Untuk pemilik wafer listrik, kami menawarkan resep untuk persiapan wafer renyah yang lezat. Setelah menghabiskan waktu luang, Anda akan dapat menyediakan makanan penutup yang indah, yang akan menyenangkan anak-anak. Yang sangat menarik dalam makanan penutup ini adalah tidak berbahaya dan tidak adanya berbagai jenis peningkat rasa, pengawet, dan bahan tambahan lainnya.
Wafel buatan sendiri yang renyah - resep dalam waffle iron
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 185 g;
- lima telur ayam;
- gula pasir - 185 g;
- mentega - 195 g;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Sebelum melanjutkan dengan persiapan adonan untuk wafer, kita akan mendapatkan paket mentega standar dari lemari es dan meletakkannya di dalam panas sebentar untuk melembutkannya. Setelah mencapai konsistensi yang lembut, kami letakkan dalam mangkuk, campur dengan gula, gosok dengan hati-hati dan kocok dengan mixer. Kemudian kita berkendara ke campuran telur dan mencapai keseragaman dan kemegahan dengan bantuan mixer yang sama. Sekarang kita campurkan tepung ke dalam campuran, campurkan dengan baik dan biarkan semua rumpun yang subur larut. Tekstur adonan siap pakai untuk wafer dalam wafer listrik harus mirip dengan pancake kosong.
Dimulai pada tahap berikutnya, kami mengoleskan wafer listrik dengan minyak sayur olahan dan menghangatkannya dengan baik. Sekarang taruh sedikit adonan matang di bagian bawah perangkat dan tekan bagian atas. Kuantitas tes ditentukan secara eksperimental oleh bagian pertama percobaan dan dalam batch berikutnya meningkatkan atau menurunkannya. Rata-rata, hidangan wafer listrik standar akan membutuhkan sekitar dua sendok makan adonan untuk setiap porsi.
Hangatkan wafer tipis yang masih panas ke dalam tabung. Setelah pendinginan, produk menjadi renyah dan sangat lezat. Anda bisa memakannya dalam bentuk murni atau isi dengan krim apa pun untuk selera Anda.
Cara membuat wafer renyah Wina atau Belgia - resep untuk wafel irons
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 175 g;
- susu murni - 220 ml;
- gula pasir - 65 g;
- Mentega - 95 g.
- dua telur ayam;
- sejumput vanillin;
- sedikit garam;
- sachet standar dari baking powder;
- minyak olahan nabati.
Persiapan
Semua orang tahu bahwa tepung terayak memperkaya adonan dengan oksigen dan membuat produk dari itu lebih subur dan lapang. Dalam kasus kami, prosedur ini akan berkontribusi pada rasa wafer yang lebih renyah, jadi kami tidak akan mengabaikannya dan melewatkan sejumlah tepung melalui saringan. Kemudian tambahkan sisa bahan kering: tuangkan gula pasir, baking powder, vanilin dan garam dan aduk rata. Dalam wadah terpisah, gabungkan kuning telur dengan mentega lunak dan susu dan istirahat dengan mixer ke kemegahan. Sekarang kita menghubungkan tepung dan dasar susu dan aduk rata sampai kita mendapatkan tekstur yang paling seragam dan halus. Pada akhirnya, kocok putih telur ke busa tebal yang tebal dan aduk perlahan-lahan
Langkah selanjutnya adalah memanggang wafer Belgia dalam wafer listrik yang cocok untuk jenis wafel ini. Perangkat ini dicirikan oleh bentuk khusus, yang memungkinkan untuk memperoleh produk volumetrik segitiga atau persegi panjang.
Tuang adonan ke dalam bentuk berminyak di kedua sisi menggunakan sendok makan dan tutup. Kami menjaga produk pada kapasitas rata-rata sekitar lima hingga tujuh menit, dan kemudian mengekstrak ke piring dan biarkan dingin. Selanjutnya, dengan menggunakan pisau tajam, potong produk menjadi kotak atau segitiga (yang memiliki bentuk apa), keluarkan kelebihannya dan bisa sajikan. Secara terpisah, Anda dapat menyajikan krim kocok atau saus manis apa pun untuk selera Anda.