Di musim panas, ketika ada banyak sayuran segar di rak, Anda pasti harus membuat casserole sayuran. Dan paling cocok untuk zucchini ini. Resep apa saja untuk zucchini dari zucchini yang Anda pilih, pastikan bahwa kerak keju yang lezat dan berbagai suplemen - baik itu tomat, paprika atau daging, akan memungkinkan Anda untuk bermain dengan rasa dan mengejutkan keluarga Anda setiap kali dengan hidangan yang benar-benar baru.
Casserole dari cukini dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- zucchini - 3 pcs.;
- susu - 0,5 cangkir;
- telur - 3 buah;
- lada manis - 2 pcs.;
- keju - 150 g;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Pertama kita membersihkan kentang dan zucchini dan memotongnya dalam lingkaran. Merica dipotong menjadi kubus. Dalam loyang, taruh lapisan kentang, garam, tambahkan bumbu, lalu lapisan zucchini, merica, taburi keju parut, dan ulangi semua lapisan lagi. Telur dan susu kocok, tambahkan bumbu, garam, dan tuangkan campuran casseroles dari cukini. Jika Anda mau, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus. Puding panggang dari kentang dan zucchini dimasak selama sekitar 50 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
Casserole dari cukini dan tomat
Bahan-bahan:
- tomat - 2 pcs.;
- zucchini - 1 buah;
- susu - 3 sdm. sendok;
- keju - 30 g;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Zucchini dan tomat memotong lingkaran dengan ketebalan sekitar 0%, cm, menempatkan mereka dalam bentuk kipas, diminyaki, garam, tambahkan bumbu secukupnya. Kemudian taburi keju parut dan lemak dengan krim asam. Kami mengalahkan telur dengan susu, garam, merica dan menuangkan casserole. Kami memasukkannya ke dalam oven (180 derajat) selama 40 menit. Untuk zucchini casserole dengan keju tidak dibakar, secara berkala rawatlah. Jika keju mulai terbakar, tutup dengan foil.
Panggang zucchini dengan daging
Bahan-bahan:
- daging babi (daging sapi muda) - 700 g;
- zucchini - 2-3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- keju - 150 g;
- mayones, saus tomat - secukupnya.
Persiapan
Daging dipotong kecil-kecil dan campur dengan saus yang dibuat dari mayonaise, saus tomat, garam dan lada. Kemudian sebarkan ke bentuk, diminyaki. 1-2 zucchini digosok dengan parutan besar, dicampur dengan bawang dan telur cincang halus, garam dan dioleskan pada daging. Gunting zucchini lain dengan cincin dan buka dari atas. Tutup dengan mayones, taburi dengan keju (parut) dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama 60 menit.
Demikian pula, casserole disiapkan dari cukini dengan ayam, jika bukan daging babi atau daging sapi muda Anda akan mengambil daging ayam atau cincang. Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan garnish nasi atau kentang.
Zucchini panggang dengan jamur
Bahan-bahan:
- jamur - 200 g;
- wortel - 2 buah;
- zucchini - 1 kg;
- bawang - 1-2 buah;
- keju - 100 g;
- telur - 3 buah;
- mayones - 4-5 sdm. sendok;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya;
- hijau;
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami menunda satu zucchini, sisanya digosok pada parutan besar, asin, dan ketika mereka membiarkan jus, peras. Zucchini yang tersisa dipotong menjadi lingkaran, kami menggunakannya untuk lapisan atas casserole. Satu wortel digosokkan pada parutan, potongan kedua di lingkaran. Goreng jamur dalam minyak sayur, bersama dengan bawang cincang halus, biarkan dingin sedikit, dan sementara itu, aduk telur. Dalam mangkuk, campur labu parut, wortel, jamur dengan bawang, mayones, telur, tambahkan tepung, garam, bumbu, irisan sayuran, dan campur semua bahan.
Jika Anda berbicara tentang resep lain dari sayuran musim panas ini, Anda selalu bisa memasak zucchini atau zucchini yang diasinkan dalam adonan . Masing-masing hidangan ini bisa menjadi hidangan independen, serta makanan ringan yang sangat baik.