Camilan sehat dalam bentuk sayuran dan salad dari mereka merupakan basis menu yang tak tergantikan bagi siapa pun yang peduli dengan tubuh mereka. Berbagai salad selalu membuat makanan yang asli dan istimewa, dan rendah kalori memungkinkan Anda untuk makan sampai dibuang.
Resep salad kubis dengan wortel
Bahan-bahan:
- wortel - 4 pcs.;
- kubis - 1/2 kepala;
- bawang merah - 1 pc.;
- daun mint - segenggam;
- daun ketumbar - segenggam;
- kacang goreng - segenggam;
- jus dari 2 jeruk nipis;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- gula merah - 1 sendok teh;
- cabai - secukupnya.
Persiapan
Wortel dipotong menjadi irisan tipis, kubis, dan bawang diparut. Kami menaruh sayuran di mangkuk salad. Dalam mangkuk terpisah kami membuat saus untuk salad sayuran : campur air jeruk nipis, gula, sedikit minyak zaitun dan cabai secukupnya. Kami mengisi salad dengan saus, menikmati rempah segar dan kacang goreng.
Salad musim panas dengan kubis dan wortel sangat melengkapi makanan apa pun.
Salad dengan kubis, bit, dan wortel
Salad tidak hanya hidangan yang bergizi dan sehat, tetapi juga sangat indah. Contohnya adalah salad dengan kubis merah, bit dan delima. Selain warna jenuh, salad ini memiliki rasa yang sama-sama kaya.
Bahan-bahan:
- apel - 3 buah;
- kubis merah - 650 g;
- bit - 250 g;
- wortel - 2 buah;
- cuka sari apel - 2 sdm. sendok;
- jus ½ lemon;
- minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
- Garnet grain - 50 g;
- parsley.
Persiapan
Apel, kubis dan bit shinkuem pada mesin penghancur kecil, yang terakhir jangan lupa untuk membersihkannya. Mencampur bahan salad, tambahkan cuka, jus lemon, mentega, dan sedikit garam. Kami kembali mencampur salad dengan kubis, apel dan wortel, dan sajikan, taburi dengan biji parsley dan delima.
Salad dengan kubis, lada, wortel, dan bawang
Untuk menyiapkan salad sayuran yang baik, Anda tidak perlu menggunakan saus yang dibeli, karena dengan bantuan sebagian besar bahan kami, Anda dapat dengan cepat menciptakan selera unik Anda sendiri.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- kubis - 1/2 kepala;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- brokoli - 1 buah;
- bawang hijau - 1 ikat.
Untuk pengisian bahan bakar:
- jus dari 1 lemon;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- Bawang putih kering - 1/2 sdt;
- garam - 1/2 sdt;
- daun bawang, peterseli.
Persiapan
Mari kita mulai salad dengan saus: dalam mangkuk kecil campur jus lemon, mentega, mayones, krim asam, bawang putih kering, sedikit garam dan satu sendok makan cincang hijau. Benar-benar mencampur semuanya dan mengirimkannya ke kulkas.
Kubis putih tercabik halus, lada dipotong menjadi cincin tipis, perbungaan brokoli bermacam-macam, bawang hijau cincang halus.
Aduk sayuran dan bumbui dengan saus dingin. Salad seperti itu dengan kubis putih , wortel dan paprika sangat cocok sebagai tempat berpihak pada burger, atau hidangan daging berat lainnya.
Salad dengan kubis, wortel dan mentimun
Kadang-kadang hidangan lezat tidak boleh terlalu dipenuhi dengan bahan-bahan, buktinya adalah salad di bawah.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- wortel - 1 buah;
- kubis - 1/4 kepala;
- mentimun - 1 pc.
Untuk pengisian bahan bakar:
- cuka beras - 3/4 sdm. sendok;
- minyak wijen - 1 sdm. sendok;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- air jeruk nipis - 1/2 sdm. sendok;
- jus jahe - 1/2 st. sendok.
Persiapan
Kubis, wortel dan mentimun dicincang halus. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan untuk pengisian bahan bakar: cuka, mentega, kecap, air jeruk nipis, dan jus jahe. Biarkan Anda tidak membingungkan bahan terakhir, karena untuk mendapatkan jus jahe, Anda perlu menggosok akar jahe dan hanya memerasnya dengan hati-hati. Sekarang hanya tersisa untuk mengisi salad kami dan Anda dapat menyajikan semuanya ke meja.