Banyak dari kita tidak mewakili hari kita tanpa kopi aromatik yang enak, varietas yang sangat beragam. Awalnya, minuman ini diciptakan oleh orang Italia. Mereka lebih suka espresso yang kuat. Dan merekalah yang memberi nama "Americano" minuman yang disukai oleh orang Amerika dan yang kurang kuat dari kopi tradisional Italia. Cara membuat kopi Amerika, kami akan memberitahumu sekarang.
Membuat kopi Amerika dengan mesin drip coffee
Dalam mesin coffee drip, air dipasok tanpa tekanan, menghasilkan kopi ringan. Ini adalah versi tradisional Amerika dari persiapan minuman ini.
Bahan-bahan:
- kopi bubuk - 1 sendok teh;
- air - 220 ml.
Persiapan
Untuk satu porsi kopi, tuangkan 220 ml air, letakkan 1 sendok teh kopi bubuk. Lebih baik itu menggiling sedang dan panggang gelap. Kami menempatkan suhu mesin kopi pada 85 derajat. Dan semuanya, selanjutnya pembuat kopi akan mengatasi dan menyiapkan minuman yang diinginkan untuk Anda.
Amerika - resep untuk memasak dengan cara Eropa
Orang-orang Eropa tidak begitu menghargai pembuat kopi, dan karena itu mereka datang dengan versi memasak Amerika mereka sendiri.
Bahan-bahan:
- Kopi bubuk baru - 16 g;
- air 120 ml.
Persiapan
Untuk memasak masakan Amerika, masak dulu espresso ganda tradisional dari 16 g kopi bubuk segar dan 60 ml air. Maka yang paling menarik dimulai: kita encerkan kopi siap dengan air matang, dipanaskan sampai suhu 92 derajat.
Dengan metode persiapan Italia, air ditambahkan ke espresso dalam rasio 1: 1. Penka dengan ini, tentu saja,
Tetapi cara kedua, yang disebut "Swedia": cangkir pertama diisi dengan air panas, dan baru kemudian espresso yang sudah selesai ditambahkan dengan hati-hati. Dalam hal ini, busa dipertahankan. Proporsi air dan espresso tetap sama - 1: 1.
Masih ada varian filing Amerika - air panas dibawa dalam gelas terpisah, dan semua orang sudah memutuskan sendiri jenis masakan apa yang orang Amerika pilih.
Penggemar kopi dingin dapat secara terpisah melayani air es. Dalam hal ini, salah satu varietas minuman terkenal akan berubah - americano dingin.