Lingonberry adalah semak heather kecil dengan daun hijau. Produksi buah beri hanya dimulai pada abad terakhir, ketika orang-orang menyadari bahwa obat ini untuk banyak penyakit, benar-benar tidak bersahaja. Sekarang ini dibudidayakan di perkebunan negara-negara utara - Swedia, Jerman, Polandia, Finlandia, Belarusia, dll.
Kegembiraan di sekitar buah beri merah kecil cukup dapat dimengerti - cranberry memiliki khasiat yang berguna.
Buah beri sapi
Mari kita mulai dengan sifat menguntungkan cranberry berry, atau lebih tepatnya, dengan komposisi mereka:
- 86% dari berry terdiri dari air;
- kaloritasnya sedikit - 46 kkal / 100 g;
- karbohidrat - 8%, termasuk fruktosa, sukrosa;
- asam organik - lemon, salisilat, apel, benzoik (terima kasih kepada yang terakhir, cranberry mudah "disimpan" dalam air biasa);
- karoten;
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin grup B;
- Kalium, kalsium, fosfor, magnesium , besi;
- pektin.
Pertama-tama, perlu disebutkan tentang sifat menguntungkan buah cranberry pada penyakit gastrointestinal. Dianjurkan untuk digunakan untuk gastritis dengan keasaman rendah, batu empedu, dan juga dalam proses pembusukan di usus, yang disertai dengan dysbiosis, perut kembung, kembung. Buah beri dan kolesistitis, tumor perut, disentri. Selain itu, lingonberries dan jus cowberry adalah obat yang dikenal untuk cacing.
Karena tingginya kandungan vitamin dan asam organik, cranberry digunakan untuk hipo dan avitaminosis. Dan cranberry kering, beku dan segar akan berguna. Meningkatkan kekebalan tubuh , membantu menyembuhkan pilek, demam, campak - jus dan ekstrak buah beri.
Daun
Daun cowberry memiliki sifat yang berguna, termasuk untuk menurunkan berat badan.
Komposisi:
- tanin;
- arbutin;
- hydroquinone;
- tanin;
- asam karboksilat;
- gallic, quinine, tartaric acid;
- vitamin C;
- biji cowberry adalah asam lemak linoleat dan linolenat.
Berguna sifat daun cranberry digunakan untuk diabetes - mereka menyiapkan ramuan, yang, kebetulan, berguna untuk menurunkan berat badan. Untuk membuat rebusan semacam itu, tuangkan dalam termos 60 g daun 300 ml air mendidih. Bersikeras "cranberry tea" seharusnya hanya 10 menit, lalu minum tiga kali sehari sebelum makan. Teh seperti itu menurunkan kadar gula dalam darah dan, karenanya, nafsu makan. Kaldu yang sama disarankan untuk digunakan dengan batu di ginjal, rematik dan asam urat.
Dan jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan ranting yang berbunga dengan daun cranberry, mereka dapat berguna dalam kehamilan dan untuk pengobatan penyakit "perempuan". Hal ini berguna bahkan selai cranberry - dan tunas dengan bunga, dan beri (bahkan dalam bentuk selai) membantu mempertahankan kehamilan "kompleks".
Perawatan Cowberry dan Penyakit
Mari daftar, dalam bentuk apa, dan di bawah penyakit apa yang harus digunakan cranberry:
- Morse dari cowberry - antipiretik;
- infus berry - pencahar;
- beri dalam bentuk segar - melawan hipertensi dan gastritis;
- jus segar dari buah beri - memiliki efek sedatif, meningkatkan motilitas usus, diuretik;
- selai sapi dalam kombinasi dengan teh dari bunga jeruk nipis - untuk masuk angin;
- infus daun - pada penyakit hati, ginjal, asam urat, rematik;
- jus cranberry - gangguan, sakit kepala, flu;
- infus buah - sembelit, kolitis, penyakit hati-ginjal;
- jus cowberry - neurosis dan anemia;
- rebusan buah beri dan daun - diuretik, membantu dengan inkontinensia malam pada anak-anak;
- tunas muda - antidepresan, analgesik.
Penyimpanan Cowberry
Tentu saja, hal yang paling sederhana adalah membekukan buah dan mengeringkan daunnya. Namun, sejauh menyangkut buah beri, ada cara yang lebih efektif untuk menghemat vitamin maksimum.
Untuk melakukan hal ini, buah beri beri yang dicuci harus disebarkan ke stoples bersih, tuangkan air mendidih dingin. Tinggalkan selama 10 hari. Kemudian tiriskan air, didihkan dan tuangkan kaleng kembali. Setelah itu, kaleng dapat disterilkan dengan cara biasa.