan lain untuk rendaman. Alih-alih kecap cocok dengan mayones, krim asam atau campuran minyak sayur, cuka balsamic atau mustard halus, dan bawang putih segar akan berhasil menggantikan butiran kering.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 500 g;
- minyak sayur dan jus lemon - 2 sdm. sendok;
- kecap - 2 sdt.
- bawang putih - 1 gigi;
- garam dan gula - untuk 0,5 sendok teh.
Persiapan
- Siapkan fillet ikan.
- Siapkan bumbu untuk menggelepar di oven, campur dalam semangkuk jus lemon, kecap, garam, gula, bawang putih dan minyak sayur dan aduk dengan pengocok atau mixer.
- Ikan fillet dalam bentuk berminyak, tuangkan rendaman dan panggang selama 10 menit pada 200 derajat.
Flounder di lengan di oven
Simpan dan kalikan juiciness alami ikan akan membantu persiapan menggelepar di oven di lengan baju. Bangkai dapat ditambahkan dengan irisan bawang, irisan wortel, paprika. Tambahan yang ideal untuk ikan akan menjadi pengiris sayuran, salad ringan dengan bumbu , kentang rebus atau panggang, Gambar.
Bahan-bahan:
- flounder - 2 pcs.;
- lemon - 0,5 lembar;
- kecap - 30 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- merica, bumbu, laurel.
Persiapan
- Flounder digosok dengan lada, bumbu, dituangkan campuran jus lemon dan kecap, taburi bawang putih dan biarkan selama 15 menit.
- Pindahkan ikan bersama dengan komponen rendaman ke dalam lengan, tambahkan laurel yang rusak dan panggang dengan suhu 220 derajat 20-30 menit.
Flounder di oven dengan kentang
Flounder di oven dengan kentang di foil , dengan lengan atau dalam bentuk dengan tutup selalu berhasil dalam juicy dan lezat memukau. Sebagai saus untuk kentang dan ikan dalam hal ini, mayones digunakan, yang jika diinginkan, dapat diganti dengan krim asam, menambahkan sedikit mustard, bawang putih untuk ketajaman dan ketajaman yang mudah.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 buah;
- kentang - 4-5 buah;
- mayones - 300 g;
- bawang - 200 g;
- garam, lada, rempah-rempah untuk ikan, minyak.
Persiapan
- Gosok ikan dengan garam, merica, bumbu, biarkan selama 20 menit.
- Kupas kentang, potong-potong atau dirusak oleh mug, mayonaise, garam, rempah-rempah.
- Sebarkan massa kentang dalam cetakan atau pada amplop yang terbuat dari foil, di atas ada ikan, yang diberi lemak dengan mayones.
- Panggang menggenang 40-50 menit pada 200 derajat.
Flounder di oven dengan krim asam
Resep untuk menggelepar lezat di oven dapat dilakukan dengan krim asam, yang akan memberi ikan rasa krim ekstra dan juiciness yang luar biasa. Isi hidangan dengan catatan pedas, dengan menambahkan sejumput kari, minyak zaitun, atau bumbu lainnya ke dalam saus. Tidak terlalu banyak komposisi akan dan sayuran cincang halus.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 buah;
- krim asam - 150 g;
- keju - 50 g;
- kari - 1 sendok teh;
- garam, lada, rempah-rempah untuk ikan, minyak.
Persiapan
- Ikan digosok dengan campuran garam, lada dan bumbu, dimasukkan ke dalam bentuk.
- Setelah 15 menit, olesi ikan dengan krim asam, dicampur dengan kari dan asin secukupnya.
- Panggang menggelepar dalam krim asam dalam oven akan menjadi 20 menit, lalu taburi ikan dengan keju dan kembali ke perangkat selama 10 menit.
Flounder di oven dengan lemon
Catatan menyenangkan dari jeruk dan thyme diperoleh oleh ikan flounder yang dipanggang di oven dengan irisan lemon dan bumbu kering. Bahwa ikan itu ternyata lebih segar dan lebih lembut, permukaannya diminyaki sebelum dipanggang dan selama perlakuan panas dari waktu ke waktu dengan mentega. Alih-alih thyme, Anda dapat menggunakan aditif lainnya.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 buah;
- lemon - 0,5 lembar;
- thyme - 2 cabang;
- mentega - 70 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Guntur yang disiapkan digosok dengan garam, merica, ditaburi dengan satu sendok teh jus lemon.
- Lumasi ikan dengan mentega dan panggang selama 20 menit pada 180 derajat.
- Baringkan pada permukaan mug ikan lemon, taburi dengan thyme, tuangkan minyak dan kembalikan bentuk ke oven selama 10 menit.
Flounder dengan sayuran di oven
Flounder dipanggang dalam oven dengan sayuran, resep sederhana yang akan disajikan di bagian ini, ternyata menjadi yang paling juicy. Hidangan ini cukup berdikari dan tidak memerlukan masakan tambahan dari garnish. Komposisi dari bermacam-macam sayuran bervariasi dan sangat mendukung percobaan apa pun.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 600 g;
- zucchini - 1 buah;
- bawang, wortel dan paprika - 2 pcs.;
- tomat ceri - 150 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- lemon - 0,5 lembar;
- minyak sayur - 40 ml;
- cuka balsamic - 0,5 sdm. sendok;
- garam, merica, daun kemangi.
Persiapan
- Flounder flounder dipotong menjadi irisan porsi, asin, dibumbui, ditaburi jus lemon.
- Sayuran dipotong, dicampur dengan saus cuka, minyak, garam dan merica, ditata di atas lembaran kertas.
- Di atas irisan ikan, tutuplah kertas timah.
- Setelah 30 menit memasak pada 200 derajat, menggelepar di oven dengan sayuran akan siap.
Flounder di bawah mantel bulu di oven
Jika Anda ingin memasak flounder, setelah mendapatkan bubur ikan yang paling empuk dan juicy pada saat yang sama dengan hiasan, saatnya untuk menggunakan resep berikut. Fillet ikan di sini dipanggang di bawah mantel bulu dari kentang tumbuk dan keju . Penambahan terbaik untuk hidangan akan diiris sayuran segar atau direbus.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 600 g;
- kentang tumbuk - 4-6 st. sendok;
- Dijon mustard - 2 sdm. sendok;
- keju - 50 g;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Flounder flounder dipotong menjadi beberapa bagian, diasinkan, dibumbui, ditata dalam cetakan atau dalam perahu yang terbuat dari foil.
- Dari atas, distribusikan kentang tumbuk yang dicampur dengan krim asam dan sayuran hijau.
- Kirim piringan selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, lalu taburi dengan keping keju.
- Setelah 10 menit memanggang, ikan flounder dalam oven dengan keju dan kentang akan siap untuk disajikan.
Flounder dalam adonan di oven
Resep berikutnya untuk dipanggang di oven terbuat dari fillet ikan tanpa tulang, memotongnya menjadi porsi kecil. Juiciness dari produk akan membantu mempertahankan adonan, yang dalam hal ini akan menjadi telur kocok dan breeding breadcrumbs. Jika diinginkan, biji wijen dapat digunakan untuk mencelupkan ikan terakhir.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 500 g;
- terigu - 100 g;
- telur - 2 buah;
- mayones - 30 g;
- kerupuk untuk breading - 200 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Ikan dipotong menjadi irisan batch, asin, dibumbui, dibumbui dengan rempah-rempah.
- Celupkan potongan-potongan tepung, celupkan ke dalam telur kocok dengan mayones, dan kemudian panggang remah roti.
- Tempatkan blank pada loyang kue berminyak dan panggang selama 20-25 menit pada 200 derajat.
Flounder dalam garam di oven - resep
Baking flounder dalam oven dapat dilakukan dengan memenuhi ide asli menggunakan cangkang garam. Untuk mendapatkan yang terakhir, idealnya, garam laut diperlukan, yang jika diinginkan dicampur dengan ramuan kering beraroma. Sayuran hijau dan herbal sering hanya dimasukkan ke perut ikan atau ditaburi dengan campuran karkas dari atas.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 buah;
- garam laut - 1-1,5 kg;
- bumbu, rempah-rempah.
Persiapan
- Guntur yang disiapkan, jika diinginkan, dibumbui dengan bumbu dan diletakkan di atas bantal garam.
- Garam yang tersisa ditutupi dengan ikan dari atas dan dikirim untuk membakar 200 derajat selama 15-20 menit.
Gulungan ikan menggelepar di oven
Goreng lezat di oven, dimasak dalam bentuk gulungan yang menggugah selera, akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu harian atau meriah. Ketika membentuk produk, fillet dapat diberi lemak dengan saus pedas atau pedas, dan jika diinginkan, suplemen dengan isi sayuran segar, panggang, keju dengan kacang cincang.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 600 g;
- telur - 4 buah;
- keju - 100 g;
- basil - 0,5 sdt.
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Fillet ikan yang diasinkan, dibumbui, ditaburi basil dan sayuran, digulung dengan gulungan dan dibubuhi tusuk sate.
- Fry dengan ringan menggulung dalam minyak, masukkan ke dalam bentuk.
- Bilas kuning telur dengan keju parut, tambahkan dikocok dengan garam sampai protein busa, mengganggu bumbu.
- Tuang saus di atas gulungan, kirim formulir ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit.