Bulgur - ini adalah sereal gandum, dimasak dengan cara khusus. Secara tradisional, hidangan dari itu disajikan sebagai lauk untuk daging , ikan dan sayuran. Penggunaan bulgur untuk tubuh adalah karena komposisi kimianya yang kaya.
Komposisi bulgur
Bulgur kaya vitamin B - tiamin, kolin, riboflavin, kolin, piridoksin dan asam folat, vitamin K (filloquinon), E (alfa-tokoferol), beta-karoten, mikroelemen - kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium, zat besi, asam lemak jenuh, mono dan disakarida, serat dan abu.
Untuk 100 gram produk kering, tergantung pada jenis gandum dan metode pengeringan, ada 340 hingga 365 kalori. Menggores bulgur berguna bahkan bagi mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan, tetapi untuk ini Anda perlu merebusnya dalam banyak air dan jangan makan berlebihan. Selain itu, karena kandungan seratnya yang tinggi, bubur bulgur berguna untuk tubuh, karena cepat mengenyangkan dan membersihkan usus, menyiapkan sistem pencernaan. Pemrosesan bulgur yang minimal memungkinkan Anda untuk menyimpan semua properti yang berguna yang dimiliki oleh croup ini, dan memberi tubuh elemen nutrisi yang diperlukan.
Penggunaan Bulgur
Manfaat dan bahaya bulgur telah lama diperdebatkan di antara penganut diet sehat. Perlu dicatat bahwa sereal ini mudah dicerna oleh tubuh, ia memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan meningkatkan ekskresi aktif dari akumulasi racun dan racun dari tubuh. Selain itu, sangat sering orang bulgur lebih suka, yang aktif terlibat dalam olahraga.
Secara positif mempengaruhi bulgur dan sistem saraf. Vitamin B, yang merupakan bagian dari sereal ini, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat, membantu mengatasi insomnia, ketegangan syaraf, stres, dan iritabilitas.
Garam mineral yang termasuk dalam produk membuatnya berguna untuk kulit, rambut dan kuku. Bulgur secara aktif digunakan dalam tata rias rumah sebagai scrub. Dan dalam kombinasi dengan bulgur minyak zaitun - ini adalah alat yang sangat baik untuk area masalah pijat.
Bulgur memiliki efek pemanasan yang sangat baik dan diindikasikan untuk orang yang menderita diabetes mellitus . Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ketika dicerna, produk ini secara perlahan diubah menjadi glukosa, berkontribusi pada pemisahan simpanan lemak dan menormalkan kadar gula darah.
Bahaya dan kontraindikasi
Meskipun popularitas yang relatif tinggi, rasa yang sangat baik dan kebaikan, bulgur memiliki kontraindikasi. Pertama dan terpenting, ini berlaku untuk orang-orang yang aktif melawan kelebihan berat badan. Seperti yang dikatakan di atas, produk ini sangat kalori dan perlu dikonsumsi hanya dalam jumlah terbatas dan hanya untuk tujuan berbagai macam diet. Selain itu, ketika menurunkan berat badan, sangat penting untuk secara aktif terlibat dalam olahraga. Jika tidak, bubur ini hanya menambah inci ekstra ke pinggang.
Gluten, yang hadir dalam produk, adalah alergen yang kuat, dan oleh karena itu, orang-orang dengan intoleransi individu terhadap protein nabati ini, gunakan
Bulgur, manfaat dan bahaya bagi kesehatan yang menarik banyak, tidak boleh dimasukkan dalam diet untuk gangguan pencernaan, gastritis (terutama dengan keasaman tinggi), dan penyakit inflamasi lainnya dari saluran pencernaan selama eksaserbasi. Selain itu, tidak disarankan untuk memasukkan pantat ini ke dalam makanan anak-anak. Jika Anda mengikuti rekomendasi ini, sereal timur ini adalah alternatif yang baik untuk hidangan biasa.