Siapa yang mengira bahwa panggang jamur sederhana dengan bawang bisa memberikan ruang yang sangat besar untuk imajinasi? Jika Anda bahkan tidak mencurigai kami, bergabunglah dengan penelitian hidangan baru bersama kami.
Champignons dengan krim asam dan bawang
Tidak ada saus yang lebih mudah daripada yang disiapkan dengan dasar penggorengan jamur dan bawang dengan tambahan krim. Hasil dari upaya Anda adalah lezat dalam dan sebagai tambahan untuk pasta, casserole atau daging.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 45 ml;
- champignons - 360 g;
- krim asam - 90 g;
- krim - 120 ml;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- bawang putih - 130 g;
- bawang hijau - 4 bulu;
- tepung terigu - 25 g;
- parutan Parmesan - 40 g;
- parsley.
Persiapan
Hangatkan sedikit minyak hangat di atas api sedang, cepat goreng dengan setengah lingkaran bawang putih sampai menjadi transparan. Untuk bawang, masukkan bawang putih cincang dengan jamur, bumbui semuanya dan rebus dengan api sedang, tunggu saat ketika semua cairan menguap. Selanjutnya, taburkan isi panci dengan tepung, aduk dan tunggu selama beberapa menit. Campur jamur dan bawang dengan krim asam, tuangkan krim dan tunggu sampai saus mengental. Kami melengkapinya dengan bumbu dan irisan sayuran.
Resep untuk champignon goreng dengan bawang
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- champignons (ukuran sedang) - 15 pcs.;
- bawang putih - 150 g;
- jus lemon - 15 ml.
Persiapan
Sebelum menggoreng jamur dengan bawang, jamur dibersihkan dan dilap dengan lap kering atau kain untuk menyingkirkan kontaminan yang mungkin.
Setelah melelehkan mentega, goreng dengan ringan cincin bawang sampai menjadi transparan. Kami taruh bawang putih, kami tunggu sebentar ketika akan mengeluarkan aroma dan langsung kami benar-benar meletakkan jamur. Pastikan bahwa tidak ada terlalu banyak jamur di dalam panci, jika tidak mereka akan direbus dalam jus mereka sendiri, bukannya digoreng. Setelah jamur terbakar, bumbui mereka, dan ketika semua uap air menguap, tuangkan jus lemon dan angkat dari piring.
Jamur champignons digoreng dengan bawang
Bahan-bahan:
- bawang ungu - 480 g;
- champignons - 500 g;
- cuka - 30 ml;
- anggur putih kering - 50 ml;
- cabang thyme;
- gula - 22 g;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
Setelah memanaskan sedikit minyak sayur dengan api sedang, kami masukkan ke dalam penggorengan setengah lingkaran bawang merah ungu. Ketika mereka melunak, tambahkan daun dari ranting thyme, cincang jamur, dan bumbui semuanya secukupnya, disiram dengan cuka. Agar bawang bisa dikaramelkan, taburi isi panci dengan sedikit gula cokelat. Sambil terus mengaduk, tuangkan anggur putih yang kering, tunggu hingga menguap, bukan dengan semua cairan yang dilepaskan dari jamur, dan kemudian gunakan hasil panggang di piring lain atau makan secara terpisah.
Jamur dengan champagne dengan bawang di roti bakar
Kami telah membahas beberapa jenis jamur goreng dengan bawang, yang berarti sekarang saatnya untuk memikirkan hidangan sederhana yang dapat dimasak dengan partisipasi mereka. Contoh dari yang terakhir bisa bersulang dengan keju dan jamur.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 75 g;
- Cuka balsamic - 30 ml;
- champignons - 250 g;
- anggur putih - 55 ml;
- roti panggang;
- keju;
- Mentega.
Persiapan
Semirnya bawang putih pada wesser pertama sampai lunak dalam minyak zaitun, dan kemudian tuangkan cuka dan biarkan benar-benar menguap. Secara terpisah menggoreng piring jamur, mengisinya dengan anggur, juga menunggu evaporasi kelembaban yang sempurna. Campurkan isi dari dua penggorengan dan goreng jamur dan bawang selama 3-4 menit lagi. Lumasi roti panggang dengan mentega dan tutup dengan lapisan keju parut. Dari atas tempat panggang bawang dan jamur, tutup semuanya dengan sepotong roti kedua dan masak roti panggang di atas panggangan atau penggorengan kering sampai keju meleleh.