Apa saja yang tidak masuk ke kursus ketika menyiapkan hidangan di resep anggaran. Salah satu yang terakhir adalah resep untuk biskuit pada air garam. Sebagai dasar dari resep ini, setiap air asin dari bawah sayuran dapat bertindak, tetapi dalam kerangka artikel ini kami akan menyiapkan camilan pada varietas mentimunnya.
Terlepas dari kenyataan bahwa pada awalnya Anda mungkin berpikir sebaliknya, biskuit pada air asin tidak mengkhianati kehadiran bahan utamanya, tidak ada rasa maupun bau. Ini dan kebenarannya bisa sedikit payau, tapi itu sama sekali bukan alasan untuk menolak persiapan kue manis atas dasar air asin. Selain itu, tekstur camilan akhir akan bergantung langsung pada ketebalan gulungan: Anda ingin membuat kerupuk - gulung adonan setipis mungkin, dan cukup tekan telapak tangan Anda untuk membuat kue yang rimbun dan udara . Tentang cara membuat kue pada air garam dan semua seluk-beluk proses memasak, kita akan berbicara lebih lanjut.
Cookie pada mentimun air asin - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 325 g;
- gula - 70 g;
- minyak bunga matahari - 80 ml;
- acar mentimun - 80 ml;
- soda - 3 g;
- cuka - 1 sdt.
Persiapan
Skema untuk membuat cookie ini sesederhana daftar bahan sederhana. Kami menyaring tepung dan mengombinasikannya dengan gula, jika Anda berencana untuk menyiapkan biskuit asin, maka gula, tentu saja, jangan ditambahkan, dan bersama-sama itu memberi sedikit garam. Kami menghubungkan air asin dan minyak, tuangkan campuran ke dalam tepung dan gula, tambahkan cuka ke soda dan aduk adonan tebal. Pada tahap ini dalam adonan Anda dapat menambahkan kacang, coklat atau buah-buahan kering . Pada hidangan berdebu, remas adonan selama beberapa menit, gulung keluar dan potong kue-kue individu.
Panggang kue kering di atas air asin selama 20 menit atau sampai coklat di tepinya. Suhu oven harus mencapai 180 ° C.
Biskuit berbasis garam
Cookie pada air asin dapat disiapkan dan dengan penambahan selai, berry dan krim. Tentu saja, semua aditif ini tetap pada kebijaksanaan Anda, tetapi jika Anda memiliki selai di tangan, mengapa tidak menggunakannya?
Bahan-bahan:
- acar mentimun - 200 ml;
- Minyak bunga matahari - 200 ml;
- gula pasir - 250 g;
- tepung - 630 g;
- telur ayam - 3 buah;
- baking powder - 4 g;
- vanillin - 5 g;
- berry atau selai buah.
Persiapan
Dalam satu wadah kami menghubungkan bahan-bahan cair: minyak sayur, telur dan air asin itu sendiri. Secara terpisah campurkan tepung yang diayak dengan gula dan baking powder, dalam campuran yang sama tambahkan vanillin. Sekarang tuangkan cairan ke dalam tepung dan remas adonan. Begitu adonan menjadi elastis, kita berhenti menguleni, gulung sepotong adonan ke lapisan sekitar 2 cm dan potong dengan bentuk apa pun. Di tengah biskuit kami membuat takik, beri sedikit selai di sana dan masukkan semuanya ke dalam oven selama sekitar 15 menit pada 180 ° C.
Kue buatan sendiri pada air garam dengan keju cair
Cookie pada air asin - resepnya bahkan lebih ekonomis, tetapi bisa lebih diencerkan dengan bahan yang sama, seperti keju olahan. Ini sangat enak dan sangat murah.
Bahan-bahan:
- keju olahan - 120 g;
- acar mentimun - 120 ml;
- tepung terigu - 320 g;
- mentega - 50 g;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 4 g;
- biji wijen untuk dekorasi.
Persiapan
Kami mengalahkan telur dengan air asin mentimun, sedikit garam dan mentega cair. Kami menyaring tepung secara terpisah, menambahkan bubuk pemanggang, lalu tuangkan campuran tersebut pada dasar air garam ke tepung, masukkan keju leleh parut dan remas adonan. Gulung adonan di atas permukaan yang berdebu, tutup dengan sisa-sisa telur kocok, susu atau minyak sayur, taburi dengan biji wijen dan masukkan ke dalam oven. 20 menit pada suhu 190 ° C seharusnya cukup untuk memastikan bahwa pada output Anda mendapatkan kue keju yang kasar dan renyah.