Cara yang bagus untuk memberi makan anak-anak dengan labu yang sehat, sehingga mereka bahkan tidak menebaknya - adalah untuk memanggang kue lezat dan lezat, di dasar yang akan digunakan bubur jeruk.
Biskuit di dessert ini bisa direndam dengan krim asam atau krim atau menyiapkan krim berdasarkan keju cottage.
Cara memasak kue labu - resep
Kombinasi sempurna dari biskuit labu dan krim asam akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk tambahan manis pada teh. Kemudian versi paling sederhana dari makanan lezat.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- labu varietas muscat - 320 g;
- telur ayam - 3 buah;
- tepung terigu gandum - 215 g;
- gula pasir - 280 g;
- minyak bunga matahari tanpa rasa atau minyak zaitun - 150 ml;
- baking powder - 10 g;
- kacang hancur - 110 g;
- kayu manis bubuk - 5 g;
Untuk krim:
- krim asam dengan kandungan lemak lebih dari 25% - 480 g;
- gula vanili - 10 g;
- gula bubuk - 70 g;
- kelopak almond untuk dekorasi.
Persiapan
- Awalnya, untuk persiapan produk, giling labu kupas varietas pala di parutan dangkal.
- Dalam wadah terpisah, aduk telur dengan gula selama delapan menit dengan mixer rpm tinggi.
- Dari menit kesembilan kita mulai menuangkan ke dalam massa telur manis manis dengan aliran tipis minyak bunga matahari tanpa aroma atau zaitun. Proses mencambuk tidak berhenti.
- Sekarang siapkan serutan labu yang sudah disiapkan ke massa yang dipukuli, taburkan kacang tanah, bubuk kayu manis, dan campur.
- Kami menyaring tepung bersama dengan baking powder dan aduk lembut dengan gerakan ringan ke dalam adonan.
- Kami menggeser basis biskuit menjadi bentuk berminyak dan memanggang selama empat puluh menit pada suhu 185 derajat.
- Saat kesiapan kita memberi biskuit beberapa jam untuk pendinginan dan penuaan, setelah itu kita memotongnya menjadi dua.
- Untuk krim asam krim yang didinginkan dengan baik dipukuli hingga kemegahan, tambahkan pada akhir proses gula bubuk dan gula vanili.
- Sekarang oleskan separuh krim di bagian bawah biskuit, tutup bagian atasnya dan tutup separuh sisa krim dengan bagian atas dan sisi produk.
- Kami menghias kue labu dengan krim asam , kelopak almond, dan memberikan beberapa jam untuk berendam.
Kue labu adalah resep terbaik dengan krim keju
Kue labu versi ini tidak sesederhana yang sebelumnya, tetapi makanan penutupnya bisa sangat fantastis, tetapi seimbang dan bermanfaat dalam komposisi.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- labu (pure siap pakai) - 110 g;
- keju cottage - 110 g;
- madu - 55 g;
- mentega petani lembut - 80 g;
- terigu diayak tepung - 220 g dalam adonan dan 50 g untuk pengerasan kulit;
- gula pasir - 100 g;
- soda makanan - 10 g;
Untuk krim labu:
- labu (kentang tumbuk) - 260 g;
- gula pasir - 80 g;
- telur ayam pilihan - 1 buah;
- tepung terigu - 60 g;
- mentega - 140 g;
- kupas dan jus jeruk kecil;
Untuk krim dadih:
- keju medium curd - 260 g;
- gula vanila - 80 g;
- jus lemon - 40 ml;
- krim asam - 110 g.
Persiapan
- Awalnya, beberapa saat sebelum kue disiapkan, labu haluskan . Untuk melakukan ini, kami membersihkan labu yang sudah dicuci dari kulit dan biji, membungkus pulp yang dihasilkan dalam bentuk foil dan mengirimkannya selama tiga puluh menit ke oven yang dipanaskan sampai 200 derajat.
- Dengan kesiapan dan pendinginan, kami memompa labu dengan blender sampai tekstur krim diperoleh.
- Untuk campuran adonan keju cottage, kentang tumbuk, mentega, gula dan madu dalam sendok atau panci, hangatkan campuran dengan pengadukan yang sering sampai mendidih dan rebus selama lima belas menit, kemudian tuangkan soda ke dalam wadah dan aduk hingga terbentuk busa yang subur.
- Kita keluarkan bejana dari piring, tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk adonan dengan sendok. Ini harus lembut dan sedikit lengket.
- Kami menutupi adonan yang dihasilkan dengan film makanan dan setelah pendinginan kami memindahkannya ke rak kulkas selama beberapa jam atau untuk malam.
- Sementara itu, kami sedang menyiapkan krim labu. Campurkan telur sendok, labu haluskan, gula, tepung, serta jus dan kulit lemon dan aduk sedikit.
- Kami membuang bejana di atas kompor dan memanaskannya dengan terus diaduk hingga mendidih dan memungkinkan beberapa menit untuk mengental.
- Massa labu dingin dingin dibumbui dengan mentega lunak sampai mengembang.
- Untuk menyiapkan krim curd, cukup campurkan keju cottage, gula vanilla, jus lemon dan krim asam dalam mangkuk dan tumbuk bahan-bahan dengan blender hingga halus dan lapang.
- Kami membagi adonan yang didinginkan menjadi enam bagian, gulung masing-masing pada perkamen dan panggang sampai kue siap dalam oven dipanaskan.
- Masih panas memotong kosong sesuai dengan template, di mana kualitas seseorang dapat mengambil piring atau tutup.
- Untuk menghias kue, kami mengoleskan kue pertama dengan labu krim, dadih kedua, ketiga lagi dengan labu, dan seterusnya.
- Kami meletakkan kue satu sama lain dan mengoleskan produk di atas dan di sisi dengan krim labu.
- Potong keping dengan blender dan taburi dengan pinggiran kue.
- Kami meninggalkan kue labu dengan krim jeruk dan oranye selama beberapa jam untuk diresapi di kulkas dan dapat mengambil sampel.