Dengan munculnya panas, es krim menjadi makanan penutup paling populer. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat ceri sorbet di rumah. Makanan penutup lezat ini diperoleh dengan mencampurkan sirup gula dan pure buah dengan pembekuan berikutnya.
Resep untuk sorbet ceri
Bahan-bahan:
- air - 1 gelas;
- agave nectar - 60 ml;
- ceri tanpa biji - 2 cangkir;
- jus lemon - 40 ml.
Persiapan
Ceri ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan air dan direbus selama 5 menit setelah direbus. Kemudian matikan api, dan dinginkan massa ceri. Masukkan ke dalam blender dan mengubahnya menjadi kentang tumbuk. Tambahkan nektar, agave, jus lemon, dan aduk lagi. Kami memindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam freezer selama satu setengah sampai dua jam.
Es krim "Cherry Sorbet"
Bahan-bahan:
- ceri - 200 g;
- susu - 50 ml;
- gula - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Ceri dibersihkan dari tulang dan dengan bantuan blender kita berubah menjadi puree. Tambahkan gula dan susu, lalu kocok sampai massa seragam diperoleh. Kami berbaring di kremankam dan mengirim ke freezer setidaknya selama 1 jam.
Cherry sorbet dengan mint
Bahan-bahan:
- ceri diadu - 1, 5 cangkir;
- gula - 100 g;
- air 400 ml;
- mint segar - 30 g.
Persiapan
Di dalam air, tuangkan gula, campurkan dan pada api sedang didihkan, rebus sampai gula larut sempurna. Kemudian matikan api, taruh daun mint dalam sirup dan biarkan selama 30 menit Menggunakan blender, putar ceri menjadi pure dan oleskan ke dalam sirup dengan mint dan aduk. Saring campuran melalui saringan halus, tuangkan ke dalam bentuk dan kirimkan ke freezer selama 3 jam.
Bagaimana cara menyiapkan ceri sorbet dari buah beri beku?
Bahan-bahan:
- ceri beku tanpa lubang - 1 kg;
- gula - ¾ cangkir;
- air - 2 sdm. sendok;
- lemon - setengah.
Persiapan
Ceri beku dibiarkan selama 20 menit pada suhu kamar, sehingga menjadi sedikit lebih lembut dan dapat digiling dengan blender untuk menghasilkan pure ceri. Lalu kita siapkan sirup gula - kita hubungkan air, gula dan jus setengah lemon. Kami menaruh campuran itu di atas api dan memanaskannya sampai massa yang tebal diperoleh. Kami menggabungkan sirup dengan pure ceri dan aduk lagi.
Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah dengan tutup dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam hingga 2. Diperlukan untuk mencampur sorbet ceri setiap 30 menit agar lebih lapang. Setelah itu, kami menyebarkannya di kremankam dan menyajikannya ke meja.