Cookie "Rosochki"

Di notebook kuliner ibu dan nenek kami, Anda dapat menemukan banyak resep yang menarik. Lagi pula, sebelumnya tidak ada penjualan sejumlah produk kembang gula yang sudah jadi. Jadi mereka mencoba membuat kue, kue atau kue mereka sendiri untuk menyenangkan keluarga mereka. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda resep untuk persiapan cookies "Roses". Ini hanyalah resep dari waktu-waktu itu - resep kue masa kecil kita.

Kue keju cottage "Rosochki"

Bahan-bahan:

• keju cottage kadar lemak 9% - 400 g;
• telur - 2 buah;
• gula - 1 cangkir;
• tepung terigu - 2 cangkir;
• mentega krim 73% konten lemak - 200 g;
• Gula vanili - 1 paket;
• soda - 0,5 sdt.

Persiapan

Untuk adonan campur keju cottage dengan 2 gelas tepung, tambahkan kuning telur, mentega, soda dan aduk rata. Adonan yang dihasilkan ditutupi dengan film dan disimpan selama setengah jam di kulkas. Secara paralel, nyalakan oven dan panaskan hingga 180 derajat. Sekarang dalam protein, tuangkan gula, gula vanila dan kocok dengan mixer sampai campuran menjadi kental dan putih. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

Kami menutup loyang dengan kertas roti dan mengolesinya dengan mentega. Adonan kita mengambil lemari es mereka, membaginya menjadi 3 bagian yang sama. Dari salah satu dari mereka, kami menggulung sosis, lalu menggulungnya sehingga persegi panjang keluar. Ketebalan test bed harus sekitar 5 mm. Dari atas kita menempatkan krim protein yang disiapkan tidak terlalu tebal. Sekitar 2 cm di sepanjang perimeter waduk tidak dirawat. Gulingkan gulungan dengan hati-hati dari adonan. Kami potong menjadi irisan sekitar 15 mm. Dalam proses pemotongan, krim akan sedikit diperas, ini tidak mengerikan. Kami meletakkan bilet kami di atas loyang dengan jarak 2 cm dari satu sama lain. Saat menempatkan kosong, mereka dapat sedikit berubah bentuk. Namun dalam proses memanggang semua cacat ini akan hilang. Pada 180 derajat menit hingga 15 biskuit "Rosochka" kami dengan krim protein akan berubah menjadi cokelat, yang berarti siap!

Cookies "Rosettes" dengan apel

Bahan-bahan:

• kue puff siap pakai - 450 g;
• apel - 6 buah;
• air 250 ml;
• gula - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Potong apel menjadi dua, pindahkan inti dan potong tipis menjadi setengah lingkaran. Dalam panci besar tuangkan segelas air, rebus dan tuangkan gula, lalu campurkan dan didihkan kembali. Dalam sirup yang mendidih kami masukkan irisan apel dan masak selama sekitar 2 menit. Penting bahwa apel menjadi lunak, tetapi mereka tidak kehilangan bentuk. Setelah itu, kami menghilangkan suara dari sirup dan menaruhnya di piring hingga dingin. Sementara mereka mendingin, gulung keluar puff pastry, dan kemudian bagi menjadi 2 bagian. Setiap potongan di sepanjang potongan menjadi irisan selebar 3 cm, kami menyebarkan apel di tepi masing-masing strip yang tumpang tindih. Setelah itu kita memutar strip menjadi gulungan kecil. Kami menaruhnya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, terpisah 3-4 cm. Kami mengirim mereka ke oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 20 menit. Cookie siap biarkan dingin sedikit, dan kemudian kita gosok bubuk gula atau kayu manis. Minum teh yang enak.