Plum pie-pancake adalah ide yang baik untuk membuat makanan penutup yang tidak biasa untuk teh menggunakan buah-buahan musiman. Kelezatan disiapkan dengan beberapa cara, bereksperimen dengan basis, tetapi hasilnya selalu melampaui semua harapan - tidak terbayangkan untuk memanggang camilan yang lezat dan efektif yang indah untuk semua orang.
Kue resep floppy
Untuk memanggang pie-panekuk dengan buah prem Anda tidak perlu menjadi manisan yang super. Kondisi utama resep adalah pilihan tempat cuci piring dan lokasinya di loyang.
- Untuk pai ini, tidak cocok dengan buah prem juicy, mungkin sedikit mentah.
- Terlalu manis, buah madu tidak boleh digunakan, jika tidak pai akan berubah menjadi manis.
- Lay out plum yang Anda butuhkan erat satu sama lain, mereka dalam proses memanggang berkurang dalam ukuran dan tampak lumens.
- Pie yang sudah jadi diserahkan ke piring, segera setelah dikeluarkan dari oven. Kalau tidak, karamel akan mengeras dan mendapatkan kelezatan dari bentuk tidak akan berfungsi.
Adonan adonan pai
Untuk memanggang kue plum lezat, resep untuk tes digunakan oleh orang yang dicintai, yang dengan itu lebih mudah untuk bekerja sebagai juru masak.
- Pada bibi biskuit atau semolina datang pai yang subur yang tidak cukup lama.
- Jika ada keinginan untuk membuat adonan untuk pie-pie, jangan gunakan susu sebagai basa, makanan akan keluar sedikit kenyal. Kefir, krim asam, yogurt - basis ideal untuk kue.
- Untuk memanggang puff-plum, lebih baik menggunakan produk setengah jadi yang dibeli, lebih memilih pembekuan ragi.
Pie flop dengan prem - resep yang paling mudah
Panekuk kue paling sederhana dari wastafel disiapkan dari tes dasar untuk cupcakes. Untuk membuat kudapan Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana, hasilnya akan menyenangkan para koki dengan pai yang lezat dan isi yang gurih, dan gigi manis akan senang dengan hidangan penutup yang tidak biasa seperti itu. Bentuk untuk resep ini adalah 22 cm.
Bahan-bahan:
- buah prem - 10-15 lembar;
- gula merah - 2 sdm. l.;
- kayu manis - 1 sdt;
- mentega untuk cetakan - 10 g;
- telur - 4 buah;
- gula - 1 butir;
- tepung - 1 item;
- baking powder;
- mentega lembut - 150 g.
Persiapan
- Bagian bawah dari bentuk ini digiling dengan minyak, mendistribusikan campuran gula merah dan kayu manis.
- Spoon keluar bagian prem.
- Dalam mangkuk, cambuk telur dengan gula ke dalam busa, tambahkan tepung dengan baking powder.
- Tanpa menghentikan goresan mixer, tambahkan minyak dan kocok sampai krim lembut.
- Tuangkan adonan di atas buah, panggang kue prem premir 25 menit dengan suhu 190 derajat.
Plum Tartu Taten
Secara tradisional, pie-pivot Prancis, Tart Taten , dipanggang dengan apel, lebih jarang dengan pir. Resep ini diadaptasi untuk dimasak dengan buah prem, dan hasilnya tidak lebih buruk daripada kelezatan klasik. Berair, karamel, sangat manis, dia pasti akan menikmati semua pecinta kue Eropa ini.
Bahan-bahan:
- buah prem - 300 g;
- cognac - 20 ml;
- ekstrak vanili - 10 ml;
- mentega - 150 g;
- baking powder;
- terigu - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Di dalam gula cair dengan cognac, timbulkan setengah sink. Bosan menit 5-7.
- Pisahkan kuning telur dengan gula, masukkan tepung dan baking powder.
- Tambahkan vanili dan mentega, uleni adonan.
- Squirrel memukul sampai ke puncak, dengan lembut dimasukkan ke dalam adonan.
- Plum karamel dimasukkan ke dalam bentuk berminyak, tuangkan adonan di atasnya.
- Panggang plum french pie-overturner selama 35 menit pada 180 derajat.
Pie-pancake dengan plum puff
Sangat tidak biasa dan tercepat dalam memasak - puff pastry puff. Seluruh proses pembuatan manisan turun untuk mengisi dan langsung memanggang. Adonan yang digunakan ragi, sehingga memperlakukan akan berubah lebih gembur, menyerahkan piring panas sampai karamel menempel pada cetakan.
Bahan-bahan:
- adonan - 500 g;
- gula - 150 g;
- buah prem - 10-12 buah;
- lemon - ½ pcs.;
- coklat susu - 100 g.
Persiapan
- Irisan plum taburi dengan jus lemon, tutup setengah gula, biarkan selama 20 menit.
- Lelehkan mentega, tuangkan sisa gula, masak hingga karamel emas. Letakkan plum, aduk hingga mendidih selama 15 menit.
- Masukkan isian dalam bentuk berminyak.
- Gulung adonan, tusuk di beberapa tempat.
- Tutup isinya dengan adonan, tepi podginyaya di bawah.
- Panggang selama 20 menit, permukaannya harus berubah menjadi cokelat keemasan.
Kue pie terbalik
Pie-pancake dengan buah prem, resep yang dijelaskan lebih lanjut, disiapkan dari tes dasar, dapat dengan mudah dilengkapi dengan aroma otoshushki: zedra, vanilla atau beralkohol. Para ahli kuliner tidak menganjurkan adonan ini untuk dimasak dengan susu, pangkal bisa berubah menjadi padat, karet. Panggang seperti pai di kefir, yogurt atau yogurt.
Bahan-bahan:
- buah prem - 10-12 buah;
- gula - 2 sdm. l.;
- kayu manis - ½ sdt.
Adonan:
- tepung terigu - 250 g;
- krim asam - 150 ml;
- gula - 100 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder;
- kulit lemon - 1 sdm. l.
Persiapan
- Dalam bentuk yang diminyaki, distribusikan segmen prem dengan potongan ke bawah.
- Taburi dengan gula dan kayu manis.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan krim asam dan bumbu.
- Tuang tepung dengan baking powder.
- Tuangkan adonan di atas saluran, panggang selama 25 menit pada 190.
- Oleskan pai prem pedas di atas piring panas.
Plum pie-pancake dengan karamel
Pie-panekuk dengan buah prem dalam karamel memiliki beberapa fitur khusus dalam proses memasak. Adonan dapat dipilih sesuai kebijaksanaan Anda: pendek atau jeli. Pengisian disiapkan dalam dua tahap: yang pertama adalah karamelisasi segmen buah, dan yang kedua adalah impregnasi pai yang sudah jadi dengan karamel buah-gula.
Bahan-bahan:
- buah prem - 200 g;
- mentega - 100 g;
- gula - 100 g.
Adonan:
- minyak lunak - 150 g;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 100 g;
- vanilla, baking powder;
- yogurt - 100 ml.
Persiapan
- Dalam penggorengan, lelehkan mentega, tambahkan gula, dan panaskan sampai kristal larut.
- Tuang potongan plum, 5 menit.
- Dapatkan buah dengan suara, taruh dalam bentuk berminyak.
- Uleni adonan cair halus dengan mencampur semua bahan.
- Tuangkan adonan di atas buah, panggang selama 20 menit pada 190.
- Balik pai di atas piring.
- Hangatkan karamel yang tersisa di penggorengan, tuangkan plum pie-overturn.
Pie-pancake dalam wajan
Pie terbalik dengan plum sangat ideal untuk memasak di musim panas, ketika Anda tidak ingin pergi ke oven. Kelezatan dimasak dalam wajan, pada api minimal di bawah tutupnya. Akibatnya, hidangan penutup yang sangat baik dengan isi karamel-plum akan keluar. Piring harus tebal berdinding, besi cor sangat ideal.
Bahan-bahan:
- buah prem - 5-8 lembar;
- minyak - 50 g;
- gula - 100 g;
- tepung terigu - 200 g;
- baking powder;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 100 ml.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dalam busa yang subur.
- Mengenalkan krim asam, tepung dan baking powder.
- Dalam wajan yang diminyaki, ambillah plum dengan potongan.
- Tuangkan adonan, tutup.
- Goreng dengan api kecil sampai matang.
Plum pie-pancake di multivark
Ideal adalah pie-terbalik dengan plum di multivark. Alat ini berfungsi dengan baik dengan tugas ini, kue ini dipanggang dengan baik, buahnya tidak terbakar, dan sebagai hasilnya, selalu keluar permen manis yang luar biasa. Anda perlu melepas katup untuk menghasilkan uap gratis, sehingga makanan penutup tidak berubah menjadi "direbus".
Bahan-bahan:
- buah prem - 8 -10 pcs.;
- minyak lunak - 100 g;
- gula - 150 g;
- tepung terigu - 200 g;
- baking powder;
- kefir - 150 ml;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Dalam mangkuk berminyak, bagikan irisan bubur dengan potongan ke bawah.
- Kocok mentega dengan gula, masukkan telur, tambahkan kefir.
- Perkenalkan tepung dan baking powder, adonan cair dan adonan halus (seperti pada penggorengan).
- Tuangkan alas di atas wastafel, masak di atas "Baking" selama 1 jam.
- Dapatkan panas dengan panggangan untuk dikukus.