Borscht adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Cara membuat borsch merah dengan bit, baca di bawah.
Bagaimana cara memasak borsch merah dengan bit?
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- daging sapi - 600 g;
- bawang bombai - 140 g;
- jus lemon - 40 ml;
- kubis putih - 300 g;
- pasta tomat - 30 g;
- gula;
- wortel - 130 g;
- daun salam;
- bit - 350 g;
- merica kacang polong;
- hijau;
- bawang putih - 4 siung;
- garam.
Persiapan
Daging sapi di tulang menuangkan air dan tempat di atas kompor. Penka, yang akan dibentuk, harus dihapus. Masak daging sampai siap, dan kemudian keluarkan. Dalam kaldu kami menurunkan kentang potong dadu. Sekecil remah bawang dan wess, letakkan wortel hancur. Kami memasak menit 2, dan kemudian kami menaruh parutan bit di parutan, pasta tomat, gula, jus lemon, dan podsalivayem. Anda dapat menuangkan sekitar 40 ml air dan memadamkan massa di atas api kecil selama sekitar 20 menit. Sementara itu, kami memasukkan kubis ke dalam kaldu, yang sedikit meleleh. Rebus selama 15 menit dan tambahkan daging panggang. Kami menaruh daun salam, merica, bawang putih cincang halus dan menambahkan garam secukupnya. Kami menambahkan daging ke borscht, potong-potong. Di bagian paling akhir, kami merebus sup dengan bit dan kubis segar yang dicincang halus dan disajikan ke meja.
Resep untuk borsch dingin dengan bit
Bahan-bahan:
- kefir - 1 liter;
- bit direbus - 2 buah;
- air mendidih - 1 liter;
- lobak besar - 200 g;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- telur, direbus keras - 3 buah;
- daun dill, peterseli, daun bawang;
- krim asam - 120 g;
- garam.
Persiapan
Bit yang dimasak parut pada parutan. Ketimun, lobak dan telur rebus dipotong menjadi kubus. Melenko menyiangi bawang dan semua sayuran. Semua bahan dicampur bersama dan dituangkan bersama kefir. Selera, kami tambahkan garam. Lalu kami taruh krim asam dan aduk rata. Kami tuangkan dalam air, membawa isi panci ke kepadatan yang diinginkan. Borscht dingin dengan bit biasanya digunakan dalam makanan ringan dengan kentang rebus.
Persiapan borsch dengan bit dan kubis
Bahan-bahan:
- bit - 200 g;
- bawang - 120 g;
- bawang putih - 4 siung;
- wortel - 170 g;
- kubis - 350 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kentang - 300 g;
- tanaman hijau yang hancur;
- tomat - 40 g;
- tangkai seledri - 2 pcs.;
- garam;
- air.
Persiapan
Panaskan minyak sayur dengan cepat dalam panci, tambahkan bawang yang dipotong tipis dan warnai, tambahkan tomat, aduk, tambahkan cengkeh bawang putih yang dihancurkan. Melenkino remah seledri, lada Bulgaria dan kirim ke bawang. Sementara semua ini direbus, hancurkan wortel, bit, dan aduk. Kemudian tambahkan kentang yang dipotong dadu, tuangkan 2 liter air dan masak selama 5 menit di atas api kecil. Kami memasukkan kubis parut dan mendidih selama sekitar 10 menit. Gilas sisa bawang putih, hijau dan tuangkan ke dalam panci. Kami podsalivaem, merica dan masak selama 5-7 menit. Matikan api dan pastikan untuk memberikan borscht lezat dengan bit untuk diseduh.