Kadang-kadang perlu buru-buru datang dengan beberapa hidangan sebagai camilan. Atau sederhananya, tidak benar-benar ingin repot dengan persiapan makan malam atau makan siang.
Ham dan mentimun segar adalah pasangan produk yang harmonis, dari yang mudah dan mudah untuk menyiapkan berbagai macam salad yang menarik.
Salad dengan telur dari ham, keju dan mentimun segar - resep
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk 4 porsi:
- ham pork turkey atau ayam - 400 g;
- telur ayam - 2-4 buah;
- mentimun segar - 1 rumah kaca atau 2 tanah;
- keju lunak atau acar segar - 300 g;
- hijau (bawang muda, peterseli, ketumbar, basil, rosemary);
- bawang putih - 1 cengkeh;
- minyak zaitun;
- mustar siap;
- jus lemon atau cuka buah alami (anggur).
Persiapan
Telur rebus dan dingin yang sudah matang dibersihkan dari cangkang dan dipotong menjadi beberapa bagian atau sedikit lebih kecil. Ketimun dipotong menjadi lingkaran (oval) atau brusochkami, ham - kubus atau strip pendek. Giling keju dengan pisau atau parutan. Kami menggabungkan dalam mangkuk salad atau di piring saji individu dengan kecepatan 1 menyajikan semua bahan yang disiapkan sedikit demi sedikit.
Saus saus: memotong atau menghancurkan sayuran dan bawang putih, tambahkan mentega dan jus lemon atau cuka. Sedikit dibumbui dengan mustard.
Kami menuangkan saus salad, kami menyajikan dengan baguette putih . Anda dapat menemani makan dengan anggur ringan, grappa atau brendi.
Salad ham, mentimun segar, jamur, cabe merah, dan jagung
Salad ini disiapkan dengan sangat cepat.
Bahan-bahan:
- ham - 300 g;
- mentimun segar - 1-2 pcs.;
- merica manis merah segar - 1-2 pcs.;
- jamur tiram segar - 200 g;
- jagung kaleng - 1 pot;
- Sayuran segar;
- minyak sayur langsung dingin ditekan;
- jus lemon atau cuka buah alami;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
Jamur bisa mendidih selama 20 menit, tetapi ini tidak perlu, karena dalam bentuk mentah jamur tiram juga dapat dimakan dan bahkan lebih bermanfaat. Anda hanya bisa merebusnya dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian berbaring di atas saringan. Champignons atau jamur putih lebih baik dimasak sedikit.
Kami memotong jamur dan sayuran tidak terlalu halus.
Juga sisanya: kita memotong mentimun, ham dan paprika merah secara sewenang-wenang.
Kami menempatkan semuanya bersama-sama dalam mangkuk salad dan menambahkan jagung (tentu saja, garam yang mengawetkan cairan).
Anda juga bisa memasukkan komposisi salad telur rebus dan keju.
Pengisian bahan bakar terbuat dari campuran minyak sayur dengan jus lemon atau cuka. Bumbui dengan bawang putih. Tuang salad dan aduk. Disajikan dengan polenta atau tortilla jagung.